ক্যাফিক অ্যাসিড: কাঠামো, বৈশিষ্ট্য, জৈব সংশ্লেষ, ব্যবহার - রসায়ন - 2025

Caffeic অ্যাসিড একটি জৈব যৌগ সদস্য catechols এবং phenylpropanoids হয়। এর আণবিক সূত্রটি সি ₉ এইচ ₈ ও ₄ । এটি সিনাইমিক অ্যাসিড থেকে উদ্ভূত এবং এটিকে 3,4-ডাইহাইড্রোক্সিসিনামিক অ্যাসিড বা 3- (3,4-ডাইহাইড্রোক্সফিনাইল) -এক্রিলিক অ্যাসিডও বলা হয়।

ক্যাফিক অ্যাসিডটি উদ্ভিদের মধ্যে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয় কারণ এটি লিগিনিনের জৈব সংশ্লেষণের অন্তর্বর্তী যা উদ্ভিদ গঠনের একটি উপাদান। তবে এটি কফি এবং এর বীজের মতো পানীয়তে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

কফিতে অ্যাসিড পাওয়া যায় acid লেখক: ইঞ্জিন আক্যুর্ট। সূত্র: পিক্সাবে।

এটি ত্বককে অতিবেগুনী রশ্মি থেকে রক্ষা করতে পারে যার ফলে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার হয়। ক্যাফিক অ্যাসিড স্থূলতার সাথে জড়িত অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসকে বাধা দেয় এবং এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি ভিসারাল ফ্যাট জমা করতে হ্রাস করতে পারে।

এর প্রমাণ রয়েছে যে এটি নিউরনগুলি রক্ষা করতে পারে এবং মেমরির ক্রিয়াকে উন্নত করতে পারে এবং এটি সাইকিয়াট্রিক এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলির জন্য একটি নতুন চিকিত্সার প্রতিনিধিত্ব করতে পারে।

এটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য চিহ্নিত করেছে, হাইড্রোকিনামিক অ্যাসিডগুলির মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে। টেক্সটাইল এবং ওয়াইন শিল্পে এবং অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে একটি কীটনাশক হিসাবেও এর সম্ভাব্য ব্যবহার রয়েছে।

গঠন

যেহেতু এটি একটি ফিনাইলপ্রোপোনয়েড, তাই ক্যাফিক অ্যাসিডের একটি তিন-কার্বন পদার্থ সহ একটি সুগন্ধযুক্ত রিং রয়েছে। সুগন্ধযুক্ত রিংয়ে এটি দুটি হাইড্রোক্সিল গ্রুপ রয়েছে –OH এবং তিনটি কার্বন চেইনে একটি ডাবল বন্ড এবং একটি andCOOH গ্রুপ রয়েছে।

ডাবল বন্ডের কারণে, এর কাঠামোটি সিআইএস ফর্ম (ডাইহাইড্রক্সেফিনাইল গ্রুপ এবং ডাবল বন্ডের সমতলের একই পাশের -COOH) বা ট্রান্স (সম্পূর্ণ বিপরীত অবস্থানে) নিতে পারে।

ক্যাফিক অ্যাসিড অণু কাঠামো। এটি দেখা যায় যে - এই ক্ষেত্রে সিওওএইচ এবং ডাইহাইড্রোক্সফিনাইল ট্রান্স পজিশনে রয়েছে। Fuse809। সূত্র: উইকিমিডিয়া কমন্স।

নামাবলী

- ক্যাফিক অ্যাসিড

- 3,4-ডাইহাইড্রোক্সিসিনমিক অ্যাসিড

- 3- (3,4-ডাইহাইড্রোক্সেফিনাইল) -এক্রিলিক অ্যাসিড

- 3- (3,4-ডাইহাইড্রক্সেফিনাইল) -প্রোপেনিক এসিড

প্রোপার্টি

ভতস

হলুদ থেকে কমলা স্ফটিকের শক্ত যা প্রিজম বা শীট গঠন করে।

সলিড ক্যাফিক অ্যাসিড। ড্যানি এস.. সূত্র: উইকিমিডিয়া কমন্স।

আণবিক ভর

180.16 গ্রাম / মোল।

গলনাঙ্ক

225 ºC (পচন দিয়ে গলে)।

দ্রাব্যতা

ঠান্ডা জলে দুর্বলভাবে দ্রবণীয়, 22 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 1 মিলিগ্রাম / এমএল এরও কম। অবিচ্ছিন্নভাবে গরম জলে দ্রবণীয়। ঠান্ডা অ্যালকোহলে খুব দ্রবণীয়। ইথাইল ইথারে সামান্য দ্রবণীয়।

পৃথকীকরণ ধ্রুবক

25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পি কে _a = 4.62

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

ক্যাফিক অ্যাসিডের ক্ষারীয় দ্রবণগুলি হলুদ থেকে কমলা রঙের হয়।

প্রকৃতিতে অবস্থান

এটি কফি এবং সবুজ সাথীর মতো পানীয়গুলিতে পাওয়া যায়, ব্লুবেরি, আবার্গাইনস, আপেল এবং সিডার, বীজ এবং কন্দগুলিতে। এটি সমস্ত উদ্ভিদের সংমিশ্রণেও পাওয়া যায় কারণ এটি লিগিনিনের জৈব সংশ্লেষের অন্তর্বর্তী, এটিগুলির একটি কাঠামোগত উপাদান ent

এটি লক্ষ করা উচিত যে ভোজ্য উদ্ভিদের বেশিরভাগ ক্যাফিক অ্যাসিড উদ্ভিদের অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মিলিত হয়ে এটির আকারে থাকে।

এটি ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড হিসাবে উপস্থিত, যা কফির মটরশুটি, বিভিন্ন ফল এবং আলুতে উদাহরণস্বরূপ এবং নির্দিষ্ট সুগন্ধযুক্ত bsষধিগুলিতে রোসমারিনিক অ্যাসিড হিসাবে পাওয়া যায়।

এটি কখনও কখনও ক্যাফিলিকুইনিক এবং ডাইকাফেইনিলকুইনিক অ্যাসিডের সংমিশ্রিত অণুতে পাওয়া যায়।

ওয়াইনে এটি টারটারিক অ্যাসিডের সাথে সংমিশ্রিত হয়; আঙ্গুর এবং আঙ্গুরের রসে কাপ্তারিক অ্যাসিড; লেটস এবং চিকোরিক অ্যাসিড আকারে স্থায়ী যা ডাইকাফিল্টারটারিক এবং ক্যাফিলিমালিক অ্যাসিড; পালঙ্ক এবং টমেটোতে পি-কুমারিক অ্যাসিড মিশ্রিত হয়।

ব্রোকলি এবং ক্রুসিফেরাস শাকগুলিতে এটি সিনাপিক অ্যাসিডের সাথে সংমিশ্রিত হয়। গম এবং কর্ন ব্র্যানে এটি দারুচিনি এবং ফেরুলেটস বা ফেরুলোয়েলকুইনিক অ্যাসিড এবং সাইট্রিক রস হিসাবে পাওয়া যায়।

জৈবসংশ্লেষ

ক্যাফিক অ্যাসিডের মতো ফেনিল্প্রপানয়েড অণুগুলি শিকিমিক অ্যাসিডের জৈব সিন্থেটিক পাথওয়ে দ্বারা তৈরি করা হয়, ফেনিল্লানাইন বা টাইরোসিনের মাধ্যমে, সিন্নামিক অ্যাসিডকে একটি গুরুত্বপূর্ণ মধ্যবর্তী হিসাবে।

তদ্ব্যতীত, ফিনাইলপ্রোপোনয়েড ইউনিট পাথওয়ের মাধ্যমে প্ল্যান্ট লিগিনিনের জৈব সংশ্লেষণে, পি-কুমারিক অ্যাসিড ক্যাফিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়।

মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপযোগিতা

ক্যাফিক অ্যাসিড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফ্যাট জারণ দমন করার বৈশিষ্ট্যযুক্ত বলে জানা গেছে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে এটি অন্যতম শক্তিশালী ফিনোলিক অ্যাসিড, এর ক্রিয়াকলাপ হাইড্রোকিনামিক অ্যাসিডগুলির মধ্যে সর্বোচ্চ। এই ক্রিয়াকলাপের জন্য দায়বদ্ধ এর কাঠামোর অংশগুলি হ'ল ডিফেনল এবং হাইড্রোক্সিসিনামিল।

অনুমান করা হয় যে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রক্রিয়াটি ডায়হাইড্রোক্সিবেনজেন কাঠামো থেকে কুইনোন গঠনের মধ্য দিয়ে যায়, কারণ এটি জৈবিক উপাদানের তুলনায় অনেক সহজেই জারণ করে।

তবে নির্দিষ্ট গবেষণায় দেখা গেছে যে কুইনোন-জাতীয় কাঠামো স্থিতিশীল নয় এবং পার্কক্সাইল-জাতীয় বন্ধনের মাধ্যমে অন্যান্য কাঠামোর সাথে মিলিত হয়ে প্রতিক্রিয়া দেখায়। দ্বিতীয়টি হল এমন পদক্ষেপ যা সত্যিকারের ক্যাফিক অ্যাসিডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপে মুক্ত র‌্যাডিক্যালগুলিকে আচ্ছন্ন করে।

ক্যাফিক অ্যাসিড প্রদাহ বিরোধী। যখন অতিবেগুনী বিকিরণের সংস্পর্শে আসে তখন অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিক্যান্সার প্রভাব প্রয়োগ করে ত্বকের কোষগুলি সুরক্ষা দেয়।

টিউমার বৃদ্ধি রোধ করে, মানুষের ক্যান্সার কোষে ডিএনএ মেথিলেশন হ্রাস করে।

স্থূলতার সাথে যুক্ত এথেরোস্ক্লেরোসিসে এটি একটি অ্যান্টিথেরোজেনিক অ্যাকশন রয়েছে। এটি কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের জারণ এবং প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির উত্পাদনকে বাধিয়ে এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে।

ক্যাফিক অ্যাসিড বা ফেনাথিল ক্যাফেটের ফেনাথাইল এসটারের সাথে অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং ইমিউনোমোডুলেটরি বৈশিষ্ট্য পাওয়া গেছে। এর মৌখিক প্রশাসন atherosclerotic প্রক্রিয়া attenuates।

ফেনিথিল কফিট এড (এডগার 181)। সূত্র: উইকিমিডিয়া কমন্স।

তদ্ব্যতীত, এই এস্টারটি অপ্রতুল রক্ত ​​সরবরাহের বিরুদ্ধে, কোষে পটাসিয়ামের স্বল্প পরিমাণ দ্বারা প্রেরিত অ্যাপোপ্টোসিসের বিরুদ্ধে এবং পার্কিনসন ডিজিজ এবং অন্যান্য নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের বিরুদ্ধে নিউরোপ্রোটেকশন বিরুদ্ধে নিউরনের সুরক্ষা জোগায়।

স্থূলতার বিরুদ্ধে সম্ভাব্য ব্যবহার

কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে ক্যাফিক অ্যাসিড লিপোজেনিক (ফ্যাট-জেনারেটিং) এনজাইমগুলি এবং লিপিডের হেপাটিক সংশ্লেষকে দমন করে একটি স্থূল বিরোধী এজেন্ট হিসাবে উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা প্রদর্শন করে।

উচ্চ চর্বিযুক্ত ডায়েটের দ্বারা উত্সাহিত স্থূলতার সাথে ইঁদুরকে ক্যাফিক অ্যাসিড সরবরাহ করা হয়েছিল এবং ফলস্বরূপ, নমুনাগুলির শরীরের ওজন হ্রাস করা হয়েছিল, চর্বিযুক্ত টিস্যুর ওজন এবং ভিসারাল ফ্যাট জমে হ্রাস পেয়েছিল।

স্থূল পরীক্ষাগার ইঁদুর। Pogrebnoj-Alexandroff। সূত্র: উইকিমিডিয়া কমন্স।

এছাড়াও, প্লাজমা এবং লিভারে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের ঘনত্ব হ্রাস পায়। অন্য কথায়, ক্যাফিক অ্যাসিড ফ্যাট উত্পাদন হ্রাস।

আলঝাইমার রোগের বিরুদ্ধে সম্ভাব্য ব্যবহার

কিছু ব্যক্তিদের মধ্যে আলঝাইমার রোগ অন্যান্য বিষয়গুলির সাথে যুক্ত হয়, প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ বিপাক এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে। নিউরনে সংক্রামিত প্রতিবন্ধী নিউরোকগনিটিভ ডিসঅর্ডারগুলির সাথে যুক্ত হতে পারে।

সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় (2019), হাইপারিনসুলিনেমিয়া (অতিরিক্ত ইনসুলিন) সহ পরীক্ষাগত প্রাণীদের ক্যাফিক অ্যাসিডের প্রশাসন হিপোক্যাম্পাস এবং কর্টেক্সে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের আক্রমণ থেকে নিউরোনাল কোষকে রক্ষা করে এমন কিছু প্রক্রিয়া উন্নত করে।

এটি মস্তিষ্কের নিউরনে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে এমন কিছু সংশ্লেষের জমেও হ্রাস পেয়েছে।

গবেষকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে ক্যাফিক অ্যাসিড মস্তিষ্কে ইনসুলিন সিগন্যাল বাড়িয়ে, টক্সিনের উত্পাদন হ্রাস করে, এবং সিনাপটিক প্লাস্টিকতা ধরে রাখার মাধ্যমে বা তথ্য প্রেরণে একে অপরের সাথে সংযোগ স্থাপনের নিউরনের ক্ষমতা বাড়িয়ে মেমরির কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।

উপসংহারে, ক্যাফিক অ্যাসিড ডায়াবেটিস রোগীদের আলঝাইমার রোগের অগ্রগতি রোধ করতে পারে।

অন্যান্য মনোরোগ ও নিউরোডিজেনারেটিভ ব্যাধিগুলির জন্য সম্ভাব্য ব্যবহার

সাম্প্রতিক পরীক্ষাগুলি (2019) দেখায় যে ক্যাফিক অ্যাসিডের একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং ইঁদুরের হিপোক্যাম্পাসে মাইক্রোগলিয়া সক্রিয়করণের উপর প্রভাব হ্রাস করে। মাইক্রোগলিয়া হ'ল এক ধরণের কোষ যা ফাগোসাইটোসিস দ্বারা নিউরনের ক্ষতিকারক উপাদানগুলি নির্মূল করে কাজ করে।

অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং মাইক্রোগ্লিয়া সক্রিয়করণ সাইকিয়াট্রিক এবং নিউরোডিজেনারেটিভ ডিসঅর্ডারের পক্ষে হয়। এই রোগবিজ্ঞানের মধ্যে রয়েছে পার্কিনসন ডিজিজ, আলঝাইমার ডিজিজ, সিজোফ্রেনিয়া, বাইপোলার ডিসঅর্ডার এবং হতাশা।

পূর্বোক্ত প্রতিক্রিয়াগুলি হ্রাস করার জন্য তার ক্ষমতা দেওয়া, ক্যাফিক অ্যাসিড এই রোগগুলির জন্য একটি নতুন চিকিত্সার প্রতিনিধিত্ব করতে পারে।

অন্যান্য সম্ভাব্য ব্যবহার

টেক্সটাইল শিল্পে

ক্যাফিক অ্যাসিড একটি শক্তিশালী ধরণের পশম উত্পাদন করতে সহায়ক।

এনজাইম টাইরোসিনেজ ব্যবহার করে ক্যাফিক অ্যাসিডের অণুগুলিকে একটি উলের প্রোটিন স্তরতে প্রবেশ করা সম্ভব হয়েছে। উলের ফাইবারে এই ফেনোলিক যৌগের অন্তর্ভুক্তি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি করে 75% পর্যন্ত পৌঁছে।

এইভাবে সংযুক্ত উল টেক্সটাইল ফাইবারে নতুন বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটি আরও প্রতিরোধী করে তোলে। পশম ধোয়ার পরে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব হ্রাস পায় না।

খাদ্য শিল্পে

খাবারে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে ব্যবহার করার জন্য ক্যাফিক অ্যাসিড জৈবিক স্তরে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে।

এই অর্থে, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফিক অ্যাসিড মাছের পেশী টিস্যুতে লিপিডগুলির জারণকে ধীর করতে এবং এতে উপস্থিত α-টোকোফেরল গ্রহণ এড়াতে সক্ষম। Oc-টোকোফেরল এক ধরণের ভিটামিন ই is

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়া টিস্যুতে উপস্থিত অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সহযোগিতার মাধ্যমে অর্জিত হয়। এই ক্যাফিক অ্যাসিড - অ্যাসকরবিক অ্যাসিড মিথস্ক্রিয়া সিস্টেমের প্রতিরোধী জারণের প্রতিরোধকে শক্তিশালী করে।

ওয়াইন শিল্পে

এটি নির্ধারিত হয়েছে যে টেম্প্রানিলো জাতের বা তার ওয়াইনের লাল আঙ্গুরের ক্যাফিক অ্যাসিড যুক্ত হওয়ার ফলে স্টোরেজ চলাকালীন ওয়াইনের রঙের স্থায়িত্ব বৃদ্ধি পায়।

ফলাফলগুলি ইঙ্গিত করে যে ইন্ট্রামোলেকুলার কপিগমেন্টেশন প্রতিক্রিয়াগুলি বার্ধক্যের সময় ঘটে যা নতুন অণুর স্থায়িত্ব বাড়ায় এবং এটি ইতিবাচকভাবে ওয়াইনটির রঙকে প্রভাবিত করে।

একটি কীটনাশক হিসাবে

হেলিকওভারপা আর্মিজেরা নামক একটি লেপিডোপটারান পোকার গবেষণায় সম্প্রতি জানা গেছে যে ক্যাফিক অ্যাসিডের কীটনাশক হিসাবে সম্ভাবনা রয়েছে।

এই পোকামাকড় বিভিন্ন ধরণের গাছপালা এবং ফসলে বাস করে এবং খাওয়ায়।

হেলিকওভারপা আর্মিজেরা, একটি পোকা যা বহু ধরণের ভোজ্য উদ্ভিদের আক্রমণ করে। Dumi। সূত্র: উইকিমিডিয়া কমন্স।

ক্যাফিক অ্যাসিডের সমস্ত কার্যকরী দলগুলি এগুলি পোকামাকড়ের অন্ত্রে পাওয়া এক এনজাইম প্রোটেসের প্রতিরোধক হিসাবে তৈরি করতে ভূমিকা রাখে। তদুপরি, ক্যাফিক অ্যাসিড পোকার অন্ত্রের পরিবেশে স্থিতিশীল থাকে।

হেলিকওভারপা আর্মিগের লার্ভা। গাইর্জি কসোকা, হাঙ্গেরি বন গবেষণা ইনস্টিটিউট, বাগউড.অর্গ। সূত্র: উইকিমিডিয়া কমন্স।

প্রোটেস প্রতিরোধের মাধ্যমে, পোকার বিকাশ এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করতে পারে না এবং এটি মারা যায়।

এর ব্যবহার এই ধরণের কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি বাস্তুসংস্থান হতে পারে।

তথ্যসূত্র

1. এলসেভিয়ার (সম্পাদকীয়) (2018)। ক্যাফিক অ্যাসিড সম্পর্কে আরও জানুন। বিজ্ঞান ডাইরেক্ট.কম থেকে উদ্ধার করা হয়েছে
2. মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার (2019)। ক্যাফিক অ্যাসিড। থেকে উদ্ধার করা হয়েছে: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov।
3. চ্যাং, ডাব্লু। এট আল। (2019)। মডিউলিং সেরিব্রাল ইনসুলিন সিগন্যালিং, β-অ্যামাইলয়েড একিউমুলেশন এবং হাইপারইনসুলাইনমিক ইঁদুরগুলিতে সিন্যাপটিক প্লাস্টিকের মাধ্যমে আলঝাইমার রোগের প্যাথোজেনেসিসের বিরুদ্ধে ক্যাফিক অ্যাসিডের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব। জে। খাদ্য কেম। 2019, 67, 27, 7684-7693। Pubs.acs.org থেকে উদ্ধার করা।
4. মাসুদা, টি। ইত্যাদি। (২০০৮) ক্যাফিক অ্যাসিডের অ্যান্টিঅক্সিডেশন মেকানিজম স্টাডিজ: লিপিড অক্সিডেশন থেকে মিথাইল ক্যাফেটের অ্যান্টিঅক্সিডেশন পণ্যগুলির সনাক্তকরণ। Agric। খাদ্য কেম। 2008, 56, 14, 5947-5952। Pubs.acs.org থেকে উদ্ধার করা।
5. জোশী, আরএস এট আল। (2014)। "ডায়েট্রি কীটনাশক" এর দিকে: হেলিকওভারপা আর্মিজের বিরুদ্ধে ক্যাফিক অ্যাসিডের কীটনাশক ক্রিয়াকলাপের আণবিক তদন্ত। জে। খাদ্য কেম। 2014, 62, 45, 10847-10854। Pubs.acs.org থেকে উদ্ধার করা।
6. কোগা, এম। ইত্যাদি। (2019)। ক্যাফিক অ্যাসিড মাউস হিপ্পোক্যাম্পাসে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং মাইক্রোগ্লিয়া অ্যাক্টিভেশন হ্রাস করে। টিস্যু এবং সেল 60 (2019) 14-20। Ncbi.nlm.nih.gov থেকে উদ্ধার করা।
7. ইগলেসিয়াস, জে এট আল। (2009)। ফিশ মাংসপেশিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে ক্যাফিক অ্যাসিড: এন্ডোজেনাস অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং α-টোকোফেরলের সাথে সিনেরিজিজমের মেকানিজম। Agric। খাদ্য কেম.2009, 57, 2, 675-681। Pubs.acs.org থেকে উদ্ধার করা।
8. লি, ই.এস.এস. ইত্যাদি। (2012)। ক্যাফিক অ্যাসিড অ্যাডিপোকাইন রেজিস্টিন দ্বারা উদ্দীপিত সংস্কৃতি এন্ডোথেলিয়াল সেলগুলিতে মনোকাইট অ্যাডিশনকে বিরক্ত করে। জে। খাদ্য কেম। 2012, 60, 10, 2730-2739। Pubs.acs.org থেকে উদ্ধার করা।
9. আলেিক্সান্ড্রে-টুডো, জেএল এট আল। (2013)। বিভিন্ন ওয়াইনমেকিং কৌশল থেকে টেমরানিলো ওয়াইনগুলির ফেনোলিক সংমিশ্রণে ক্যাফিক অ্যাসিড সংক্রমণের প্রভাব। জে। খাদ্য কেম। 2013, 61, 49, 11900-11912। Pubs.acs.org থেকে উদ্ধার করা।
10. লিয়াও, সি- সি। ইত্যাদি। (2013)। হেপাটিক লাইপোজেনসিস জিন এক্সপ্রেশন নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে সি 57 বিএল / 6 ইঁদুরগুলিতে ক্যাফিক অ্যাসিড দ্বারা ডায়েট-প্ররোচিত হাইপারলাইপিডেমিয়া এবং স্থূলত্ব প্রতিরোধ। জে। খাদ্য কেম। 2013, 61, 46, 11082-11088। Pubs.acs.org থেকে উদ্ধার করা।