সিনামিক এসিড: কাঠামো, বৈশিষ্ট্য, উত্পাদন, ব্যবহার - রসায়ন - 2025

Cinnamic অ্যাসিড একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র সি হল ₆ এইচ ₅ CHCHCOOH। এটি একটি মনোকার্বোক্সিলিক অ্যাসিড। এর নামটি দারুচিনি ক্যাসিয়া গাছ থেকে এসেছে, যার ছাল দারুচিনি গাছের মতো সুগন্ধযুক্ত।

অন্যান্য নামগুলি হ'ল 3-ফেনাইল-2-প্রোপেনোইক এসিড এবং β-ফেনাইল এক্রাইলিক অ্যাসিড। সিনাইমিক অ্যাসিডের বহু ডেরাইভেটিভস পাওয়া গেছে, যা থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে।

দারুচিনি ক্যাসিয়া গাছ। Honmingjun। উইকিপিডিয়া কমন্স।

সি = সি ডাবল বন্ধনের কারণে, সিনামিক অ্যাসিড অণুর দুটি আইসোমার রয়েছে: সিআইএস এবং ট্রান্স। ট্রান্স ফর্মটি প্রকৃতির সর্বাধিক প্রচুর। ট্রান্স সিনাইমিক এসিড হ'ল দারুচিনি, তুলসী, কালো চা গাছ বা মেলালিউকা ব্র্যাকটিটা, কোকো, টোলু বালসাম, বৃহত্তর গঙ্গাল বা আলপিনিয়া গালঙ্গা এবং স্টোরাচ পাতার প্রয়োজনীয় তেলগুলির একটি উপাদান। আলপিনিয়া ম্যালাকেসেনসিস উদ্ভিদে সিস সিনেমিক অ্যাসিড পাওয়া গেছে।

19 শতকের শেষের দিকে এবং 20 শতকের গোড়ার দিকে, সিনামিক অ্যাসিড অধ্যয়ন করা হয়েছিল এবং বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। তবে, এর ব্যবহার বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল এবং কিছু বছর আগে গবেষণা আবার শুরু হয়েছিল, আশাব্যঞ্জক ফলাফল উত্পন্ন করেছিল।

গঠন

সিনিমামিক অ্যাসিডের অণুতে একটি ফিনাইল গ্রুপ, একটি প্রোপেনাইল (একটি সি = সি ডাবল বন্ড সহ প্রোপেন) এবং একটি কারবক্সিল-কোওএইচ গ্রুপ থাকে যা পরবর্তীতে সংযুক্ত থাকে। এটি তৃতীয় কার্বনে ফিনাইল গ্রুপযুক্ত এক্রাইলিক অ্যাসিডের মতো।

এর দ্বিগুণ বন্ধনের কারণে অণু সিআইএস ফর্ম বা ট্রান্স আকারে থাকতে পারে। ট্রান্স আকারে, সি ₆ এইচ ₅ - এবং -COOH গোষ্ঠীগুলি সি = সি ডাবল বন্ধনের বিপরীতে তির্যকভাবে পাওয়া যায়। সিআইএস ফর্মে এই গ্রুপগুলি একই দিকে রয়েছে (সি = সি ডাবল বন্ডের প্রতিটি কার্বনের একটি) one

আইসোমারস সিনেমিক অ্যাসিড। লেখক: মেরিলি স্টা।

নামাবলী

- সিনেমিক অ্যাসিড

- 3-ফিনাইল-2-প্রোপেনিক এসিড

- phen-ফিনাইল এক্রাইলিক অ্যাসিড

- বেনজেনপ্রোপেনিক এসিড

- বেনজিনিএক্রিলিক অ্যাসিড

প্রোপার্টি

ভতস

একরঙা প্রিজম কাঠামোর সাথে সজ্জিত সাদা স্ফটিক।

সিনামিক এসিড উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে আলেকসান্ডার সোবোলিউস্কি। সূত্র: উইকিপিডিয়া কমন্স

আণবিক ভর

148.16 গ্রাম / মোল

গলনাঙ্ক

সিস আইসোমার: 68 ডিগ্রি সেলসিয়াস

ট্রান্স আইসোমার: 133 ºC

স্ফুটনাঙ্ক

সিস আইসোমার: ১৯ ডিগ্রি এইচএম এ 125 ডিগ্রি সে

ট্রান্স আইসোমার: 300 ডিগ্রি সে

দ্রাব্যতা

জলে দুর্বলভাবে দ্রবণীয়: 0.5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 0.546 গ্রাম / এল।

ইথারে খুব দ্রবণীয়।

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

সিনাইমিক অ্যাসিডের অণুতে তিনটি প্রতিক্রিয়াশীল সাইট রয়েছে: বেনজিনের রিংয়ের প্রতিস্থাপন, অসন্তুষ্টি ছাড়াও (সি = সি ডাবল বন্ড) এবং কারবক্সিল গ্রুপের ক্রিয়াকলাপ –COOH।

এটি সিন্নামিক অ্যাসিড থেকে বহু ডেরাইভেটিভস গ্রহণের অনুমতি দেয় যা গবেষকদের বিশেষত চিকিত্সার ক্ষেত্রে বিশেষ আগ্রহ তৈরি করেছে।

এর অণুতে বেনজিনের রিংয়ের উপস্থিতি এবং অসম্পৃক্ত শর্ট চেইন এটিকে স্বল্পতা দেয়, তাই পানিতে কম দ্রবণীয়তা তৈরি করে।

সিনাইমিক অ্যাসিড লবণ বা ক্ষারীয় ধাতব দারুচিনি পানিতে দ্রবণীয়।

প্রকৃতির ভূমিকা

উদ্ভিদের বিপাকের ক্ষেত্রে সিনাকামিক অ্যাসিডের একটি বিশেষ ভূমিকা রয়েছে, কারণ এটি পুরো উদ্ভিদ রাজ্যে বিতরণ করা হয়।

দারুচিনির ছাল Thiry। সূত্র: উইকিপিডিয়া কমন্স

এটি ফ্ল্যাভোনয়েডস, অ্যালকালয়েডস, কাউমারিনস এবং লিগিনিন, গাছপালার একটি কাঠামোগত উপাদানগুলির পূর্বসূরী।

এটি অক্সিনদের শ্রেণীর অন্তর্গত, যা হরমোন যা উদ্ভিদের কোষের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে।

উপগমন

প্রকৃতিতে, সিনাইমিক অ্যাসিডের ট্রান্স আইসোমারটি ফেনিল্লানাইন (একটি অ্যামিনো অ্যাসিড) থেকে অ্যামোনিয়া অপসারণ থেকে আসে, যা এনজাইম ফিনিল্যালানাইন-অ্যামোনিয়া-লিজের জন্য ধন্যবাদ ঘটে। এই এনজাইম উচ্চতর উদ্ভিদ, ছত্রাক এবং ইয়েস্টগুলিতে পাওয়া যায়।

সিনাইমিক অ্যাসিড প্রায়শই অ্যামিনো অ্যাসিড এবং চিনির অ্যাসিডের সাথে সংমিশ্রিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, দারুচিনিযুক্ত গাছ গাছপালা উপস্থিত থাকে তবে এটি প্রাণী বিপাকের পণ্য হতে পারে। এটি কানাডিয়ান বিভারের গন্ধযুক্ত গ্রন্থিতে পাওয়া যায় তবে আপনি সম্ভবত এটি খাদ্য থেকে পান।

চিকিত্সা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করুন

ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব

চিন ওষুধে ক্যান্সারের চিকিত্সা করার জন্য কয়েকশ বছর ধরে সিন্নামিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হচ্ছে, কারণ এটি জুয়ানশেনের অংশ, যা স্ক্রফুলারিয়াসি পরিবারে একটি ভেষজ উদ্ভিদের মূল।

19 তম এবং 20 শতকের গোড়ার দিকে এটি ক্যান্সারের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল, তবে কয়েক দশক আগেও গবেষণা চালানো হয়নি।

যদিও এর ভূমিকাটি অজানা, হাড়ের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে এর কার্যকারিতা (অস্টিওসারকোমা) সম্প্রতি নিশ্চিত হয়ে গেছে।

এটি কোলন অ্যাডেনোকার্সিনোমা, মেলানোমা, প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের মারাত্মক কোষগুলিতে একটি প্রতিরোধ ব্যবস্থা প্রভাবিত করতে দেখা গেছে।

কিছু অভিজ্ঞতা অনুসারে, 3 দিন ধরে সিনেমিক অ্যাসিডের সাথে মেলানোমা কোষের চিকিত্সা করার ফলে 75-95% আক্রমণাত্মক ক্ষতি হয়, যা টিস্যু বাধা অবনমিত ও অতিক্রম করার ক্ষমতা অর্জন করে। এটি টিউমার মেটাস্টেসিসে জিনের সাথে জড়িত মড্যুলেশনের জন্য দায়ী।

তদ্ব্যতীত, সিনাইমিক অ্যাসিড এমন একটি এনজাইমের একটি শক্তিশালী প্রতিরোধক হিসাবে দেখা গেছে যা হরমোন নির্ভর ক্যান্সারের নির্ভর প্রকার যেমন প্রস্টেট, স্তন এবং এন্ডোমেট্রিয়াল ক্যান্সারের অগ্রগতিকে প্রভাবিত করে।

এছাড়াও, সিনেমিক অ্যাসিড থেকে প্রাপ্ত অগণিত যৌগগুলির অ্যান্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে ইতিবাচক প্রভাব

কিছু গবেষক আবিষ্কার করেছেন যে সিনেমিক অ্যাসিড ইনসুলিনের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে।

এই রোগটি ইনসুলিনের ক্রিয়াকলাপের অ-কার্যকারিতা বা কোষ দ্বারা গ্লুকোজ শোষণের একটি স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া অর্জনের জন্য এটি অক্ষমতা নিয়ে গঠিত।

এ কারণে কোষগুলি গ্লুকোজ শোষণ করে না যা রক্তে থাকে এবং রক্তে হাইপারগ্লাইসেমিয়া বা রক্তে অতিরিক্ত গ্লুকোজ দেখা দেয়। এরপরে কোষটি ইনসুলিন প্রতিরোধী বলে জানানো হয়।

ইনসুলিন প্রতিরোধের চিকিত্সা না করার ফলাফলটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস।

সিনাকামিক অ্যাসিডে ক্রিয়া করার পদ্ধতি রয়েছে যা ইনসুলিনের কার্যকারিতা উন্নত করে, যা ইনসুলিন-প্রতিরোধী কোষ এবং রোগের ত্রাণ দ্বারা গ্লুকোজ গ্রহণের পরিমাণকে বৃদ্ধি করে।

সিনাইমিক অ্যাসিডের বেশ কয়েকটি পলিফেনলিক ডেরাইভেটিভগুলি এই রোগগুলির চিকিত্সার ক্ষেত্রেও উপকারী, তবে তাদের জৈব উপলভ্যতা কম থাকায় সিনাইমিক অ্যাসিড এবং এর ডেরাইভেটিভগুলি এখনও অধ্যয়নের অধীনে রয়েছে।

এই যৌগগুলির প্রশাসনের বিভিন্ন ধরণের যেমন ন্যানো পার্টিকেলস, ​​এনক্যাপসুলেশন এবং ইমালসেশনগুলির বিকাশের চেষ্টা করা হচ্ছে।

অ্যান্টি-যক্ষ্মার প্রভাব

ট্রান্স-সিনেমিক অ্যাসিড এবং এর ডেরাইভেটিভগুলি 1894 এর আশেপাশে যক্ষ্মা বিরোধী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল However তবে, সম্প্রতি সম্প্রতি এ উদ্দেশ্যে তাদের পুনরায় অধ্যয়ন করা হয়েছে।

অন্যান্য এন্টিটিউবারকুলাস ওষুধের সাথে ব্যবহার করার সময় বর্তমানে তাদের একটি সিনেরজিস্টিক প্রভাব দেখা গেছে, এমনকি মাইকোব্যাক্টেরিয়াম যক্ষ্মার ব্যাকটিরিয়া প্রতিরোধী হয়ে ওষুধের ক্রিয়াটিকে শক্তিশালী করে।

যা মাইকোব্যাকটেরিয়াম যক্ষ্মা. ফটো ক্রেডিট: জেনিস কারার কনটেন্ট সরবরাহকারী (গুলি): সিডিসি / ডঃ রে বাটলার; জেনিস কার। সূত্র: উইকিপিডিয়া কমন্স

বিভিন্ন উপকারী প্রভাব

সিনাকামিক অ্যাসিড এবং এর অনেকগুলি ডেরাইভেটিভ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে হেপাটোপ্রোটেক্টিভ, অ্যান্টিম্যালারিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং প্রতিরক্ষামূলক কার্যকলাপ প্রদর্শন করে।

এছাড়াও এর বহু পলিফেনোলিক ডেরাইভেটিভস অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রভাব প্রয়োগ করে।

খাদ্য শিল্পে ব্যবহার করুন

সিন্নামিক অ্যাসিড এবং এর বেশ কয়েকটি ডেরাইভেটিভ কিছু খাবারের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়।

বিশেষত সিন্নামিক অ্যাসিডের জন্য, ইউরোপের কাউন্সিলের মান অনুযায়ী দৈনিক গ্রহণের সীমা বা এডিআই (গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ) প্রতিদিনের পরিমাণ হয় 1.25 মিলিগ্রাম / কেজি।

নতুন অ্যাপ্লিকেশন

সম্প্রতি (2019) সরেজমিনে দেখা গেছে যে সিস-সিনেমিক অ্যাসিড আরবিডোপসিস থালিয়ানা উদ্ভিদের বর্ধনের পক্ষে, যা বাঁধাকপি এবং সরিষার আত্মীয়।

বিজ্ঞানীরা উপসংহারে এসেছিলেন যে সিএস-সিনেমিক অ্যাসিডের উদ্ভিদ বৃদ্ধির হিসাবে অ্যাগ্রোকেমিক্যাল প্রচারের উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে।

তথ্যসূত্র

1. হোসকিনস, জেএ (1984) সিনাইমিক অ্যাসিড এবং সম্পর্কিত যৌগগুলির সংঘটন, বিপাক এবং বিষাক্ততা। অ্যাপ্লাইড টক্সিকোলজির জার্নাল, ৪ র্থ খণ্ড, নং 1984, ১৯৮৪.অনলাইনলিবারি.ওয়াইলি.কম থেকে প্রাপ্ত।
2. মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার (2019)। সিনামিক এসিড। থেকে উদ্ধার করা হয়েছে: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov।
3. হুয়াং, ডি.ডব্লিউ। ইত্যাদি। (2009)। ইনসুলিন-প্রতিরোধী মাউস হেপাটোসাইটে গ্লুকোজ আপটেকের উপর ক্যাফিক অ্যাসিড এবং সিনামিক অ্যাসিডের প্রভাব। Agric। খাদ্য কেম.2009, 57, 7687-7692। Pubs.acs.org থেকে উদ্ধার করা।
4. দে, পি। ইত্যাদি। (2011)। অ্যান্টিক্যান্সার এজেন্টস হিসাবে সিনামিক এসিড ডেরাইভেটিভস - একটি পর্যালোচনা। বর্তমান Medicষধি রসায়ন, 2011, 18, 1672-1703। ইউরেক্যাসেলটকম.কম থেকে উদ্ধার করা।
5. দে, পি। ইত্যাদি। (2012)। যক্ষ্মা, ম্যালেরিয়া এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের সিনাইমিক অ্যাসিড ডেরাইভেটিভস - একটি পর্যালোচনা। বর্তমান জৈব রসায়ন, 2012, 16, 747-768। ইউরেক্যাসেলটকম.কম থেকে উদ্ধার করা।
6. সোভা, এম (২০১২)। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং সিনেমিক অ্যাসিড ডেরাইভেটিভসের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াকলাপ। Medicষধি রসায়ন, 2012, 12, 749-767 এ মিনি-পর্যালোচনা। Ncbi.nlm.nih.org থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
7. আদিসাকওয়াতানা, এস (2017)। সিনাকামিক অ্যাসিড এবং এর ডেরাইভেটিভস: ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং ম্যানেজমেন্ট এবং এর জটিলতাগুলির প্রক্রিয়া। নিউট্রিয়েন্টস 2017, 9, 163. ncbi.nlm.nih.gov থেকে উদ্ধার করা।
8. স্টিন্যাকার্স, ডাব্লু। এট আল। (2019)। সিআইএস-সিনমিক অ্যাসিড একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিদ বৃদ্ধি-প্রচারকারী যৌগ। এক্সপ্রেস বট 2019 আগস্ট 30. ncbi.nlm.nih.gov থেকে উদ্ধার করা।