আইকোসাপেন্টেয়েনিক অ্যাসিড: এটি কী, রাসায়নিক কাঠামো, ফাংশনগুলি - জীববিদ্যা - 2025

Eicosapentaenoic অ্যাসিড একটি polyunsaturated ফ্যাটি এসিড ওমেগা -3 গঠিত 20 কার্বন পরমাণুর হয়। এটি বিশেষত নীল মাছ যেমন কড এবং সার্ডাইনগুলিতে প্রচুর।

এর রাসায়নিক কাঠামোটিতে একটি দীর্ঘ হাইড্রোকার্বন চেইন রয়েছে যা 5 টি অসম্পৃঙ্খলা বা ডাবল বন্ড সরবরাহ করে। এটিতে গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক প্রভাব রয়েছে যেমন তরল পদার্থের পরিবর্তন এবং কোষের ঝিল্লির ব্যাপ্তিযোগ্যতা।

আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক এসিডের রাসায়নিক কাঠামো। এডগার 181, উইকিমিডিয়া কমন্স থেকে।

এই কাঠামোগত সংক্রমণের পাশাপাশি এটি প্রদাহ, উচ্চ রক্তের লিপিডের মাত্রা এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করতেও দেখানো হয়েছে। অতএব, এই ফ্যাটি অ্যাসিডের রাসায়নিক কাঠামোর উপর ভিত্তি করে সক্রিয় যৌগগুলি ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প দ্বারা সক্রিয়ভাবে সংশ্লেষিত করা হয়, এই রোগগুলির চিকিত্সার ক্ষেত্রে সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে।

বৈশিষ্ট্য

আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক অ্যাসিড একটি পলিঅনস্যাচুরেটেড ω-3 ফ্যাটি অ্যাসিড। এটি সাধারণত "আইকোস্যাপেন্টানোইক এসিড" এর EPA হিসাবে সাহিত্যে পাওয়া যায়।

এটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির প্রতিরোধমূলক প্রভাবের পাশাপাশি রক্তে উচ্চ স্তরের লিপিডযুক্ত রোগীদের ট্রাইগ্লিসারাইড সংশ্লেষণের জন্য উভয়ই অধ্যয়ন করা হয়েছে।

এই ফ্যাটি অ্যাসিডটি কেবলমাত্র প্রাণীর কোষে পাওয়া যায়, বিশেষত সার্ডাইন এবং কডের মতো নীল পাপগুলিতে প্রচুর পরিমাণে।

তবে, এই কোষগুলির বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি পূর্ববর্তী বিপাক থেকে সংশ্লেষিত হয়, সাধারণত ω-3 সিরিজের অন্যান্য ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি যা ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকে।

রাসায়নিক গঠন

ইপিএ হ'ল একটি 20-কার্বন ফ্যাটি অ্যাসিড যা পাঁচটি অসন্তুষ্টি বা ডাবল বন্ড রয়েছে onds যেহেতু প্রথম ডাবল বন্ডটি টার্মিনাল মিথাইল থেকে তিনটি কার্বন অবস্থিত তাই এটি বহুঅস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড series -3 এর সিরিজের অন্তর্গত।

এই কাঠামোগত কনফিগারেশনটিতে গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক প্রভাব রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ঝিল্লির ফসফোলিপিডে একই সিরিজের বা ω-6 সিরিজের অন্যান্য ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রতিস্থাপন করার সময় এগুলির মধ্যে শারীরিক পরিবর্তনগুলি চালু করা হয় যা ঝিল্লির তরলতা এবং ব্যাপ্তিযোগ্যতাকে পরিবর্তন করে।

তদ্ব্যতীত, অনেক ক্ষেত্রে ation-অক্সিডেশন দ্বারা এর অবক্ষয় বিপাকীয় মধ্যস্থতাগুলি তৈরি করে যা রোগ প্রতিরোধক হিসাবে কাজ করে। উদাহরণস্বরূপ, তারা প্রদাহ বিরোধী হিসাবে কাজ করতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, ওষুধ শিল্প ইফএ-ভিত্তিক যৌগগুলিকে প্রদাহ এবং রক্তের লিপিডের মাত্রা বৃদ্ধির সাথে যুক্ত বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য সহায়ক হিসাবে সংশ্লেষ করে বা সংশ্লেষ করে।

বৈশিষ্ট্য

পরিশোধিত eicosapentaenoic অ্যাসিড প্রদাহজনিত রোগের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। সূত্র: পিক্সাবে ডটকম।

অসংখ্য বায়োকেমিক্যাল স্টাডি এই ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য অসংখ্য কার্যকারিতা চিহ্নিত করেছে।

এটি একটি প্রদাহজনক প্রভাব বলে পরিচিত, যেহেতু এটি প্রতিলিপি ফ্যাক্টর এনএফ-in প্রতিরোধ করতে সক্ষম κβ পরেরটি জিনের প্রতিলিপি সক্রিয় করে যে টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টর টিএনএফ-as এর মতো প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি প্রোটিনের কোড α

এটি হাইপোলেমিক এজেন্ট হিসাবেও কাজ করে। অন্য কথায়, এটি রক্তের লিপিড ঘনত্বকে দ্রুত হ্রাস করার ক্ষমতা রাখে যখন তারা খুব উচ্চ মানের দিকে যায়।

দ্বিতীয়টি এটি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির বর্ধনকে বাধা দেয় এবং লিভারের কোষ দ্বারা ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির সংশ্লেষণকে হ্রাস করে বলে ধন্যবাদ দেওয়া হয়, কারণ এই এনজাইমগুলির দ্বারা ব্যবহৃত ফ্যাটি অ্যাসিড নয়।

অতিরিক্তভাবে, এটি ধমনীর দেয়ালে অ্যাথেরোজেনসিস বা লিপিড পদার্থের জমে হ্রাস পায় যা থ্রোম্বি প্রজন্মকে বাধা দেয় এবং রক্ত ​​সঞ্চালনের ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে। এই প্রভাবগুলি ইপিএকে রক্তচাপ কমানোর ক্ষমতাকেও দায়ী করে।

আলসারেটিভ কোলাইটিসে EPA এর ভূমিকা

আলসারেটিভ কোলাইটিস এমন একটি রোগ যা কোলন এবং মলদ্বার (কোলাইটিস) এর অত্যধিক প্রদাহ সৃষ্টি করে যা কোলন ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

বর্তমানে এই রোগের বিকাশ রোধে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগগুলির ব্যবহার ক্যান্সারের ক্ষেত্রে অসংখ্য তদন্তের অধ্যয়নের কেন্দ্রবিন্দু হয়েছে।

এই তদন্তগুলির অনেকের ফলাফল থেকে দেখা গেছে যে উচ্চ শোধিত ফ্রি আইকোসাপেন্টিয়েনিক অ্যাসিড ইঁদুরের এই জাতীয় ক্যান্সারের প্রতি অগ্রগতির প্রতিরোধমূলক সহায়ক হিসাবে কাজ করতে সক্ষম।

দীর্ঘসময় ধরে 1% ঘনত্বের ডায়েটে এই অ্যাসিডকে অ্যালসারেটিভ কোলাইটিসের সাথে ইঁদুর দেওয়ার সময়, তাদের একটি উচ্চ শতাংশ ক্যান্সারে উন্নতি করে না। যখন তাদের ক্যান্সারে উন্নতি হয় না তাদের শতাংশ আরও বেশি।

অ্যাসিড

ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি অ্যাম্পিপ্যাথিক প্রকৃতির অণু, অর্থাৎ তাদের একটি হাইড্রোফিলিক প্রান্ত (পানিতে দ্রবণীয়) এবং একটি হাইড্রোফোবিক প্রান্ত (পানিতে দ্রবণীয়) থাকে। এর সাধারণ কাঠামোতে ভেরিয়েবল দৈর্ঘ্যের একটি রৈখিক হাইড্রোকার্বন চেইন থাকে যার একটিতে একটি মেরু কার্বক্সাইল গ্রুপ রয়েছে।

হাইড্রোকার্বন শৃঙ্খলের অভ্যন্তরে অভ্যন্তরীণ কার্বন পরমাণুগুলি ডাবল বা একক সমবায় বন্ধনের মাধ্যমে একে অপরের সাথে যুক্ত থাকে। যেখানে চেইনের সর্বশেষ কার্বনটি একটি টার্মিনাল মিথাইল গ্রুপ গঠন করে যা তিনটি হাইড্রোজেন পরমাণুর সমন্বয়ে গঠিত হয়।

তার অংশ হিসাবে, কারবক্সিল গ্রুপ (-COOH) একটি প্রতিক্রিয়াশীল গ্রুপ গঠন করে যা ফ্যাটি অ্যাসিডকে অন্যান্য অণুগুলির সাথে আরও জটিল ম্যাক্রোমোলিকুলস গঠনের অনুমতি দেয়। উদাহরণস্বরূপ, ফসফোলিপিডস এবং গ্লাইকোলিপিডগুলি যা কোষের ঝিল্লির অংশ।

ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে, কারণ তারা জীবন্ত কোষগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ কাঠামোগত এবং বিপাকীয় কার্য সম্পাদন করে। এর ঝিল্লিগুলির একটি উপাদান অংশ ছাড়াও, এর ক্ষয় একটি উচ্চ শক্তির অবদানকে উপস্থাপন করে।

ঝিল্লি গঠনকারী ফসফোলিপিডসের উপাদান হিসাবে, তারা তাদের শারীরবৃত্তীয় এবং কার্যকরী নিয়ন্ত্রণকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে, যেহেতু তারা তাদের তরলতা এবং ব্যাপ্তিযোগ্যতা নির্ধারণ করে। এই আধুনিক বৈশিষ্ট্যগুলি সেলুলার কার্যকারিতার উপর প্রভাবশালী।

অ্যাসিডের শ্রেণিবিন্যাস

ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে হাইড্রোকার্বন চেইনের দৈর্ঘ্য এবং ডাবল বন্ডের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি অনুযায়ী শ্রেণিবদ্ধ করা হয়:

- স্যাচুরেটেড: তাদের হাইড্রোকার্বন শৃঙ্খলা তৈরি করে এমন কার্বন পরমাণুর মধ্যে ডাবল বন্ধন গঠনের অভাব রয়েছে।

- মনস্যাচুরেটেড: হাইড্রোকার্বন চেইনের দুটি কার্বনের মধ্যে কেবলমাত্র একটি দ্বিগুণ বন্ধন রয়েছে।

- পলিয়ুনস্যাচুরেটেড: যাঁরা আলিফ্যাটিক চেইনের কার্বনগুলির মধ্যে দুটি বা ততোধিক ডাবল বন্ধন রয়েছে।

পলিয়ুনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ঘুরে ঘুরে টার্মিনাল মিথাইল গ্রুপের সাথে সম্পর্কিত প্রথম ডাবল বন্ডের সাথে কার্বনের অবস্থান অনুযায়ী শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে। এই শ্রেণিবিন্যাসে, 'ওমেগা' শব্দটি কার্বনের সংখ্যার আগে ডাবল বন্ধন রয়েছে।

সুতরাং, যদি প্রথম ডাবল বন্ডটি কার্বন 3 এবং 4 এর মধ্যে অবস্থিত হয়, তবে আমরা একটি বহুঅস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা -3 (3-3) এর মধ্যে থাকব, যদি এই কার্বনটি 6 অবস্থানের সাথে মিলে যায় তবে আমরা অ্যাসিডের উপস্থিতিতে থাকব ফ্যাটি ওমেগা -6 (ω-6)।

তথ্যসূত্র

1. অ্যাডকিন্স ওয়াই, কেলি ডিএস। ওমেগা -3 পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ প্রভাবগুলির অন্তর্গত মেকানিজম। জে নটর বায়োচেম। 2010; 21 (9): 781-792।
2. ঝাঁপ ডিবি, ডেপেনার সিএম, ত্রিপিঠি এস ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড পরিপূরক এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ disease জে লিপিড রেস। 2012; 53 (12): 2525-2545।
3. কাওয়ামোটো জে, কুরিহার টি, ইয়ামামোটো কে, নাগায়াসু এম, তানি ওয়াই, মিহারা এইচ, হোসোকাওয়া এম, বাবা টি, সাতো এসবি, এসাকি এন। আইসোসাপেন্টেইনিক এসিড একটি শীতল-অভিযোজিত ব্যাকটিরিয়ার সেল বিভাগের ঝিল্লি সংস্থায় একটি উপকারী ভূমিকা পালন করেছে She লিভস্টোনেনসিস এসি 10। জীবাণু বিজ্ঞান জার্নাল। 2009; 191 (2): 632-640।
4. ম্যাসন আরপি, জ্যাকব আরএফ। আইকোসাপেন্টেয়েনিক এসিড একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রক্রিয়া মাধ্যমে গ্লুকোজ দ্বারা প্ররোচিত ঝিল্লিতে কোলেস্টেরলের স্ফটিক ডোমেন গঠনে বাধা দেয় io বায়োচিম বায়োফিজ অ্যাক্টা 2015; 1848: 502-509।
5. ওয়াং ওয়াই, লিন কি, ঝেং পি, লি এল, বাও জেড, হুয়াং এফ। ইকোসাপেন্টিয়েনিক এসিড এবং ডকোসাহেক্সেনইওিক এসিডের প্রভাব ক্লাইমোথ্রোন এবং ভিএলডিএল সংশ্লেষণ এবং ক্যাকো -২ কোষে সিক্রেশন। বায়োমেড গবেষণা আন্তর্জাতিক। 2014; আর্টিকেল আইডি 684325, 10 পৃষ্ঠা।
6. ওয়েইনট্রাব এইচএস। ওমেগা -3 পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ এফেক্ট অন্তর্গত প্রক্রিয়াগুলি ost পোস্টগ্রাডো মেড। 2014; 126: 7-18।