ম্যালিক অ্যাসিড: কাঠামো, বৈশিষ্ট্য, উত্পাদন, ব্যবহার - রসায়ন - 2025

Maleic অ্যাসিড একটি জৈব অ্যাসিড যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র HOOC-সিএইচ = সিএইচ-COOH হয়। এটি একটি ডিকারোবক্সিলিক অ্যাসিড। এটি সিস-বুটেডেওডিয়াইক এসিড, ম্যালেনিক এসিড, ম্যালেরিক অ্যাসিড এবং টক্সিলিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত।

ম্যালিক অ্যাসিড প্রাকৃতিকভাবে তামাক, জিনসেং এবং বিয়ার এবং ওয়াইন জাতীয় পানীয়তে পাওয়া যায়। এটি সিগারেটের ধোঁয়া এবং গাড়ী এক্সস্টে পাওয়া যায়।

Maleic অ্যাসিড. Ninomy। সূত্র: উইকিপিডিয়া কমন্স

এর দ্বিগুণ বন্ধন এবং দুটি OCOOH গোষ্ঠীগুলি এটি বিভিন্ন রাসায়নিক বিক্রিয়ায় সংবেদনশীল করে তোলে, এ কারণেই এটি অন্যান্য অনেকগুলি মিশ্রণ, পদার্থ এবং পণ্য সংশ্লেষিত করতে ব্যবহৃত হয়।

এটি সুতি, উল এবং সিল্কের মতো টেক্সটাইলগুলির প্রক্রিয়াজাতকরণেও বেশ সহায়ক। এটি আঠালো, রজন এবং সিন্থেটিক তেল পেতে দেয়। এটি চর্বি এবং তেলের জারণ রোধ করতে ব্যবহৃত হয়। পরিবর্তে, এর ডেরাইভেটিভগুলির অনেকগুলি চিকিত্সা এবং ভেটেরিনারি অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

কিছু গবেষণা অনুসারে, এটি গাঁজনযুক্ত পানীয়গুলির অন্যতম উপাদান যা গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে।

গঠন

ম্যালিক অ্যাসিড অণু 4 টি কার্বন পরমাণুর একটি কঙ্কাল দ্বারা গঠিত, যার দুটি প্রান্তটি কারবক্সিল-কোওএইচ গ্রুপ গঠন করে এবং দুটি কেন্দ্রীয় একটি সি = সি ডাবল বন্ড গঠন করে।

-COOH গ্রুপগুলি ডাবল বন্ধনের সাথে সম্মানজনকভাবে অবস্থিত। -COOH এর অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেনগুলি এমনভাবে সংযুক্ত করা হয় যে কোনও হাইড্রোজেন অক্সিজেনের মধ্যে অবস্থিত।

ম্যালিক অ্যাসিডের কাঠামো। Benjah-bmm27। সূত্র: উইকিপিডিয়া কমন্স

নামাবলী

- Maleic অ্যাসিড

- সিআইএস-বুটেডেওডিক এসিড

- টক্সিলিক অ্যাসিড

- ম্যালেনিক অ্যাসিড

- Maleic অ্যাসিড

প্রোপার্টি

ভতস

বর্ণহীন স্ফটিকের কঠিন, একরঙা স্ফটিক।

ম্যালিক অ্যাসিড স্ফটিক। LHcheM। সূত্র: উইকিপিডিয়া কমন্স

আণবিক ভর

116.07 গ্রাম / মোল

গলনাঙ্ক

130.5 ºC

স্ফুটনাঙ্ক

135 ºC (পচন)

নির্দিষ্ট ওজন

1,609

দ্রাব্যতা

জলে খুব দ্রবণীয়: 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 79 গ্রাম / 100 গ্রাম এইচ ₂ ও

বিযুক্তি ধ্রুবক

কে ₁ = 1000 x 10 ^-5

কে ₂ = 0.055 x 10 ^-5

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

ম্যালিক অ্যাসিডের দুটি -COOH গ্রুপ এবং একটি কেন্দ্রীয় সি = সি ডাবল বন্ড প্রতিক্রিয়াশীল সাইট হিসাবে রয়েছে।

এর অ্যানহাইড্রাইড একটি 5-পরমাণু চক্রীয় অণু, যার পণ্যগুলি হাইড্রোলাইসিসের প্রতি অস্থির, বিশেষত অ্যামিনো-এনএইচ ₂ গ্রুপগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া পণ্যগুলি ।

এটি এটিকে অস্থায়ীভাবে মাস্ক করতে এবং অন্যান্য প্রতিক্রিয়াগুলি যখন ঘটে তখন তাদের প্রতিক্রিয়া থেকে বিরত রাখতে -NH ₂ গোষ্ঠীর বিপরীতমুখী ব্লক হিসাবে কাজ করে ।

এটি একাধিক উদ্দেশ্যে, বিশেষত পরীক্ষাগার পর্যায়ে প্রোটিন সংশোধন করার জন্য কার্যকর।

উপগমন

শিল্পগতভাবে, এটি ভেনিয়ামিয়াম পেন্টক্সাইডের উপস্থিতিতে বেনজিনের অনুঘটক জারণ দ্বারা প্রাপ্ত হয়।

একটি শক্ত অনুঘটক উপস্থিতিতে বাতাসের সাথে বাষ্পের পর্যায়ে এন-বুটেন বা এন-বুটিলিনের জারণ দ্বারা।

এটি ম্যালিক অ্যানহাইড্রাইডের হাইড্রোলাইসিস দ্বারাও পাওয়া যায়।

এটি নেফথালিন থেকে শুরু করে ফ্যাথালিক অ্যানহাইড্রাইড তৈরির সময় একটি উপ-পণ্য হিসাবেও পাওয়া যায়।

ম্যালিক অ্যাসিড ব্যবহার করে

অন্যান্য রাসায়নিক যৌগিক উত্পাদন

ম্যালিক অ্যাসিড অন্যান্য অনেক রাসায়নিক যৌগ পেতে সক্ষম করে। এটি অ্যাস্পার্টিক, ম্যালিক, টারটারিক, সুসিনিক, ল্যাকটিক, ম্যালোনিক, প্রোপায়োনিক এবং অ্যাক্রিলিক অ্যাসিড সংশ্লেষণে ব্যবহৃত হয়।

রাসায়নিক মধ্যবর্তী হিসাবে, ম্যালিক অ্যাসিড শিল্প রসায়ন সম্পর্কিত প্রায় সমস্ত ক্ষেত্রে ব্যবহার খুঁজে পায়।

বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন

ম্যালিক অ্যাসিড কৃত্রিম আঠালো, কলারেন্টস, অ্যালকাইড রেজিন এবং সিন্থেটিক তেলগুলি পাওয়া সম্ভব করে।

এর ডেরাইভেটিভস, ম্যালেট লবণগুলি অ্যান্টিহিস্টামাইন ফর্মুলেশন এবং অনুরূপ ওষুধে ব্যবহৃত হয়।

এটি চর্বি এবং তেলগুলির সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি বিরলতার উপস্থিতি বিলম্বিত করে।

এটি জারা ইনহিবিটার এবং অ্যান্টিফুলিং পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এটি পিএইচ নিয়ন্ত্রণ করতে এজেন্ট হিসাবেও কাজ করে।

টেক্সটাইল শিল্পে

এটি পশম, সিল্ক এবং সুতির প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়।

ফর্মালডিহাইড পলিমার ব্যবহার না করার জন্য স্থায়ী প্রেস সুতির প্রাপ্তিতে ফিনিশিং এজেন্ট হিসাবে তাদের ব্যবহার করার জন্য ম্যালিক অ্যাসিডের অলিগোমার (কয়েকটি ইউনিটের পলিমার) প্রাপ্তি তদন্ত করা হয়েছে।

এই ক্ষেত্রে, নাএইচ ₂ পিও ₂ এবং না ₂ এস ₂ ও _{8 এর} মতো একটি র‌্যাডিকাল ইনিশিয়েটারের উপস্থিতিতে ম্যালিক অ্যাসিডের পলিমারাইজেশন জলীয় মাধ্যমের মধ্যে বাহিত হয় । ম্যালিক অ্যাসিড অলিগোমারের কারবক্সিল গ্রুপ রয়েছে - এর আণবিক ব্যাকবোনটির সাথে সংলগ্ন –CH ₂ - এর সাথে সংযুক্ত COOH গ্রুপ রয়েছে ।

এটি একটি নেটওয়ার্ক তৈরির এজেন্ট হিসাবে সুতির ফ্যাব্রিকে প্রয়োগ করা হয় এবং নিরাময় প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হয়।

এইভাবে ম্যালিক অ্যাসিড অলিগোমার সুতি সেলুলোজকে ক্রস লিঙ্কিং এবং সুতির কাপড়ের উপর উচ্চ স্তরের বলিরেখা প্রতিরোধের জন্য কার্যকর।

তদুপরি, ম্যালিক অ্যাসিড পলিমারগুলির সাথে চিকিত্সা করা কাপড়গুলি হলুদ দেখা যায় না এবং ফর্মালডিহাইড পলিমারগুলির সাথে চিকিত্সা করা তুলনায় শক্তি বা প্রতিরোধের বৃহত্তর ধারণাকে দেখায়।

লেখক: স্টিভ বুইসিনে। সূত্র: পিক্সাবে।

ওষুধে

ম্যালিক অ্যাসিড ভিত্তিক বিভিন্ন যৌগ রয়েছে যা ক্যান্সারের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়।

সুনিটিনিব ম্যালেট (সুন্টেটি) হ'ল একটি অ্যান্টিক্যান্সার ড্রাগ যা টিউমার সেল এবং অ্যাঞ্জিওজেনেসিসের বিস্তারকে বাধা দিতে বিভিন্ন উপায়ে কাজ করে।

এটি রেনাল সেল কার্সিনোমা এবং ড্রাগ প্রতিরোধী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল টিউমার চিকিত্সার জন্য অনুমোদিত হয়। এর ক্রিয়াকলাপ হেপাটোসুলার কার্সিনোমা এবং ফুসফুসের কোষের ক্যান্সারে তদন্ত করা হচ্ছে। এটি ক্যাপসুলগুলিতে মৌখিকভাবে সরবরাহ করা হয়।

সুনিতিনিব রেণু। Fvasconcellos (আলাপ · অবদান)। সূত্র: উইকিপিডিয়া কমন্স

২০১৫ সালে করা একটি সমীক্ষা অনুসারে, ন্যানো পার্টিকেলগুলি স্টাইরিন-ম্যালিক অ্যাসিড কপোলিমার দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছিল যেখানে ক্যান্সারের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত প্যাকলিটেক্সেল ড্রাগটি একটি ইস্টার বন্ডের মাধ্যমে সংযুক্ত করা হয়েছিল।

এই ন্যানো পার্টিকেলগুলি ক্যান্সার কোষের অ্যাপোপটোসিস (মৃত্যু) এর প্রভাব উন্নত করে পরবর্তীকালের বৃদ্ধিকে প্লাজমা এবং টিউমারগুলিতে আরও বেশি পরিমাণে প্রতিরোধের দেখায়।

তারা প্রধান অঙ্গ, টিস্যু এবং রক্তের সিস্টেমে বিষাক্ততা দেখায় নি।

এই কারণে তাদের শক্ত টিউমারগুলিতে বিকল্প ওষুধ সরবরাহ বা বিতরণ ব্যবস্থা হিসাবে প্রস্তাব করা হয়।

দন্তচিকিত্সায়

কিছু গবেষণা অনুসারে, দাঁতের চিকিত্সায় প্রয়োগ করার সময় ম্যালিক অ্যাসিড 10% দাঁত থেকে খনিজ ক্ষতি হ্রাস করে।

এটি দাঁত পৃষ্ঠকে আলতো করে ভাঙ্গতে ব্যবহার করা হয় এবং এইভাবে অন্যান্য উপকরণগুলির সংযুক্তি প্রচার করে।

জানা গেছে যে এটি 37% অর্থোফোসফোরিক অ্যাসিডের সমতুল্য বন্ধন বা আনুগত্য শক্তি তৈরি করতে পারে।

ভেটেরিনারি মেডিসিনে

অ্যানসেপ্রোমাজিন ম্যালানেট অ্যানেশেসিয়া দেওয়ার আগে পশুদের ক্ষয় করার জন্য ভেটেরিনারি medicineষধে ট্রানকিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই যৌগটি অ্যারিথেমিয়া-অ্যানাস্থেসিয়া তৈরির প্রভাব থেকে রক্ষা করে।

লেখক: আরভিদাস লাকাকৌসকাস। সূত্র: পিক্সাবে।

জীবাণুনাশক হিসাবে সম্ভাব্য ব্যবহার

সম্প্রতি এটি পাওয়া গেছে (2018) যে ম্যালিক অ্যাসিড অ্যাসিডের ব্যাকটিরিয়াম লিস্টেরিয়া মনোকসাইটোজনেসের প্রতিরোধকে বাধা দিতে পারে, যখন তারা খাদ্য শিল্পগুলিতে জীবাণুমুক্ত হওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয় তখন এগুলির ক্রিয়া সংবেদনশীল করে তোলে।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি এমন একটি এনজাইমের উপর কাজ করে যা এই অণুজীবের অ্যাসিডগুলির প্রতিরোধের পক্ষে, এটি নিষ্ক্রিয় করে। এই জাতীয় ব্যাকটিরিয়া থেকে বায়োফিল্মগুলি সরাতে ম্যালিক অ্যাসিডও পাওয়া গেছে।

এই বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে খাদ্য শিল্পে সরঞ্জাম নির্বীজনের সম্ভাব্য প্রার্থী করে তোলে।

বিয়ার এবং ওয়াইন জাতীয় উত্তেজিত পানীয়গুলিতে থাকা ম্যালিক অ্যাসিডের প্রভাব

মানুষের গাঁথানো গ্লুকোজ সমাধানগুলি খাওয়ার জন্য পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে ডাইকারবক্সাইলিক অ্যাসিড যেমন ম্যালিক অ্যাসিড গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডের শক্তিশালী উদ্দীপক হয়।

গবেষকদের মতে, বিয়ার, শ্যাম্পেন এবং ওয়াইন জাতীয় গাঁজানো পানীয়গুলিতে এটি সম্ভবত দেখা যায় তবে হুইস্কি এবং কোগনাকের মতো পাতিত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে হয় না।

এটি কারণ গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডের উদ্দীপক প্রভাব ডিকারোবক্সিলিক অ্যাসিড যেমন ম্যালিক অ্যাসিড দ্বারা ঘটে এবং অ্যালকোহল (ইথানল) দ্বারা নয়।

ঝুঁকি

চোখ বা ত্বকের সাথে ম্যালেরিক অ্যাসিডের যোগাযোগ জ্বালাপোড়া সৃষ্টি করে এবং দীর্ঘায়িত যোগাযোগের ফলে ডার্মাটাইটিস হতে পারে। এর শ্বাস নাক এবং গলাতে জ্বালা সৃষ্টি করে। এটি কিডনির উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে।

তাপ বা শিখার সংস্পর্শে এলে এর জ্বলন ঘটে এবং উত্পাদিত গ্যাস বা ধোঁয়া জ্বালা সৃষ্টি করে।

যদি ম্যালিক অ্যাসিড নির্গত হয়, পরিবেশটি ভেঙে যাওয়া বা অণুজীব দ্বারা পচে যাওয়া আশা করা যায়। এটি জলজ প্রাণীর মধ্যে জমে না।

তথ্যসূত্র

1. মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার (2019)। Maleic অ্যাসিড. থেকে উদ্ধার করা হয়েছে: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov।
2. হারমানসন, জিটি (২০১৩)। বায়োকনজুগেশনের কার্যকরী লক্ষ্যমাত্রা। বায়োকনজুগেট প্রযুক্তিতে (তৃতীয় সংস্করণ)। বিজ্ঞান ডাইরেক্ট.কম থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
3. টেসেন, এস এট আল। (1999)। ফেরেন্ট অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে ম্যালিক অ্যাসিড এবং সুসিনিক অ্যাসিড হ'ল গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণের উত্তেজক। জে ক্লিন বিনিয়োগ। 1999; 103 (5): 707-713। Jci.org থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
4. ফ্লেকনেল, পি। ইত্যাদি। (2015)। প্রিনেথেসিয়া, অ্যানেশেসিয়া, অ্যানালজেসিয়া এবং ইথানাসিয়া। পরীক্ষাগার অ্যানিমাল মেডিসিনে (তৃতীয় সংস্করণ)। বিজ্ঞান ডাইরেক্ট.কম থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
5. চেন, ডি। ইত্যাদি। (2005)। পলির মাধ্যমে ম্যালিক অ্যাসিডের জলীয় পলিমারাইজেশন এবং কটন সেলুলোজকে ক্রস-লিঙ্কিং (ম্যালিক অ্যাসিড)। ইন্। ইঞ্জিনিয়ার কেম। রেস। 2005, 44, 7921-7927। Pubs.acs.org থেকে উদ্ধার করা।
6. কার্ভার, জেআর (২০১১)। কার্ডিয়াক এবং পালমোনারি চিকিত্সা সম্পর্কিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির পরিচালনা। সহায়ক অনকোলজিতে। বিজ্ঞান ডাইরেক্ট.কম থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
7. সেরদারেসেমেজ, নেজাতাত আরভারদি। (2010)। অর্থোডোনটিক্সে আঠালো এবং বন্ডিং। অর্থোডন্টিক্সে কারেন্ট থেরাপিতে। বিজ্ঞান ডাইরেক্ট.কম থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
8. ডালেলা, এম। ইত্যাদি। (2015)। সিএনজেনিক ইঁদুরের সলিড টিউমারগুলিতে অ্যান্টিক্যান্সার ড্রাগ সরবরাহের জন্য পিএইচ-সংবেদনশীল বায়োম্পম্প্যাটিভ ন্যানো পার্টিকেলস প্যাকলিটেক্সেল-কনজুগেটেড পলি (স্টাইরিন-কো-ম্যালিক অ্যাসিড)। এসিএস অ্যাপ্লিক ম্যাটার ইন্টারফেস। 2015 ডিসেম্বর 9; 7 (48): 26530-48। Ncbi.nlm.nih.gov থেকে উদ্ধার করা।
9. পৌদয়াল, আর। ইত্যাদি। (2018)। অ্যাসিড প্রতিরোধী প্রক্রিয়া নিষিদ্ধের মাধ্যমে অ্যাসিডিক জীবাণুনাশয়ে একটি অভিনব পদ্ধতি; গ্লুটামেট ডেকারবক্সিলাস ক্রিয়াকলাপের ম্যালিক অ্যাসিড-মধ্যস্থতা প্রতিরোধ লিস্টারিয়া মনোোকাইটোজিনগুলির অ্যাসিড সংবেদনশীলতা বাড়ায়। খাদ্য মাইক্রোবায়ল। 2018 ফেব্রুয়ারি 69: 96-104। Ncbi.nlm.nih.gov থেকে উদ্ধার করা।