খাবারের রঙ: প্রকার এবং তাদের বৈশিষ্ট্য - পুষ্টি - 2025

খাদ্য সংগ্রহকারীরা হ'ল রাসায়নিক বা প্রাকৃতিক যৌগ যা খাদ্যের মূল টোনালিটি পরিবর্তন করে এবং বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে পণ্যটিকে আরও আকর্ষণীয় বা অভিনব রঙ দেওয়ার জন্য অনুসন্ধান করা হয় এবং অন্যদিকে এটি নিশ্চিত করা হয় এর সংরক্ষণের জন্য ম্যানিপুলেশনে হারিয়ে যাওয়া রঙটি ফিরিয়ে দিন।

পরবর্তীটি যা ঘটে থাকে, উদাহরণস্বরূপ, ক্যানড ফলের সাথে, যা এই রঙিনগুলি সংযোজন না করে ফলস্বরূপ একটি অদ্ভুত এবং অপ্রত্যাশিত বাদামী বর্ণের হতে পারে। এটি বিখ্যাত পায়েল্লার সাথেও ঘটে, এতে আরও আকর্ষণীয় রঙ দেওয়ার জন্য রঙিন যুক্ত করা হয়।

আমি কল্পনা করি যে আমরা সম্মত হই যে খাবারটি (বিশেষত যদি সেখান থেকে আসে তা আমরা সঠিকভাবে জানতে না পারি) যদি এটি সুস্বাদু হয় তবে এটি আমাদের পুরোপুরি কুঁকড়ে না এবং আমাদের প্রত্যাশা পূরণ করে না a হয় নিছক চাক্ষুষ, মানসিক বা অন্য কোনও সমস্যার জন্য।

এটি সত্য হিসাবে এটি সাধারণভাবে বসবাস করা সাধারণ যে প্রচুর খাবারকে কিছু লোক সূক্ষ্ম বলে মনে করে, অন্যরা কেবল তাদের চেহারাগুলির কারণে সেগুলি গ্রহণ করা ব্যবহারিকভাবে অসম্ভব বলে মনে করে।

এই অর্থে, স্বাদ বা গন্ধের বাইরে রঙের প্রভাব বিবেচনা করা খুব কৌতূহলযুক্ত, অনেক লোক রয়েছেন যারা উদাহরণস্বরূপ, কোনও সাদা রঙের সাথে একটি লাল ওয়াইনের স্বাদকে বিভ্রান্ত করতে পারেন যদি তারা এর আগে এটি পর্যবেক্ষণ না করে, বা এটি আপনি যদি অন্ধভাবে এটি করেন তবে আপনি কী খাচ্ছেন তা অনুমান করতে পারছেন না।

ঐতিহাসিক পটভূমি

এটি নতুন কিছু নয়, যেহেতু রোমান সাম্রাজ্য এবং মিশরের মহান ফেরাউনদের সময়কালে প্রাচীন কাল থেকেই খাবার বর্ণের রঙ চর্চা হত। পরে, মধ্যযুগে প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়, তাদের ডায়েটের একঘেয়েমি প্রতিকারের জন্য লোকেরা চারড, পালং শাক, গাজরের নির্যাস বা অগণিত বুনো asষধি জাতীয় প্রাকৃতিক রঙ যুক্ত করেছিল।

আমরা যদি 18 তম বা 19 শতকে ফিরে যাই, অ্যালকেমিস্টদের গবেষণাগারগুলির অপরিবর্তিত বিকাশের সাথে, মহান রাসায়নিক শিল্পগুলির পূর্ববর্তী, খাদ্য সীসা ক্রোমেট, পারদ সালফাইট, তামা আর্সেনেট বা কয়লার তারার সাথে রঙিন ছিল।

যাইহোক, এর মধ্যে বেশিরভাগকে ইতিমধ্যে তাদের কিছু ক্ষতিকারক প্রভাব প্রমাণিত করেই প্রথম কলারেন্টদের প্রথম আইনের মাধ্যমে নিষিদ্ধ করা হয়েছিল।

এই উগ্রতাগুলির পরে, 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে, বিভিন্ন আলোকিত রঞ্জক বর্ণগুলি আবিষ্কার বা বিকশিত হয়, যা প্রথমে টেক্সটাইল পোশাকগুলির রঙ করার জন্য ব্যবহৃত হত এবং পরে, খাবারে তাদের প্রয়োগটি বৈচিত্র্যময় হয়েছিল।

তারা কেন এটা করল? কেবলমাত্র এই কারণেই এটি অর্জন করা হয়েছিল যে তাদের আরও স্বচ্ছ চেহারা ছিল, যার ফলে তাজা পণ্যগুলি একসাথে বিক্রয়ের জন্য এবং প্রায় পচে যাওয়া অবস্থায় রাখা সম্ভব হয়েছিল, মেলা বা জনপ্রিয় বাজারগুলির ক্রেতাদের অনেক সময় প্রতারণা করে।

আজকাল, বাজার এবং কলরেটগুলির প্রয়োগ এত বেশি বৈচিত্র্যময় এবং প্রসারিত হয়েছে যে অনেক সময় আমরা খাবারের প্রাকৃতিক রঙটিও জানি না, কারণ এটি একটি নির্দিষ্ট দিক দিয়ে কেনা এবং গ্রহণের অভ্যাসগত প্রকৃতির কারণে।

বর্তমান আইন কী বলে?

স্বাস্থ্য একটি বিষয় খুব প্রাসঙ্গিক, যার জন্য এই সংক্রান্ত আইনগুলি নিয়মিত পর্যালোচনা ও সংশোধন করা হয়, তাই এই পণ্যগুলি অবশ্যই বিভিন্ন পরীক্ষার, মনিটরিং এবং খাদ্যের ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হওয়ার প্রয়োজনীয়তাগুলির মধ্য দিয়ে যেতে হবে এবং তারপরে জনগণের বাণিজ্যিকীকরণের অনুমতি দেবে।

যাইহোক, এটি সেই নির্দিষ্ট দেশ বা ভৌগলিক অঞ্চলের উপর নির্ভর করবে যেখানে আপনি এইগুলির সাথে কাজ করতে চান, কারণ বর্তমানে কলরান্টরা একেবারেই ভিন্ন বৈধ বিধিবিধানের সাথে যুক্ত সংস্থাগুলি।

উদাহরণস্বরূপ, নর্ডিকের বেশিরভাগ দেশগুলিতে এর ব্যবহার কার্যত অনুমোদিত নয়, যদিও কয়েক কিলোমিটার দূরে, যুক্তরাজ্যে এমনকি এমন কিছু ব্যবহার করা হয় যা ইউরোপীয় ইউনিয়নের প্রায় অন্য কোনও দেশে অনুমোদিত নয়।

যদি আমরা বিভিন্ন মহাদেশের তুলনা করি তবে বৈপরীত্যগুলি আরও বেশি, কারণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নে অনুমোদিত রঙগুলির মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে, যা মাঝেমধ্যে কিছু প্রক্রিয়াজাত খাবারের আন্তর্জাতিক বাণিজ্যকে বাধা দেয়।

এটি মনে রাখা উচিত যে কোনও খাবারের রঙিন (বা কোনও অ্যাডিটিভ) ইউরোপীয় ইউনিয়নে ব্যবহার করার জন্য, এটি প্রথমে সাধারণভাবে অনুমোদিত ব্যক্তিদের তালিকায় উপস্থিত হতে হবে এবং এটি নির্দিষ্ট পণ্যটিতে প্রয়োগ করার জন্যও অনুমোদিত হতে হবে।

আইডিএ নম্বর বা মান কী?

আইডিএ সংক্ষিপ্ত বিবরণ হিসাবে "গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ" এবং এই চিত্রের মাধ্যমে (যা পরীক্ষাগার পরীক্ষায় বছরের পর বছর ধরে পড়াশুনা করা হয়), এটি নির্দিষ্ট উপাদানের সহনীয় দৈনিক ডোজ কী তা নির্দেশিত হয়।

এটি হ'ল একজন ব্যক্তি তার জীবনের ক্ষতি করতে বা নিজের স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করেই তার জীবনকালে প্রতিদিন গ্রহণ করতে পারেন। এই পরিমাণটি সাধারণত ব্যক্তির শরীরের ওজনের প্রতিটি কেজি ওজনের জন্য মিলিগ্রাম বা মিলিতে প্রকাশিত হয় এবং প্রতিদিনের ডোজ।

তবে, এটি অবশ্যই বিবেচনায় রাখতে হবে যে এডিআই সবসময় সব বয়সের জন্য বৈধ নয়, উদাহরণস্বরূপ শিশুদের পরিপাক প্রক্রিয়াতে এখনও তাদের অঙ্গ সিস্টেম রয়েছে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় তাদের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াটি দুর্বল।

E সংখ্যা কি?

যদি কোনও পণ্যের প্যাকেজিংয়ে আপনি বিভিন্ন অক্ষর ই দেখতে পান যা অদ্ভুত কোড বলে মনে হয়, তবে আমি আপনাকে জানিয়েছি যে, এক দেশ থেকে অন্য দেশে বিনামূল্যে খাবারের ব্যবসায়ের সুযোগ দেওয়ার জন্য, ইউরোপীয় ইউনিয়ন সংযোজনকারীদের একটি সংখ্যা 3 প্রদান করেছে - চিঠি E (ইউরোপ থেকে) এর আগে 4 টি চিত্র যা তাদের একেবারে সনাক্ত করতে দেয়।

এই কোডটি অবশ্যই কনটেইনার লেবেলে প্রদর্শিত হবে এবং নীচে রয়েছে:

• ই 1-ডাই
• E2-সংরক্ষক
• E3-অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের
• ই 4-ইমুলিফায়ার, স্টেবিলাইজার, ঘন এবং গেলিং এজেন্ট
• E5- অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট, অ্যাসিড, ঘাঁটি এবং লবণ
• E620 থেকে E635-স্বাদ বৃদ্ধিকারী
• E901 থেকে E904-লেপ এজেন্ট
• E950 থেকে E967-sweeteners

ফলস্বরূপ, এই E নম্বরগুলি পরিসংখ্যানগুলির জন্য শব্দগুলি প্রতিস্থাপন করে, সংখ্যক শব্দ বা রাসায়নিক নাম যা সাধারণ জনগণের দ্বারা বোঝা কঠিন, লেবেলগুলি পূরণ না করে আরও সংক্ষিপ্ত আকারে সংযোজনকারীদের উল্লেখ করার অনুমতি দেয় এবং এতে ব্যবহারের সমস্যাটিকেও বাঁচায় বিভিন্ন ভাষা।

কী ধরনের কলারেন্ট রয়েছে?

প্রথম স্থানে, প্রাকৃতিক উত্সগুলির এমন কিছু রয়েছে যা নামটি থেকে বোঝা যায় যে কোনও উদ্ভিদ, প্রাণী বা খনিজ পদার্থ থেকে নেওয়া হয়। অন্যদিকে সিনথেটিকস রয়েছে, এগুলি এমন পণ্য যা বিভিন্ন নির্দিষ্ট রাসায়নিক প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে পরীক্ষাগারে প্রাপ্ত হয়েছে।

প্রাকৃতিক রঙগুলির মধ্যে আমরা জল দ্রবণীয় (জলে দ্রবণীয়), চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় (লিপিড মিডিয়ায় দ্রবণীয়) এবং খনিজগুলি আলাদা করতে পারি।

কৃত্রিম রঙগুলি পানিতে দ্রবণীয়, সালফোনিক অ্যাসিড গ্রুপগুলির উপস্থিতির কারণে এবং তাদের ইচ্ছাকৃত হেরফেরের কারণে, তরল এবং ক্রিমযুক্ত পদার্থগুলিতে সাধারণত সোডিয়াম লবণের আকারে এটি ব্যবহার করা সহজ।

কৃত্রিম রঙের পক্ষে আরেকটি বিষয় হ'ল সাধারণভাবে, তারা তাপ চিকিত্সা, চরম পিএইচ এবং হালকা প্রাকৃতিক বর্ণের তুলনায় অনেক বেশি প্রতিরোধী।

- জল দ্রবীভূত প্রাকৃতিক কলারেন্ট

কার্কুমিন (E100)

হলুদ রাইজোম (কার্কুমার লম্বা)। সূত্র:

এটি হলুদ রঙের কমলা রঙের প্রয়োগ করে, হলুদের গোড়া থেকে বের করে বা ব্যাকটেরিয়ার সাহায্যে গাঁজন করে সিনথেটিকভাবে প্রাপ্ত obtained এটি সফট ড্রিঙ্কস, জাম, বাটার, চিজ, প্যাস্ট্রি এবং বেকারি পণ্য, তরকারী, চা, সসেজ এবং ভাত ভিত্তিক খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটি অ্যালার্জির কিছু প্রবণতা বাদে বিষাক্ততা উপস্থাপন করে না।

রিবোফ্লাভিন, ল্যাকটোফ্লেভিন বা বি 2 (E101)

ভিটামিন বি 2 এর সাথে রঙিন সংস্কৃতিযুক্ত পটাসিয়াম বাদামের স্ফটিক। কাঁচটি অতিবেগুনী আলোতে আলোকিত হয় সূত্র: টিপফক্স সামান্য গন্ধযুক্ত একটি ফ্লোরোসেন্ট হলুদ রঙ দেয়। এটি ভিটামিন বি 2। এটি সাধারণত সিনথেটিক ব্রিওয়ারের খামির থেকে পাওয়া যায়। এটি লিভার, শাকসব্জী, স্যুপস, সস, পাস্তা, দুগ্ধজাত অঞ্চলে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এবং এটি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা দ্বারা উত্পাদিত হয়। এটি নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়।

মেলিবাগ (E120)

Woodlouse। সূত্র: আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন, ডিসি থেকে কাটজা শুলজ এই রঙ্গকটি কারমাইনের লাল রঙ। তারা এটি কোচিনাল পোকামাকুর নিষিক্ত স্ত্রীদের শুকনো ক্যার্যাপেস থেকে পান। এটি হালকা, তাপ এবং ফলের অ্যাসিডে স্থিতিশীল।

এর প্রয়োগ তরল, ফলের ওয়াইন, মিষ্টি, কোমল পানীয় ইত্যাদিতে বিস্তৃত is এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া জানা যায় না, তবে এটি শিশুদের মধ্যে কিছু স্তরের প্যাথলজিকাল হাইপার্যাকটিভিটির কারণ হতে পারে কিনা তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে।

ক্যান্ডি (E150)

কোমল পানীয়তে ক্যারামেল থাকে। উত্স: স্কুট 13 একটি তীব্র বাদামী রঙের। এটি চিনির বা স্টার্চ গরম করার মাধ্যমে প্রাপ্ত বিভিন্ন ধরণের সাথে কাজ করে, কিছু অ্যামোনিয়া বা অ্যামোনিয়াম সালফাইটের উপস্থিতিতে। এটি প্রায়শই মিষ্টি, কোলা পানীয়, বিয়ার, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, প্যাস্ট্রি, রুটি, সিরিয়াল, চকোলেট পাওয়া যায়।

- প্রাকৃতিক ফ্যাট-দ্রবণীয় রঞ্জক

ক্লোরোফিলস (E140 এবং 141)

ক্লোরোফিল। উত্স: ক্রিস্টিয়ান পিটারস - ফ্যাবফ্রোহ এইগুলি হ'ল যা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সবুজ পাতার রঙ দেয়। এটি বিভিন্ন সবুজ গাছপালা থেকে নেওয়া হয়। চিউইং গাম, মিষ্টি, শাকসবজি, জাম এবং লিকারগুলিতে এর ব্যবহার ব্যাপক। এটি নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়।

ক্যারোটিনয়েডস (E160)

টমেটোতে লাইকোপিন ক্যারোটিনয়েড। উত্স: স্কট বাউয়ার, ইউএসডিএ এআরএস এটি আমাদের একটি হলুদ বর্ণের কমলা রঙ দেয় যা গাছপালা থেকে গাজর বা সামুদ্রিক জৈব জৈবসার থেকে বের হয়। এগুলি ভিটামিন এ এর ​​পূর্ববর্তী হয় এটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড দ্বারা স্থিতিশীল হয় এবং জারণ দ্বারা পচন থেকে রক্ষা পায়।

আপনি এটি বাটার, মার্জারিনস, পনির, মেয়নেজ, আইসক্রিম, ডেজার্ট, মার্জিপানের মতো পণ্যগুলিতে ঘোষিত পাবেন। আজ পর্যন্ত কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই।

Xanthophylls (E161)

পাতায় জ্যানথোফিল। সূত্র: কর্নেলিয়া এবং হার্টমুট হ্যাফেল, কমলার আর একটি ছায়া, এবার নেটলেটস, আলফালফা, পাম অয়েল বা ডিমের কুসুমের জ্যানথোফিল থেকে। এটি সস, মিশ্রণ, ট্রিটস, কেক এবং কুকিগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এটি নিরাপদ হিসাবেও বিবেচিত হয়।

- সিনথেটিক আজো রঙ

টারট্রাজাইন (E102)

লেবু হলুদ. এটি রঞ্জক যা সর্বাধিক অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়াগুলির সাথে সম্পর্কিত এবং কার্সিনোজেনিক পদার্থের অবশিষ্টাংশ ছেড়ে যাওয়ার সন্দেহ হয়। এমনকি ২০ শে জুলাই, ২০১০ সাল থেকে এই রঞ্জকযুক্ত খাবারগুলি অবশ্যই এই সতর্কতাটি সহ্য করবে: "এটি শিশুদের ক্রিয়াকলাপ এবং মনোযোগ পরিবর্তন করতে পারে।"

এর অ্যাপ্লিকেশনগুলি বিশেষত গুঁড়ো কোমল পানীয়, মিষ্টি, আইসক্রিম, স্ন্যাকস, সস এবং মশালাদার জাতীয় খাবারগুলিতে বিস্তৃত।

কমলা হলুদ এস বা সূর্য হলুদ এফসিএফ (E110)

কমলা-হলুদ রেণু এস উত্স: ইয়েভেনিই ভাস্কিভস্কিই কমলা-হলুদ বর্ণ। এটি জাম, কুকিজ এবং প্যাস্ট্রি পণ্য, কমলা সোডাস এবং তাত্ক্ষণিক স্যুপগুলিতে ব্যবহৃত হয়। টার্টরাজিনের মতো এটিও একটি কার্সিনোজেনিক যৌগ এবং শিশু এবং বয়স্কদের মধ্যে একটি ঘন অ্যালার্জেন হিসাবে বিবেচিত হয়।

আমারান্থ (E123)

অমরন্ত ফুল, সিন্থেটিক রঙের নামের উত্স। উত্স: কার্ট স্ট্যাবার একটি গভীর লাল রঙ দেয় যা ক্যান্ডিস এবং প্যাস্ট্রি পণ্যগুলির পাশাপাশি অনেকগুলি প্রফুল্ল্যে ভরা থাকে। তবে এটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া এবং ক্যান্সারের সাথে যুক্ত হয়েছে।

সর্বশেষ ভাবনা

নিঃসন্দেহে, কালারেন্ট (প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম উত্সের হোক না কেন) আমাদের সমাজে ইনস্টল করা আছে এবং এটি আমাদের দৈনন্দিন জীবনের অংশ। তবে এজন্য নয় যে আমাদের শিল্পগুলিকে ব্যয় কমিয়ে আনতে এবং তারা আরও বৃহত্তর অর্থনৈতিক আয় অর্জনের জন্য আমাদের প্রহরীকে হ্রাস করতে হবে এবং যে কোনও ধরণের পদার্থ ব্যবহার করতে হবে।

একটি সমাজ হিসাবে আমাদের অবশ্যই উত্পাদন ও বিক্রয় ব্যয়বহুল খরচে আকর্ষণীয় খাবারের মধ্যে ভারসাম্য অর্জন করতে হবে, তবে স্বাস্থ্যের দিক থেকে তাদের গুণমান বা সেগুলি কম খাওয়ানোর ছাড়াই।

সর্বোপরি, কলরেন্টগুলি এমন রাসায়নিক পদার্থ যা আমাদের কাছে এটি আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে খাবারে যুক্ত হয়। সুতরাং, আমরা ভোক্তা হিসাবে এই ক্ষেত্রে প্রধান এজেন্ট, কারণ আমরা যদি কোনও পণ্য নিয়ে সন্তুষ্ট না হই তবে বিক্রয় হ্রাস এবং শিল্পগুলি তাদের উত্পাদন ব্যবস্থার উন্নতি করতে বাধ্য হয়।

আমাদের অবশ্যই খেয়াল করতে হবে যে খাবারটি যত তীব্র রঙের হবে, এতে অসংখ্য সংযোজন রয়েছে এর সম্ভাবনা তত বেশি। বিশেষত মিষ্টি, কোমল পানীয়, প্রস্তুত খাবার, শিল্পজাতীয় মিষ্টি, মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য, সস, মিষ্টি, আইসক্রিম, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং অন্যদের ক্ষেত্রে এটি বিশেষত ঘটে।

সাধারণত আমরা খুব বেশি বিশ্বাস করি এবং আমরা খাবারের লেবেলগুলি পরীক্ষা করি না, আমরা ধরে নিই যে এগুলি আমাদের কাছে বিক্রি করা হয় বা আমরা কী খাচ্ছি তা জানার জন্য আমরা কেবল আগ্রহী নই

আপনি এই সব কি মনে করেন? আপনি কী ভাবেন যে খাবারটি আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে আমাদের সত্যই রঙ করতে হবে? এটি কি প্রয়োজনীয় মন্দ? সম্ভবত একটি দুর্দান্ত ধারণা যা বছরের পর বছর ধরে পরিশ্রুত হয়েছে?

তথ্যসূত্র

1. রসায়ন এবং খাদ্য। স্থায়ী ফোরামের রসায়ন ও সমিতি। স্পেনীয় রাসায়নিক শিল্প ব্যবসা ফেডারেশন।
2. এলমাদফা, আই।, মুসকাত, ই। এবং ফ্রেটস্কে, ডি। সংখ্যাগুলি E. এড। হিপ্পানো
3. ইউরোপীয়। 2011।
4. মোলিনা আর, ভিসেন্টে এ, ক্রিস্টোবাল এন, বায়োঅ্যাকটিভ লেপযুক্ত ফল এবং সবজি সংরক্ষণে অগ্রগতি।
5. মার্টিন পি, গার্ডার্ড জে, মোস্তফা ওই, জিন এমপি। ইঁদুরের অন্ত্রের মাইক্রোনোক্লিয়াস অ্যাসে খাদ্য বর্ণের অমৃত, সূর্যাস্ত হলুদ এবং টার্ট্রাজাইন এবং তাদের বিপাকের জিনোটক্সিক প্রভাবের অভাব। খাদ্য ও রাসায়নিক টক্সিকোলজি, ২০০৯; 47 (2): 443-448
6. কানারেক, বিআর (২০১১)। কৃত্রিম খাদ্য রঞ্জক এবং মনোযোগ ঘাটতি হাইপার্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার, 69 (7), পৃষ্ঠা 1-6।
7. সানচেজ জুয়ান রসিও, খাবারে রঙের রসায়ন, কোমিকাভিভা ম্যাগাজিন - সংখ্যা 3, বছর 12, ডিসেম্বর 2013।
8. ফ্রান্সিসকো সি।