অপুষ্টি: বৈশিষ্ট্য, কারণ, পরিণতি, প্রকারগুলি - পুষ্টি - 2025

অপুষ্টি প্রোটিন, ক্যালোরি এবং মোটর অনুকূল উন্নয়ন, জনগণের জ্ঞানীয় এবং মানসিক ক্ষমতার জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পুষ্টি অপর্যাপ্ত খরচ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়।

অপুষ্টির প্রধান কারণগুলির মধ্যে দারিদ্র্য এবং শিক্ষার সীমিত প্রবেশাধিকার। পরিবেশগত পরিস্থিতি, যা অনেক দেশেই প্রধান খাদ্য শস্যকে সফল হতে বাধা দেয়, এছাড়াও ভূমিকা রাখে।

দারিদ্র্যের মধ্যে বসবাসরত শিশুরা অপুষ্টিতে ভোগার ঝুঁকিতে বেশি। সূত্র: pixabay.com

সাধারণভাবে লাতিন আমেরিকার দেশগুলি অপুষ্টির উচ্চ স্তরের উপস্থিতি ঘটায় এবং ভেনেজুয়েলার মতো দেশগুলি অর্থনৈতিক, প্রাতিষ্ঠানিক এবং স্বাস্থ্য ক্ষেত্রে বিদ্যমান সংকটের ফলস্বরূপ এই প্রভাবকে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে।

লাতিন আমেরিকার এই প্রতিকূল পরিস্থিতি সত্ত্বেও আফ্রিকান মহাদেশ অপুষ্টিতে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হচ্ছে; প্রকৃতপক্ষে, নিবন্ধিত তথ্যগুলি ইঙ্গিত দেয় যে আফ্রিকা বিশ্বের অঞ্চল যা এই রোগে সবচেয়ে বেশি ভোগে।

বৈশিষ্ট্য

- অপুষ্টি মূলত অতিরিক্ত ওজন হ্রাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়কেই প্রভাবিত করতে পারে।

- যখন এটি কোনও শিশুকে প্রভাবিত করে তখন এটি সবচেয়ে বিপজ্জনক হিসাবে বিবেচিত হয়, যেহেতু এটি শিশুর পুরো বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। বিভিন্ন মেডিকেল স্টাডি নির্ধারণ করেছে যে শৈশবকালে অপুষ্টির ফলে ডায়াবেটিস এবং হাইপারটেনশন এবং মোটর ক্ষমতা হ্রাস করার মতো রোগগুলির সাথে সংক্ষিপ্ত কৈশোর এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্ম দেয়।

- এটি বর্তমানে সবচেয়ে বিস্তৃত অবস্থার একটি। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা, ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং ওয়ার্ল্ড ফুড প্রোগ্রামের তথ্য অনুসারে, 2018 সালে 100 মিলিয়নেরও বেশি লোকের ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটে খুব অল্প অ্যাক্সেস ছিল।

- অপুষ্টি মারাত্মক হতে পারে বিশেষত এটি যখন ছোট বাচ্চাদের মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করে। বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করাও সবচেয়ে দূর্বল জনগোষ্ঠীর একটি।

- এই অবস্থা অপুষ্টি থেকে আলাদা। পরবর্তীগুলির মধ্যে ডায়েটরির অতিরিক্তগুলিও অন্তর্ভুক্ত থাকে যা স্থূলত্ব এবং অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধির সাথে যুক্ত অন্যান্য রোগের দিকে পরিচালিত করে।

কারণসমূহ

অপ্রতুল খাবার গ্রহণ

অপুষ্টির সর্বাধিক সুস্পষ্ট কারণ হ'ল ডায়েটের অভাব যা খাদ্যের পক্ষে শরীরের সর্বোত্তম উপায়ে বিকাশ করা উচিত।

একটি সামাজিক ঘটনা হিসাবে দারিদ্র্য খাদ্যের অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে নিবিড়ভাবে সম্পর্কিত। এই কারণে, সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ জনসংখ্যা হ'ল যারা স্বল্প আয়ের সাথে এবং দারিদ্র্যসীমার নীচে বাস করে।

দরিদ্র ক্ষুধা

যখন কোনও ব্যক্তির ক্ষুধায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে হ্রাস আসে, তখন এটি সাধারণত অন্যান্য গুরুতর রোগের সাথে সম্পর্কিত যেমন কিছু ধরণের ক্যান্সার, হতাশা, খুব দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণ, কিছু মানসিক অসুস্থতা বা কিডনিকে প্রভাবিত করে এমন পরিস্থিতি, অন্যদের মধ্যে।

খাওয়ার রোগ

এনোরেক্সিয়া এবং বুলিমিয়া এই রোগগুলিতে আক্রান্ত ব্যক্তির মধ্যে অপুষ্টির কারণ হতে পারে। এই ব্যাধিগুলি ব্যক্তির পক্ষে খাদ্য গ্রহণ করা কঠিন করে তোলে, তাই তারা খুব খারাপ ডায়েট করে।

ফল

অবিচ্ছিন্ন ওজন হ্রাস

কয়েকটি পুষ্টির সাথে ডায়েটের ফলস্বরূপ, ব্যক্তিটি ওজন হ্রাস করতে শুরু করে এবং তাদের বয়স অনুসারে এমন স্তরের স্তরে পৌঁছায় যা আদর্শের চেয়ে অনেক নিচে থাকে; এই দৃশ্যটি কম ওজন হিসাবে পরিচিত।

ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন অনুযায়ী, 2018 সালে প্রায় 462 মিলিয়ন লোক কম ওজনের ছিল were

যখন কোনও শিশুর উচ্চতা অনেক হ্রাস পায়, তখন এটি বৃদ্ধির মন্দা ঘটাতে পারে, যার ফলস্বরূপ নিম্ন জ্ঞানীয় এবং শারীরিক বিকাশ ঘটে।

দুর্বল প্রতিরোধ ব্যবস্থা

পুষ্টির কম সেবন প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে পুরোপুরি বিকাশ থেকে বাঁচায়। এ থেকে বোঝা যায় যে শ্বেত রক্ত ​​কোষের উত্পাদন হ্রাস পায় এবং দেহ এমন রোগের সংস্পর্শে আসে যা বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে যেমন ফুসফুস বা অন্ত্রের সাথে সম্পর্কিত।

তেমনি, যারা অপুষ্টিতে ভুগছেন তাদের নিরাময় প্রক্রিয়াগুলি স্বাস্থ্যকর মানুষের ক্ষেত্রে তুলনায় অনেক ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে বেড়ে যায়, যা সংক্রমণের আরও বেশি সম্ভাবনা বোঝায়।

হ্রাস গ্রিপিং শক্তি

যখন কোনও ব্যক্তির ওজন তাদের বয়সের জন্য আদর্শের নীচে থাকে, তখন তাদের পেশী এবং গ্রিপ শক্তিও হ্রাস পায়, যা দেহের অনুকূল বিকাশের সম্ভাবনা কম দেখায়।

পেশী ভর ক্ষতি

অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করে এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ না করে আপনি পেশীগুলির ভরও হারাবেন। ছোট এবং অনুন্নত পেশী রাখলে এট্রোফিজ বাড়ে যা শেষ পর্যন্ত এগুলি পুরোপুরি অবনতি করে।

উদাহরণস্বরূপ, অপুষ্টির সবচেয়ে উন্নত ক্ষেত্রে হৃদয়ে খুব কম পেশী ভর থাকতে পারে যা ফলস্বরূপ হার্টের ব্যর্থতায় ভোগার ঝুঁকি নিয়ে আসে।

পাতলা এবং খুব ইলাস্টিক ত্বক নয়

পুষ্টির অভাব ত্বকটি খুব শুষ্ক এবং অল্প স্থিতিস্থাপকতার সাথে দেখা দেয়। এটি চুলের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যা শুকিয়ে যায় এবং আরও সহজে পড়ে যায়।

ক্লান্তি বা জ্বালা

অপুষ্টিজনিত লোকেরা কম শক্তি এবং একটি অবিচ্ছিন্ন খারাপ চরিত্র দেখায়। ছোট বাচ্চাদের মধ্যে, এটি অপুষ্টির লক্ষণ হতে পারে যে তারা ক্রমাগত কান্নাকাটি করে, খুব তীব্রতার সাথে এবং কোনও আপাত কারণ ছাড়াই।

মনোনিবেশ করার ক্ষমতা কম

পুষ্টির হ্রাস গ্রহণ মানুষের জ্ঞানীয় বিকাশের উপর প্রভাব ফেলে। এই কারণে, যারা অপুষ্টিতে ভোগেন তাদের মনোনিবেশ করার খুব কম সুবিধা রয়েছে।

বাচ্চাদের ক্ষেত্রে এই ফ্যাক্টরটি বিশেষত গুরুতর, যেহেতু এটি বিভিন্ন দক্ষতার বিকাশের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য বিলম্ব বোঝায় যেগুলি শিশুদের পূর্ণ বিকাশের প্রয়োজন যেমন নতুন ধারণা শেখা, পড়া, লেখা এবং বিমূর্ততা, অন্যদের মধ্যে।

প্রকারভেদ

অপুষ্টির প্রকারগুলি বিভিন্ন উপাদান অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে। নীচে আমরা সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক শ্রেণিবিন্যাস বিস্তারিত করব:

ঘাটতি অনুযায়ী ভোগা

ক্যালোরির অপুষ্টি

এটি মার্সমাস নামেও পরিচিত। এই বিভাগে এমন লোকদের ক্ষেত্রে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যারা সাধারণভাবে খুব কম খাবার খান।

প্রোটিন অপুষ্টি

এই শ্রেণিবিন্যাসের অন্তর্ভুক্ত যেসব ক্ষেত্রে প্রোটিন গ্রহণের স্বল্প মাত্রা থাকে এবং উচ্চ পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ রয়েছে।

এই ধরণের অপুষ্টিজনিত পরিণতিগুলির মধ্যে রয়েছে পেটের বুলি, বিভিন্ন সংক্রমণ এবং লিভারের সমস্যার প্রতি সামান্য প্রতিরোধক।

খনিজ এবং ভিটামিনের ঘাটতি

যারা এই জাতীয় অপুষ্টিতে ভুগছেন তাদের একটি অনুন্নত প্রতিরোধ ব্যবস্থা রয়েছে, যা রোগের সংক্রমণের আরও বেশি ঝুঁকিকে বোঝায়। তেমনি, তারা স্থির অবসন্নতা এবং ঘনত্ব এবং শেখার জন্য সামান্য ক্ষমতা দেখায়।

আকার এবং ওজন অনুযায়ী

হালকা তীব্র অপুষ্টি

যদিও ব্যক্তির ওজন স্বাভাবিক পরামিতিগুলির মধ্যে থাকে তবে উচ্চতা তার বয়স অনুসারে আদর্শের নীচে।

মাঝারি তীব্র অপুষ্টি

এই ক্ষেত্রে, প্রভাবিত ব্যক্তিদের তাদের ওজন বিবেচনা করে আদর্শের চেয়ে কম ওজন থাকে।

মারাত্মক তীব্র অপুষ্টি

মারাত্মক তীব্র অপুষ্টিতে ভুগছেন তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি বেশি। এঁরা এমন ব্যক্তি যাঁদের দেহের ওজন তাদের বয়স এবং উচ্চতা অনুসারে কমপক্ষে 30% আদর্শের নিচে। এই ধরণের অপুষ্টি দ্বারা আক্রান্তরা শরীরের পেশী এবং অঙ্গগুলিতে সুস্পষ্ট ব্যর্থতা উপস্থাপন করে।

দীর্ঘস্থায়ী অপুষ্টি

দীর্ঘস্থায়ী অপুষ্টি হ'ল যে সমস্ত বিদ্যমান তার মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক ধরণের অপুষ্টি। এই অপুষ্টির সাথে লোহা, আয়োডিন, প্রোটিন, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন এ জাতীয় উপাদানগুলির অভাবের সাথে অন্যদের মধ্যে জলের খুব কম ব্যবহারের সাথে জড়িত।

আয়ুদা এন এক্সিউন নামে একটি এনজিও অনুসারে, দীর্ঘকালীন অপুষ্টি গ্রহের 160 মিলিয়ন শিশুকে প্রভাবিত করে; এর মধ্যে একটি বড় অংশ এশিয়া ও আফ্রিকাতে বাস করে।

বাচ্চাদের দীর্ঘস্থায়ী অপুষ্টির প্রধান প্রভাব তাদের বৃদ্ধিতে উল্লেখযোগ্য বিলম্ব। এই দুর্বল বিকাশ ঘটে কারণ শিশু তার জীবনের প্রথম বছরগুলিতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায় নি, এবং যখন এটি তার মায়ের মধ্যে গর্ভধারণ করছিল তখন পর্যাপ্ত পুষ্টি ছিল না।

দীর্ঘস্থায়ী অপুষ্টিতে আক্রান্ত মহিলারা পুরুষদের চেয়ে খারাপ পরিণতি ভোগ করে, যেহেতু তাদের পোঁদগুলির খুব কম বিকাশ হয়, যা জন্ম দেওয়ার সময় সম্ভাব্য জটিলতাগুলি বোঝায়। এছাড়াও, আক্রান্তদের জরায়ুর বিবর্তন অস্বাভাবিকতা উপস্থাপন করে এবং তাদের রক্তের প্রবাহ স্বাভাবিকের চেয়ে কম হয়।

মেক্সিকোতে অপুষ্টি

হাঙ্গার প্রজেক্ট মেক্সিকো থেকে প্রাপ্ত তথ্য থেকে বোঝা যায় যে মেক্সিকানদের ২৩% এরও বেশি লোক পুষ্টি দারিদ্র্য বলে ডেকেছে; অর্থাৎ, তারা বেসিক খাবারের ঝুড়ি বহন করতে পারে না।

অন্যদিকে, মেক্সিকোয় যারা দীর্ঘস্থায়ী পুষ্টিহীনতায় ভুগছেন তাদের সংখ্যা 12.5% ​​এ পৌঁছেছে। এই ব্যক্তিরা তাদের ডায়েটে মূল পুষ্টিগুলির অনুপস্থিতির ফলে স্তব্ধ হয়ে গেছেন।

ইউনিসেফের উপস্থাপিত আরেকটি উদ্বেগজনক চিত্র নির্দেশ করে যে 5 বছরের কম বয়সী 10 জন মেক্সিকান শিশু অপুষ্টিতে ভুগছে। কিছু সরকারী সংস্থা জানিয়েছে যে এই রোগ প্রতিরোধের উপায় হ'ল স্কুলগুলিতে বাচ্চাদের যে খাবার সরবরাহ করা হয় তার মানের এবং পরিমাণের দিকে মনোনিবেশ করা।

এই বিষয়ে প্রস্তাবগুলির মধ্যে হ'ল বিদ্যালয়গুলিতে এর প্যাকেজিং এবং লেবেলিংয়ের বিষয়টি বিবেচনা করে কী ধরণের খাবার সরবরাহ করা হয় তা পর্যবেক্ষণ করা, পাশাপাশি বাস্তবায়িত কর্মগুলির সময়োপযোগী ও স্থায়ী মূল্যায়ন করা।

খাদ্য অপচয়

মেক্সিকো এবং বিশ্বব্যাংকের পরিবেশ ও প্রাকৃতিক সম্পদ সচিবালয়ের মতে, এই দেশটি প্রতি বছর উত্পাদন, পরিবহন, স্টোরেজ এবং ব্যবহারের প্রক্রিয়া চলাকালীন ২০ মিলিয়ন টনেরও বেশি খাবার বর্জন করে।

এটি একটি বিশাল পরিমাণ যা সহজেই সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশু জনসংখ্যার পুষ্টি চাহিদা মেটাতে পারে।

কলম্বিয়াতে অপুষ্টি

অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে কোলম্বিয়ার এক চতুর্থাংশ শিশুদের গোপন অপুষ্টি বলা হয়, যা দেহের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় ক্ষুদ্রায়ণীয় অভাবের প্রমাণ পাওয়া যায়।

এই তথ্যগুলি পুষ্টি পরিস্থিতি 2015 এর জাতীয় সমীক্ষার ফলাফলের সাথে সামঞ্জস্য করে Hidden লুকানো অপুষ্টি বিশেষত ভিটামিন এ এবং জিঙ্কের ঘাটতিতে এবং রক্তাল্পতার অবস্থার উপস্থিতিতে প্রতিফলিত হয়।

কলম্বিয়াতে সর্বাধিক ঝুঁকিপূর্ণ জনগোষ্ঠী হলেন আফ্রো-বংশধর, আদিবাসী মানুষ এবং যাদের সীমিত অর্থনৈতিক সম্পদ রয়েছে।

তবে, বর্তমান তথ্যগুলি ইঙ্গিত দেয় যে 2019 সালে সাধারণভাবে অপুষ্টিতে 34% হ্রাস পেয়েছে; এটি কলম্বিয়ান ইনস্টিটিউট ফর ফ্যামিলি ওয়েলফেয়ারের পরিচালক জুলিয়ানা পুংগিলাপ্পি ইঙ্গিত করেছিলেন।

সময়োপযোগী যত্নের প্রয়োজন

পুংগিলিপ্পি উল্লেখ করেছিলেন যে কলম্বিয়ায় অপুষ্ট শিশুদের মৃত্যুর হার বাড়ার অন্যতম কারণ দেশের দরিদ্র হাসপাতালের পরিস্থিতির সাথে জড়িত।

উন্নতির প্রস্তাবগুলির মধ্যে একটি হ'ল স্বাস্থ্য পরিস্থিতির উন্নতি করার জন্য প্রয়োজনীয় সংস্থান গ্রহণের জন্য ইউনিসেফের মতো বন্ধুত্বপূর্ণ সংস্থার সাথে মিত্র হওয়া।

অন্যান্য উদ্যোগগুলিকেও প্রচার করা হয়েছে, যেমন সর্বাধিক দুর্বল খাতগুলিতে জল পরিশোধন। প্রকৃতপক্ষে, পি অ্যান্ডজি কলম্বিয়া সংস্থাটি একটি পাউডার তৈরি করেছে যা 10 লিটার পর্যন্ত জল পানযোগ্য।

সময়োপযোগী এই পদক্ষেপগুলি ছাড়াও, কলম্বিয়ার সমাজের বিভিন্ন প্রতিনিধি পানির গুণমান উন্নত করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনের প্রতি জোর দিয়েছিলেন, যাতে সমস্ত লোকের প্রবেশাধিকার থাকে।

আর্জেন্টিনায় অপুষ্টি

আর্জেন্টিনার সর্বাধিক ঝুঁকিপূর্ণ জনগোষ্ঠীর অংশ হওয়া শিশুদের মধ্যে 41% পর্যন্ত অপুষ্টিতে ভুগছেন। এটি কোপারাডোরা দে লা নিউট্রিসিন ইনফান্টিল (কনিন) দ্বারা জানানো হয়েছে যে জানুয়ারী 2019 সালে শুরু হওয়া একটি গবেষণায় এবং ঝুঁকিপূর্ণ অঞ্চলে বসবাসকারী 2,290 জন বিশ্লেষণ করেছেন।

এই গবেষণা থেকে প্রাপ্ত তথ্যের একটি খুব প্রাসঙ্গিক অংশটি হ'ল 35% বাচ্চারা ডাইনিং রুমে উপস্থিত বলে বিবেচিত, যা বোঝায় যে এই বাচ্চারা তাদের বাড়ির বাইরে যে খাবারটি খায় সেটির মানের পর্যালোচনা এবং সমন্বয় করা প্রয়োজনীয়।

এই ডেটাগুলি সম্প্রদায়ের প্রোগ্রামগুলি পরিকল্পনার ভিত্তি হিসাবে প্রত্যাশিত যা প্রভাবিত অঞ্চলে প্রাপ্ত বয়স্ক এবং শিশু উভয়ই উপকার করতে চায়।

এফএও রিপোর্ট

২০১৮ সালে, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে যাতে এটি ইঙ্গিত দিয়েছিল যে ২০১ 2016 থেকে ২০১ 2018 সালের মধ্যে ১৪.২ বিলিয়ন আর্জেন্টাইন রয়েছেন যারা খাদ্য নিরাপত্তাহীনতায় ভুগছেন, ২০১৪ থেকে ২০১৩ সালের মধ্যে রেকর্ড করা.3.৩ বিলিয়ন বিপরীতে 2016।

আর্জেন্টিনায় এই সংস্থার প্রতিনিধিত্বকারী ফ্রান্সিসকো ইয়োফ্রে এই উদ্বেগের সাথে এই উদ্বেগ প্রকাশ করেছিলেন যে দক্ষিণ আমেরিকার এই দেশে ৪০০ মিলিয়ন লোকের জন্য খাদ্য উত্পাদন করা হয়। তার জন্য, এই সমস্যাটি দেশটি 2019 সালে যে অর্থনৈতিক মন্দার মুখোমুখি হয়েছিল তার মধ্যে রয়েছে।

অপুষ্টি ভার্চুয়াল মানচিত্র

2017 সালে কনিন আউজুর নামক একটি সরঞ্জাম প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ আর্জেন্টাইন অঞ্চলটিতে অপুষ্টির মানচিত্র উপস্থাপন করলেন। এই ফাউন্ডেশনের তথ্য অনুসারে, ২০০ year সালে অপুষ্টির ফলে প্রতিদিন ৫০০ শিশু মারা যায়।

মাইক্রোসফ্ট প্রযুক্তির সহায়তায় আজুরের সৃষ্টি একত্রে পরিচালিত হয়েছিল এবং সময় মতো পদ্ধতিতে সর্বাধিক প্রাসঙ্গিক ক্রিয়া সম্পাদন করার জন্য, অপুষ্টিজনিত সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্থ জনগোষ্ঠীর বিষয়ে রিয়েল-টাইম তথ্য থাকার ধারণা ছিল।

এই সরঞ্জামের আগে, একটি সাক্ষাত্কারের মাধ্যমে - একটি প্রচলিত উপায়ে প্রাপ্ত তথ্যের প্রসেসিংয়ে দুই থেকে তিন মাস সময় লাগতে পারে। বাস্তবায়িত এই নতুন প্রযুক্তিটির জন্য ধন্যবাদ, মাত্র কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে ডেটা পাওয়া এবং তারপরে এটি আরও দ্রুত প্রক্রিয়া করা সম্ভব।

ভেনিজুয়েলায় অপুষ্টি

রাজনৈতিক, অর্থনৈতিক, প্রাতিষ্ঠানিক, স্বাস্থ্য ও খাদ্য: ভেনিজুয়েলা সব ক্ষেত্রেই তার সবচেয়ে বড় সংকট অতিক্রম করছে। এই দেশে অভিজ্ঞ অর্থনৈতিক পতনের ফলে খাদ্যের এক বিশাল সংকট দেখা দিয়েছে।

ইউনিসেফ এবং রেড ক্রসের সাথে একত্রে কাজ করে এমন মানবিক নেতা সুসানা রাফাল্লি ইঙ্গিত দিয়েছিলেন যে বর্তমানে ভেনিজুয়েলার অপুষ্টিতে ভুগছেন 6 থেকে ৮ মিলিয়ন।

জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার মতে, ২০১৩ সালে ভেনেজুয়েলার population.৪% লোক অপুষ্টির শিকার হয়েছিল। ২০১ and থেকে 2018 এর মধ্যে এই সংখ্যাটি এই অঞ্চলের মোট বাসিন্দাদের 21.2% এ বেড়েছে।

নিকোলস মাদুরো সরকার উল্লেখ করেছিল যে কোনও খাবারের ব্যবস্থা নেই কারণ অন্যান্য দেশগুলি, বিশেষত আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এই প্রবাহ বন্ধ করার দায়িত্বে রয়েছে। এমনকি মাদুরো ভেনিজুয়েলায় খাদ্য ও মানবিক সঙ্কটের অস্তিত্বকে স্পষ্টভাবে অস্বীকার করেছে, তবে বিভিন্ন তদন্তের পরিসংখ্যান ঠিক এর বিপরীত ইঙ্গিত দেয়।

বাস্তবে, কূটনৈতিক ও অভিবাসনের ক্ষেত্রের প্রতিনিধিরা ইঙ্গিত দিয়েছিলেন যে ক্ষুধা ও অপুষ্টি তার অন্যতম প্রধান কারণ ভেনেজুয়েলাভানকে তাদের নিজস্ব বাহিরে অন্য অঞ্চলে চলে যেতে পরিচালিত করেছে।

প্রদেশগুলির আরও খারাপ পরিস্থিতি

সবচেয়ে দূর্বল রাষ্ট্রগুলির মধ্যে জুলিয়া, কলম্বিয়ার সীমান্তে অবস্থিত এবং যেখানে দশজনের মধ্যে আটজন বলে যে তারা প্রোটিন নিতে পারে না, তাই তারা এটিকে তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারে না।

এর সাথে যুক্ত হয়েছে বিদ্যুৎ খাতের একটি সঙ্কট, যার ফলে অনেক ভেনিজুয়েলানকে পানি বা বিদ্যুত ছাড়াই ফেলে রাখা হয়েছে। বিদ্যুৎ না থাকায় ফ্রিজে কাজ হয় না; যাদের খাবার কেনার সম্ভাবনা রয়েছে তারা এটি সঠিকভাবে সঞ্চয় করতে পারবেন না।

দেশে জীবনযাপনকারী বিভিন্ন মানবিক সংস্থা ইঙ্গিত দিয়েছে যে এই মুহুর্তে জনসংখ্যায় অপুষ্টির পরিণতি ইতিমধ্যে অনুধাবন করা হচ্ছে। এই গবেষণা অনুসারে, ভেনিজুয়েলার ওজন এবং উচ্চতা হ্রাস পেয়েছে এবং অন্যান্য অনুরূপ জনসংখ্যার তুলনায় গড়ের তুলনায় বেশ নীচে।

এলাকার বিশেষজ্ঞদের মতে, এই মুহুর্তে ক্ষতিটি অপরিবর্তনীয়, এবং জনসংখ্যার একটি বড় অংশ রয়েছে যে তারা অপুষ্টির ফলে তাদের সারা জীবন চিকিত্সা নিতে হবে, যার ফলে তারা বর্তমানে প্রকাশ পেয়েছে।

গুয়াতেমালায় অপুষ্টি

গুয়াতেমালা অর্থনৈতিক ও সামাজিক ক্ষেত্রে গভীর বৈষম্য অনুভব করে, যা সর্বাধিক ঝুঁকিপূর্ণ জনগোষ্ঠীতে অপুষ্টির বিকাশের জন্য আদর্শ দৃশ্য তৈরি করে। বর্তমান পরিসংখ্যান অনুসারে, শিশু অপুষ্টির হার সর্বাধিক হারের দেশগুলির তালিকায় গুয়াতেমালা ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে।

জনসংখ্যার ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি গ্রামীণ জনগোষ্ঠী, মূলত আদিবাসীদের দ্বারা গঠিত। এই পরিস্থিতিতে, অপুষ্টি শিশুদের মধ্যে 80% পর্যন্ত পৌঁছে যায়।

প্রতিকূল পরিবেশ পরিস্থিতি

অপুষ্টি বেড়ে যাওয়ার কারণগুলির মধ্যে একটি পরিবেশ পরিস্থিতির সাথে মিলে যায়। উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে দূর্বল অঞ্চলগুলির মধ্যে হ'ল অর্ধ-শুকনো অঞ্চল, যা দেশের পূর্ব দিকে অবস্থিত।

সেখানে জমি খুব উর্বর নয়, খুব কম বৃষ্টিপাত হয়েছে এবং যে জমিতে এটি চাষ করা হয় তা পাহাড়ের মধ্যেই রয়েছে। এই প্রসঙ্গে কর্ন ফসলের প্রায় 50% ফেলে দেওয়া হয়েছে।

শিক্ষায় অল্প অ্যাক্সেস: ফলাফল এবং কারণ

বর্তমানে গুয়াতেমালায় শিক্ষার অ্যাক্সেস ক্রমবর্ধমান সীমাবদ্ধ এবং বেশ কয়েকটি গবেষক উল্লেখ করেছেন যে এটি উভয়ই পরিণতি এবং অপুষ্টিজনিত কারণ cause

অন্য কথায়, অপুষ্ট শিশুরা তাদের জ্ঞানীয় বিকাশের তীব্রভাবে প্রভাবিত হওয়ায় স্কুলগুলিতে প্রবেশের সম্ভাবনা কম।

একই সাথে, বাচ্চারা বিদ্যালয়গুলিতে অ্যাক্সেস করতে পারে না তা অনেক ক্ষেত্রে ক্যান্টিন সরবরাহ করে খাবার খাওয়ার সম্ভাবনা অস্বীকার করে।

অধিকন্তু, খাদ্য গ্রহণের ভারসাম্য কী হওয়া উচিত সে সম্পর্কে শিক্ষিত না হয়ে ভবিষ্যতের পিতামাতারা সর্বোত্তম সম্ভাব্য উপায়ে তাদের বাচ্চাদের খাওয়ানোতে অংশ নিতে পারবেন না।

প্রাতিষ্ঠানিক সহায়তা

ইউনিসেফ গুয়াতেমালায় গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। উদাহরণস্বরূপ, এই সংগঠনটি বার্ষিক পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের ভিটামিন এ এর ​​সম্পূর্ণ ডোজ সরবরাহ করে।

এটি প্রয়োজনীয় আইন সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতেও অংশগ্রহণ করে এবং গুয়াতেমালান স্বাস্থ্য মন্ত্রক দ্বারা পরিচালিত পুষ্টি খাদ্য সুরক্ষা কর্মসূচী (প্রসান) সরাসরি সমর্থন করেছে।

আফ্রিকার অপুষ্টি

আফ্রিকান মহাদেশে অপুষ্টির সাথে সম্পর্কিত পরিসংখ্যান বেশ কয়েক দশক ধরে বাড়ছে। জাতিসংঘের তথ্য অনুসারে, ২০১৮ সালে আফ্রিকার ২৫ people মিলিয়ন মানুষ খাদ্য সংকটে এখনও আক্রান্ত হয়েছেন (অর্থাৎ পাঁচ আফ্রিকায় একজন)।

পুষ্টিহীন জনসংখ্যার বেশিরভাগ উপ-সাহারান আফ্রিকাতে বাস করে, আক্রান্ত 257 মিলিয়নের মধ্যে মাত্র 20 মিলিয়ন উত্তর আফ্রিকাতে বাস করে।

2017 সালে এটি রেকর্ড করা হয়েছিল যে 20% আফ্রিকান পর্যাপ্ত পুষ্টি পাচ্ছে না। এই এবং অন্যান্য তথ্যগুলি ইঙ্গিত দেয় যে গ্রহের অন্য যে কোনও অঞ্চলের চেয়ে অপুষ্টির দিক থেকে আফ্রিকা সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ অঞ্চল।

5 বছরের কম বয়সী 30% শিশু স্তব্ধ হয়; অর্থাৎ, 59 মিলিয়ন বাচ্চারা তাদের বয়সের কথা বিবেচনা করে আদর্শের চেয়ে ছোট are তেমনি, 7% শিশু তাদের উচ্চতা বিবেচনায় নিয়ে কম ওজন উপস্থাপন করে: এটি প্রায় 14 মিলিয়ন শিশু।

উদ্বেগজনক চিত্র হ'ল সেই মহিলাদের মধ্যে যারা প্রজনন বয়সের এবং পুষ্টিহীনতায় ভুগছেন। এটি অনুমান করা হয় যে এই মহিলাগুলির 30% রক্তাল্পতায় ভুগছে, যা তাদের সরাসরি প্রভাবিত করার পাশাপাশি ভবিষ্যতের বাচ্চাদের বিকাশের জন্য নেতিবাচক পরিণতি ঘটায়।

পরিবেশগত সমস্যা

আফ্রিকার অর্থনৈতিক কমিশনের প্রতিনিধি এবং জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার প্রতিনিধিরা উল্লেখ করেছেন যে জলবায়ু পরিবর্তনগুলি খাদ্যের ঘাটতির উপর শক্তিশালী প্রভাব ফেলেছে; সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বেশ কয়েকটি আফ্রিকান দেশ যে ভয়াবহ খরার মুখোমুখি হয়েছিল, তারই প্রমাণ।

এই পরিস্থিতিটি আফ্রিকানদের পক্ষে অত্যন্ত প্রতিকূল, কারণ এতে বোঝা যায় যে মৌলিক প্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের সীমাবদ্ধতা থাকবে। স্পষ্টতই, এই পরিস্থিতির ফলস্বরূপ অঞ্চলে খাদ্য সুরক্ষা যথেষ্ট হ্রাস পেয়েছে।

তথ্যসূত্র

1. এল পেরিডিডিকোতে "মধ্য প্রাচ্য এবং উত্তর আফ্রিকাতে দীর্ঘস্থায়ী অপুষ্টি বৃদ্ধি পায়" (2019)। এল পেরিডিডিকো: এল্পারওডিকো ডট কম থেকে 10 ই অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
2. ইউনিসেফের "গুয়াতেমালায় অপুষ্টি"। ইউনিসেফ: ইউনিসেফ.এস থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
3. "গুয়াতেমালায় ৪৯.৮% শিশু দীর্ঘস্থায়ী অপুষ্টিতে ভুগছে", ইউনিসেফের গুয়াতেমালার পুষ্টি কর্মকর্তা মারিয়া ক্লাউডিয়া সান্টিজো "। ইউনিসেফ: ইউনিসেফ.এস থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
4. আবেবা, এ। "জাতিসংঘের একটি নতুন প্রতিবেদনে প্রকাশিত হয়েছে যে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থায় আফ্রিকার ক্ষুধা বাড়তে থাকে" (2019)। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা থেকে 10 ই অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা: ফাওআর ওআর
5. এল টিম্পোতে "চার জন কলম্বিয়ার শিশুদের মধ্যে একটি লুকানো অপুষ্টিতে ভুগছেন" (2019)। এল টিম্প্পো: eltiempo.com থেকে 10 অক্টোবর, 2019 এ প্রাপ্ত
6. "এল টিম্পোতে এই বছর অপুষ্টিতে নিহত শিশুদের সংখ্যা 34% হ্রাস পেয়েছে" (2019)। এল টিম্প্পো: eltiempo.com থেকে 10 অক্টোবর, 2019 এ প্রাপ্ত
7. পেরাজো, সি। "তারা আর্জেন্টিনায় অপুষ্টির একটি মানচিত্র চালু করেছে" (2017) লা ন্যাসিয়নে। লা ন্যাসিওন: lanacion.com.ar থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
8. "আর্জেন্টিনায় শিশু অপুষ্টির বিষয়ে সতর্কতার পরিসংখ্যান" (2019) এল সিউদাডানোতে। এল সিউদাডানো থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: সিউদাডানোড়িয়ো.কম.আর
9. "এফএওর রিপোর্ট: 'আর্জেন্টিনায় দারিদ্র্য ও ক্ষুধা বৃদ্ধি" (2019) এল ইকোনমিস্টায়। এল ইকোনমিস্টা: eleconomista.com.ar থেকে 10 ই অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
10. স্টট, এম। এল ক্রনিস্টায় "ক্ষুধা ও অপুষ্টির ভয়াবহ ভেনিজুয়েলা" (2019)। এল ক্রনিস্টা: cronista.com থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
11. গুইজার, সি মিলেনিয়ামে "হাংরি মেক্সিকো" (2018)। মাইলনিও থেকে: 10 ই অক্টোবর, 2019-এ পাওয়া গেছে: মাইলনিও ডটকম
12. "ইউনিসেফ শিশু অপুষ্টি ও স্থূলতার বিরুদ্ধে মেক্সিকোকে সমর্থন করে" (2019) আলিয়ানজা পোর লা সালুদ অ্যালিমেন্টারিয়ায়। আলিয়ানজা পোর লা সালুড আলিমেন্টারিয়া থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: alliancesalud.org.mx
13. মেক্সিকো সরকারের "স্থূলত্ব এবং অপুষ্টির বিরুদ্ধে লড়াই করা উচিত স্কুলগুলিতে ফোকাস করা উচিত"। মেক্সিকো সরকার থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: gob.mx
14. হার্নান্দেজ, ডি "গ্যাস্ট্রোরামায় মেক্সিকো চ্যালেঞ্জ: স্থূলত্ব এবং অপুষ্টি এর মধ্যে" (2019)। Gastrorama থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: gastrorama.mx
15. লন্ডন স্কুল হাইজিন অ্যান্ড ট্রপিকাল মেডিসিনে "অপুষ্টির প্রকারগুলি"। লন্ডন স্কুল হাইজিন অ্যান্ড ট্রপিকাল মেডিসিন থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: সংঘাত.lshtm.ac.uk
16. ইউনিসেফে "অপুষ্টির প্রকার"। ইউনিসেফ: unicef.org থেকে 10 ই অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
17. উইকিপিডিয়ায় "অপুষ্টি"। উইকিপিডিয়া: উইকিপিডিয়া থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ প্রাপ্ত
18. রিইনলাইন, এফ। শরণার্থীদের জন্য জাতিসংঘের সংস্থাতে "শিশু অপুষ্টির প্রকারগুলি"। শরণার্থীদের জন্য জাতিসংঘের সংস্থা: eacnur.org থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
19. "অপুষ্টির ধরণ এবং তাদের প্রভাবগুলি" (2018) আয়ুদা এন অ্যাকিয়েনে। 10 অক্টোবর, 2019-এ আয়ুদা এন অ্যাকসিএন থেকে প্রাপ্ত: ayudaenaccion.org
20. ইউএন নিউজে "" একশ মিলিয়নেরও বেশি মানুষ ক্ষুধার্তে মারা যেতে পারে "(2019)। ইউএন নিউজ: new.un.org থেকে 10 অক্টোবর, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
21. মাল্টা, কে। জাতীয় বায়োটেকনোলজির তথ্য কেন্দ্রের "অপ্রাপ্ত পুষ্টি"। ন্যাশনাল সেন্টার অফ বায়োটেকনোলজির তথ্য থেকে 10 অক্টোবর, 2019 তে প্রাপ্ত হয়েছে: ncbi.nlm.nih.gov
22. অ্যামেস্টি-ভালবুয়েন, এ। "" জাতীয় জৈব প্রযুক্তি সম্পর্কিত তথ্য কেন্দ্রের মধ্যে। ন্যাশনাল সেন্টার অফ বায়োটেকনোলজির তথ্য থেকে 10 অক্টোবর, 2019 তে প্রাপ্ত হয়েছে: ncbi.nlm.nih.gov