ষাঁড় এর পিত্ত একটি তরল টক, ক্ষারীয়, বাদামী বা হলুদ - কটা। সংক্ষেপে, এটি ষাঁড়ের পিত্ত, যা যকৃতে সংশ্লেষিত হয়, পিত্তথলিগুলিতে সঞ্চিত হয় এবং পিত্ত নালীর মাধ্যমে ছোট অন্ত্রের প্রথম অংশ, ডিওডেনামে স্রাব হয়।
এর ইমসুলাইফিং এবং হজম বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি মানব ও প্রাণী ব্যবহারের জন্য বিভিন্ন ওষুধ প্রস্তুতিতে উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি পিত্ত নিষ্কাশন পরিপূরক আকারে বিপণন করা হয়। পিত্ত লিপিড সমৃদ্ধ খাবার, যেমন দুগ্ধজাতীয় খাবার, তেল এবং মাংসের সঠিক বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় essential
ষাঁড়ের পিতায় পিত্ত অ্যাসিড এবং পিত্তের সল্ট, দেহের সল্ট, খনিজ এবং প্রায়শই কোলেস্টেরল থাকে। ষাঁড় পিত্ত মানব লিভারে পিত্তর উত্পাদনকে উত্সাহ দেয় এবং পিত্তথলির লিভারের প্রদাহ এবং দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার পরিপূরক হিসাবে চিহ্নিত করা হয়।
এর ইমোলেটিয়েন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং হরমোনের পরিবর্তন বা স্ট্রেসের সাথে যুক্ত অ্যালোপেসিয়াতেও চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অ্যালকোহলের সাথে মিশ্রিত, এটি গ্রাফিক আর্টস, পেপার মার্বেলিং, খোদাই, লিথোগ্রাফি এবং জলরঙের পেইন্টিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
গঠন
ষাঁড়ের পিত্তর রাসায়নিক সংশ্লেষ মানব দেহের দ্বারা উত্পাদিত মিলের মতো। এ কারণেই এটি মানব লিভারে পিত্তের উত্পাদন বাড়াতে ব্যবহৃত হয় এবং ফলস্বরূপ, খাদ্য এবং পুষ্টির শোষণের দ্রুত ভাঙ্গন অর্জন করে।
এটিতে মূলত জল, কোলেস্টেরল এবং পিত্ত সল্ট রয়েছে (পিত্ত অ্যাসিড)। প্রধান পিত্ত অ্যাসিডগুলির মধ্যে হ'ল: চোলিক অ্যাসিড, ডিওক্সাইক্লিক এসিড, গ্লাইকোলিক অ্যাসিড এবং ট্যোরোকলিক অ্যাসিড।
পিত্তটিতে বিলিরুবিন (লোহিত রক্ত কণিকার ভাঙ্গন পণ্য), সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম লবণ এবং অন্যান্য ধাতু যেমন তামা রয়েছে।
টৌরাইন পিত্তের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এটি বৃহত অন্ত্রে পাওয়া যায় এবং এটি মানব দেহের মোট ওজনের 0.1% অবধি উপস্থাপন করে। পিত্তে হজম এনজাইম থাকে না।
কর্ম প্রক্রিয়া
চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া পিত্তথলি থেকে পিত্তকে ছেড়ে দেয় stim এটি যখন ক্ষুদ্রান্ত্রে প্রবেশ করে, বা যখন পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করা হয়, তখন পিত্ত খাবারের সাথে মিশে যায় এবং একটি ডিটারজেন্টের মতো একটি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট বা সার্ফ্যাক্ট্যান্ট মেকানিজমের অধীনে কাজ করে।
পিত্ত সল্ট অ্যামিপ্যাথিক; অর্থাৎ, এর দুটি প্রান্ত রয়েছে: একটি হাইড্রোফোবিক (অণুর অংশ যা কোলেস্টেরল থেকে উদ্ভূত হয়) এবং অন্য হাইড্রোফিলিক (সংহত অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে যুক্ত অণুর অংশ)।
এই কারণে, লিপিড হজম এবং শোষণে তারা দুটি মৌলিক কার্য সম্পাদন করে: নিকাশ এবং পরিবহন। পিত্তের সল্ট হাইড্রোফোবিক প্রান্তে লিপিড ফোঁটা (ট্রাইগ্লিসারাইডস এবং ফসফোলিপিডস) এর চারপাশে জমে থাকে এবং মাইকেলেস গঠন করে, যখন হাইড্রোফিলিক পক্ষগুলি বাইরের দিকে মুখ করে।
এই প্রক্রিয়াটি লিপিডগুলিকে একত্রিত করতে এবং বৃহত্তর ফোঁটা গঠন থেকে বাধা দেয়। যেহেতু লিপিডগুলি ক্ষুদ্র মাইকেলে ছড়িয়ে যায়, অগ্ন্যাশয় লিপেজ এবং অন্যান্য ফ্যাট-ডাইজেস্টিং এনজাইমের একটি বৃহত্তর যোগাযোগের পৃষ্ঠ থাকে, যা তাদের আরও সহজে কাজ করতে দেয়।
বুল পিত্তর চর্বি হজম এবং প্রক্রিয়াজাতকরণে আরও পিত্তর উত্পাদন করতে সহায়তা করে। যে সমস্ত লোকেরা পিত্তথলি মুছে ফেলা হয়েছে তারা খাওয়ার সাথে তাদের পিত্ত উত্পাদন পরিপূরক করতে ষাঁড়ের পিত্ত ব্যবহার করতে পারেন, যেহেতু তাদের নিজস্ব পিত্তের স্টোরেজ অর্গান নেই।
স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য
বুল গল ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবে পরিবেশন করে, হয় স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের জন্য বা যারা হজমে কার্যক্ষমতার ঘাটতিতে ভুগছেন।
লিভার, পিত্তথলি বা ছোট অন্ত্রের ব্যাধিগুলি ডায়েটরি ফ্যাট প্রক্রিয়াজাত করতে প্রয়োজনীয় প্রাকৃতিকভাবে পিত্তের পরিমাণকে প্রভাবিত করতে পারে।
এই ক্ষেত্রে, বাছুর বা ষাঁড় পিত্তের পরিপূরক খাবার হজমে সহায়তার জন্য পিত্ত অ্যাসিড বা পিত্তের লবণের সরবরাহ করতে পারে।
স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কের লিভার দৈনিক 400 থেকে 800 মিলিলিটার পিত্ত উত্পাদন করে। এই পরিমাণটি সুস্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে একজন ব্যক্তির পক্ষে যথেষ্ট হিসাবে বিবেচিত হয়।
অতএব, একজন সুস্থ ব্যক্তির সম্ভবত এটি খাওয়ার দরকার নেই। বরং অপ্রয়োজনীয় পরিপূরক গ্রহণ স্বাস্থ্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। এইভাবে শরীর ক্ষতিকারক দূষক বা অঘোষিত উপাদানগুলির সংস্পর্শে আসে।
প্রধান প্রভাব
- চর্বিযুক্ত স্থানান্তর, হজম এবং শোষণ এবং বর্জ্য পণ্য নির্মূলের জন্য পিত্ত অপরিহার্য।
- পিত্তের লবণের ক্রিয়া ব্যতীত কোনও লিপিড হজম হবে না এবং বেশিরভাগ ইনজেস্টেড লিপিডগুলি সরাসরি মলত্যাগ করে। চর্বি হজমের উন্নতি করে এটি এ, ডি, ই এবং কে এর মতো চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন গ্রহণ করার ক্ষমতাও বাড়ায় ability
- পিত্তও বর্জ্য পদার্থ নির্মূল করার একটি উপায়। লোহিত রক্তকণিকায় হিমোগ্লোবিনের ভাঙ্গনের ফলে গঠিত বিলিরুবিন পিত্তের অংশ।
- এটি ক্রোহন রোগের মতো ছোট্ট অন্ত্রের রোগগুলির চিকিত্সার একটি সংযোজন।
- পিত্ত অতিরিক্ত অ্যাসিড নিরপেক্ষ করে। পিত্তর পিএইচ হ'ল ক্ষারীয় (7.50 - 8.05), এটি পেট থেকে আগত সামগ্রীর অম্লতা হ্রাস করে।
- পিত্তের ব্যাকটিরিয়াঘটিত ক্রিয়াটি এমন ব্যাকটিরিয়া সৃষ্টি করে যা পেটের মধ্য দিয়ে যেতে বাঁচতে পেরে বেঁচে থাকে eliminated
- বৃদ্ধ বয়সে হজম প্রক্রিয়া সাহায্য করে। বয়সের সাথে সাথে পিত্তর নিঃসরণও প্রভাবিত হতে পারে।
- শরীরের বিপাকের হার বাড়ায়; এর অর্থ এটি, আরও বেশি ক্যালোরি পোড়ায় এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
- পিত্তথলির হ্রাস ঘটায়।
- অনেকগুলি গুরুতর লিভারের রোগের চিকিত্সায় সহায়তা করে যেমন সিরোসিস এবং হেপাটাইটিস।
ক্ষতিকর দিক
- বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা এবং রেচক প্রভাব হতে পারে।
- সাধারনত, পিত্ত পিত্তর পিত্ত পিত্ত পিত্ত অ্যাসিড বা পিত্ত লবণযুক্ত পরিপূরক গ্রহণ স্বাস্থ্যের জন্য কোনও বিপদকে উপস্থাপন করে না, যদিও হজমের স্বাস্থ্য ভাল থাকলে সেগুলি গ্রহণ করা অপ্রয়োজনীয় হতে পারে। এই পরিপূরকগুলি মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন নিরাপদ হিসাবে বিবেচনা করে।
কীভাবে নেব?
এটি ড্রপ বা বড়ি আসে। এটি খাবারের সাথে আগে বা তত্ক্ষণাত পরে খাওয়া হয়।
এটি প্রায়শই পাপযুক্ত এনজাইমগুলির সাথে মিলিত হয়ে থাকে যেমন লিপেজ, প্রোটেস এবং অ্যামাইলাস।
একটি নির্দিষ্ট ডোজ সুপারিশ করা হয় না, বরং প্রতিটি পৃথক পণ্যের লেবেলে নির্দেশিত সুপারিশগুলি অনুসরণ করুন। এছাড়াও, চুলের ফলিকেলগুলি শক্তিশালী করতে, এটি শ্যাম্পুগুলিতেও উপস্থাপন করা হয়।
তথ্যসূত্র
- আনিগান জে (2017)। গরুর মাংস পিত্ত পরিপূরক। লাইভস্ট্রং.কম এ 23 এপ্রিল, 2018-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
- পিত্ত (2018)। উইকিপিডিয়ায় 22 এপ্রিল, 2018-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
- হেলম্যানস্টাইন এএম (2017) রেড বুলের টরাইন কি আসলেই বুল বীর্য থেকে আসে? লাইভস্ট্রং.কম এ 23 এপ্রিল, 2018-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
- হফম্যান এএফ, রডস এ। পিত্ত অ্যাসিডের ফিজিকোকেমিক্যাল বৈশিষ্ট্য এবং জৈবিক বৈশিষ্ট্যের সাথে তাদের সম্পর্ক: সমস্যার একটি ওভারভিউ। লিপিড গবেষণা জার্নাল। 1984; 25, 1477-1489
- অক্স গল (2018)। উইকিপিডিয়ায় 22 এপ্রিল, 2018-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
- অক্স পিত্ত (এসএফ) জাতীয় পুষ্টি.সি.এ. এ 23 এপ্রিল, 2018 এ প্রাপ্ত হয়েছে।
- অক্স পিত্ত (sf) 22 এপ্রিল, 2018 এ biofac.dk এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে