আপনার ডায়েটের জন্য 24 সবচেয়ে ক্ষারীয় ফল - পুষ্টি - 2025

ক্ষারযুক্ত কয়েকটি ফল হ'ল অ্যাভোকাডো, নারকেল, আঙ্গুর, লেবু, চুন, ডালিম, আপেল, এপ্রিকট, টমেটো, কিসমিস, ট্যানগারাইন, তরমুজ, বেরি, আপেল এবং অন্যান্য যেগুলি আমি নীচে বর্ণনা করব।

খাবারের কয়েকটি উপাদান যা শরীরে জ্বলন্ত জ্বলন সৃষ্টি করতে পারে তার মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, ফসফেট এবং সালফার। অন্যদিকে ক্ষারীয় উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম।

এসিডিক খাবারগুলির মধ্যে আমিষ, হাঁস, ডিম, ডিম, দুগ্ধজাতীয় খাবার, অ্যালকোহল এবং বেশিরভাগ শস্য অন্তর্ভুক্ত থাকে, তবে ক্ষারযুক্ত খাবারগুলিতে কিছু ফলমূল, বাদাম, ফলমূল এবং শাকসব্জী অন্তর্ভুক্ত থাকে। প্রাকৃতিক মেদ, স্টার্চ এবং প্রাকৃতিক শর্করা সহ এমন খাবারগুলিও নিরপেক্ষ হিসাবে বিবেচিত হয়।

ক্ষারযুক্ত খাদ্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকার আনতে পারে এবং ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। যদিও ডায়েটটি প্রকৃত পক্ষে যথেষ্ট স্বাস্থ্যকর, অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্য প্রমাণ করার কোনও প্রমাণ নেই।

এই ডায়েট স্বাস্থ্যকর কারণ হ'ল এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক, ফলিত ও শাকসব্জির মতো প্রাকৃতিক খাবার এবং প্রাকৃতিক খাবার গ্রহণকে উত্সাহ দেয়। তবে, অম্লীয় খাবারগুলি আসলে লোকদের যে কোনও ডায়েটের একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, যাদের এগুলির মধ্যে অসহিষ্ণুতা নেই এবং তাদের কাটা উচিত নয়।

অনেক লোক জেনে অবাক হয় যে ফলগুলি মানুষের দেহে আসলে খুব ক্ষারক হয় কারণ তাদের অনেকগুলিই তাদের প্রাকৃতিক অবস্থায় বেশ অম্লীয়।

যাইহোক, যখন তারা হজম হয় এবং শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে ভেঙে যায় তখন বিপরীতটি ঘটে এবং শরীরের ক্ষারীয় পিএইচ বৃদ্ধি করে।

24 ক্ষারযুক্ত ফলের তালিকা এবং তাদের উপকারিতা

1- অ্যাভোকাডো এবং অ্যাভোকাডো তেল

আভোকাডো হ'ল আমাদের ক্ষারযুক্ত খাবারের তালিকায় রয়েছে no এই ক্রিমযুক্ত সবুজ ফলটি কোনও পুষ্টি ঘনত্বের জন্য ধন্যবাদ যে কোনও সুপারফুড তালিকায় অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

অ্যাভোকাডো পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত এবং আপনার শরীরকে ক্ষারায়িত করার পাশাপাশি আপনি অন্যান্য সুবিধাও পেতে চলেছেন। আপনি অন্যান্য তেলগুলির কোনও প্রতিস্থাপন হিসাবে অ্যাভোকাডো তেল ব্যবহার করতে পারেন যা কোনও ক্ষারীয় সুবিধা দেয় না বা আরও খারাপ এটি দেহে অ্যাসিড জেনারেটর।

100 গ্রাম অ্যাভোকাডো ভিটামিন সি এর জন্য আরডিএর 17%, ভিটামিন এ এর ​​জন্য 3% আরডিএ এবং ফাইবারের জন্য আরডিএর 27% সরবরাহ করে।

2- কোকো

নারকেল একটি খুব প্রাকৃতিক এবং ক্ষারযুক্ত খাবার। দুধ, জল এবং নারকেল সজ্জার স্বাস্থ্য উপকারিতা ভালভাবে নথিভুক্ত করা হয়েছে এবং এখন আপনি আপনার সুবিধার তালিকায় ক্ষারত্ব যুক্ত করতে পারেন।

কখনও কখনও রান্নাঘরে আরও নারকেল যুক্ত করার উপায়গুলি চিন্তা করা কঠিন, যেহেতু রান্নায় ব্যবহৃত প্যাকেজযুক্ত ডিহাইড্রটেড এবং গ্রেটেড নারকেল এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

ক্ষারীয় উপকারগুলি পাওয়ার জন্য অন্যান্য প্রাকৃতিক উত্সগুলি ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয় যা নারকেল তেল, নারকেল জল এবং তাজা নারকেলের সজ্জার মতো সমস্ত পুষ্টি এবং বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রাখে। 100 গ্রাম নারকেল আমাদের আয়রনের জন্য 11% সুপারিশ, 4% ভিটামিন সি এবং 1% ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।

এই নিবন্ধে আপনি নারকেল এর আরও উপকারিতা শিখতে পারেন।

3- জাম্বুরা

এটি এমন অনেক খাবারের সাথে খাবার যা এর ক্ষারীয় সামগ্রীর বাইরে চলে যায়। এটি আপনাকে ওজন হ্রাস করতে, আপনার বিপাক বাড়াতে, সংক্রমণ রোধে সহায়তা করতে এবং এটি ক্ষারীয় হতে পারে।

এর কম চিনির গণনা এই ফলটিকে প্রায় সীমাহীন উপভোগ করে তোলে, যদিও এটির টক এবং টক স্বাদ থাকতে পারে যা একবার গ্রাস করার পরে শরীরে ক্ষারীয় প্রভাব ফেলে। মাঝারি আঙ্গুরের অর্ধেকটি আমাদের 73% ভিটামিন সি, 2% ক্যালসিয়াম এবং 1% আয়রনের আরডিএ সরবরাহ করে।

এই নিবন্ধে আপনি আঙ্গুরের আরও সুবিধা শিখতে পারেন।

4- লেবু

এটি এমন এক ফল যা এত তিক্ত এবং এর সাথে অ্যাসিডের স্বাদ রয়েছে যে অনেকে বিশ্বাস করে যে এটির শরীরের উপর প্রভাব অবশ্যই অ্যাসিডিক হতে হবে। বিপরীতে, এটি শরীরে ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া তৈরি করে এবং এটি চিনির খুব কম তাই এটি মিষ্টি ফলের মতো একই গ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে না।

এটি হজম সিস্টেমে একটি পরিষ্কার এবং ডিটক্সিফাইং প্রভাবও দেয়, পাশাপাশি ভিটামিন সি এর একটি ভাল ডোজ, যা প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। 100 গ্রাম লেবু আমাদের 51% ভিটামিন সি, 2% ক্যালসিয়াম এবং 2% আয়রনের আরডিএ সরবরাহ করে।

5- লিমা

তাদের অংশগুলির মতো, লেবু, চুনগুলি প্রায়শই অ্যাসিড উত্পাদক হিসাবে বিবেচিত হয়, তাদের গন্ধের কারণে যা তাদের নিজস্ব সাইট্রিক অ্যাসিড দ্বারা সৃষ্ট হয়।

তবে সেগুলি গ্রাস করার সাথে সাথে পিএইচ-বৃদ্ধির প্রভাব তৈরি করে, তাই আপনার খাবারের সাথে একত্রিত করতে আরও চুন ব্যবহার শুরু করা বা আপনার পানির গ্লাসে একটি টুকরো যুক্ত করা ভাল idea

আপনি যেভাবে কমলা খাচ্ছেন তাতে চুন খাওয়া কঠিন হতে পারে, তাই এগুলি অন্যান্য থালা হিসাবে উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা বা আপনার রান্নাঘরে লেবুর রস বা এর খোসা প্রতিস্থাপন করা ভাল। 100

6- গ্রানাডা

এই ফলের মধ্যে পটাসিয়ামের পরিমাণ বেশ বেশি, এটি ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, এটি স্মুদিতে বা একটি নাস্তা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।

আপনি যদি রস পান করেন তবে নিশ্চিত করুন যে চিনি যুক্ত না করা এবং এটি চিনির সমৃদ্ধ অন্যান্য ফলের সাথে (কলা, ডুমুর, আঙ্গুর) বা ক্ষারীয়তা হারাতে পারে না। ডালিমের প্রতিটি পরিবেশন আমাদের 16% ভিটামিন সি, লোহার আরডিএর 3% এবং 400 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম সরবরাহ করে।

7- টমেটো

টমেটোতে লাইকোপিনের পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিও প্রচুর পরিমাণে মিশ্রিত হয় যা বার্ধক্য রোধে এবং এর সাথে জড়িত দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশে সহায়তা করে। বৃহত্তর ক্ষারীয় শক্তি সহ একটি খাদ্য হতে পারে।

অ্যাসিডের স্বাদযুক্ত তবে ক্ষারীয় অবশিষ্টাংশের সাথে টমেটো ফলের আরও একটি কেস case খাবারের আগে বা সালাদে টমেটো খাওয়ার পাশাপাশি কম শর্করাযুক্ত খাবারযুক্ত খাবার খাওয়াই ভাল। 100 গ্রাম টমেটো আমাদের 26% ভিটামিন সি, 1% ক্যালসিয়াম এবং 2% আয়রনের আরডিএ সরবরাহ করে।

8- বেরি

তারা জল, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। তাদের মধ্যে মূত্রবর্ধক অ্যাকশন, কম গ্লাইসেমিক সূচক এবং উচ্চ তৃপ্তি শক্তি রয়েছে। এই কারণে, তারা কেবল কোষ্ঠকাঠিন্য, অতিরিক্ত ওজনের ক্ষেত্রেই আদর্শ নয়, তবে শরীরকে ক্ষারীয়করণ এবং রোগ প্রতিরোধের ক্ষেত্রেও আদর্শ।

এর ক্ষারীয় শক্তি সংরক্ষণের জন্য সকালে এবং খাবার থেকে দূরে সেগুলি গ্রহণ করা ভাল।

বেরি, বিশেষত স্ট্রবেরি বা স্ট্রবেরিতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ are

9- আপেল

এগুলিতে প্রায় 126 ক্যালোরি থাকে এবং উল্লেখযোগ্য ডায়েটারি ফাইবার এবং স্বল্প পরিমাণে ভিটামিন সি সরবরাহ করে এগুলিতে ফাইটোকেমিক্যালস, অ্যান্ট্যানস্যানার ক্রিয়াকলাপ সহ উদ্ভিদ যৌগ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

আপেল একটি খুব বহুমুখী খাবার এবং এমনকি মিষ্টি এবং টক জাতীয় খাবারেও এটি ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের প্যাকটিন সামগ্রীর কারণে তাদের মধ্যে উচ্চ তৃপ্তির শক্তি রয়েছে। এই একই কারণে, তারা কোলেস্টেরল কমাতে এবং অন্ত্রের ক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।

আপেলের কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে, যা সেবন করার পরে ইনসুলিন বাড়াতে সহায়তা করে না।

10- এপ্রিকট বা পীচ

তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রী তাদের কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ের জন্য একটি দুর্দান্ত উত্স করে তোলে makes এগুলিতে বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ যা চোখের সমস্যা রোধ করতে এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে।

এই ফলটি এর পটাশিয়াম সামগ্রীগুলির জন্য খুব ক্ষারীয় ধন্যবাদ এবং একই কারণে এটি রক্তচাপের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

এপ্রিকটস দ্রবণীয় ফাইবার এবং আয়রন সমৃদ্ধ।

11- কলা বা কলা

এগুলি একটি ভোজ্য ফল, তবে এটি উদ্ভিদগতভাবে বেরি হিসাবে বিবেচিত হয়। এগুলি ভিটামিন বি 6 এবং সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স are

কলা পটাশিয়ামের একটি প্রচুর উত্স, এ কারণেই তারা দেহে একটি দুর্দান্ত ক্ষারীয় শক্তি সরবরাহ করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলির আরও ভাল সুবিধা নেওয়ার জন্য, এই ফলটি প্রোটিন বা মিষ্টি সমৃদ্ধ খাবারের সাথে না খাওয়াই ভাল।

কলা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

এই নিবন্ধে আপনি কলার আরও সুবিধা শিখতে পারেন।

12- তরমুজ

এই ফলটি কেবল শরীরে অ্যাসিডকে হ্রাস করে না, তবে ভিটামিন এ এর ​​একটি সমৃদ্ধ উত্স কারণও এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

এটি ভিটার সাথে যুক্ত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলিও প্রতিরোধ করে। তরমুজ তাজা কমলার চেয়ে বেশি বিটা ক্যারোটিন সরবরাহ করে। এই যৌগগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং প্রো-ভিটামিন কার্যকলাপ রয়েছে।

এই নিবন্ধে আপনি তরমুজ এর আরও সুবিধাগুলি জানতে পারেন।

13- চেরি

তারা প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির মান সরবরাহ করে, প্রধানত তাদের অ্যান্টোসায়ানিন সামগ্রী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত রঙ্গকগুলির জন্য ধন্যবাদ।

এই ফলটি অত্যন্ত ক্ষারযুক্ত এবং ক্যালরির পরিমাণ কম int তাই এটি ওজন হ্রাস করতে চায় এমন লোকদের জন্যও উপযুক্ত।

এই নিবন্ধে আপনি চেরির আরও সুবিধা শিখতে পারেন।

14- গুজবেরি

মূল এবং বীজের মধ্যে গামা-লিনোলেনিক (জিএলএ) থাকে। কালো বর্ণগুলি বিশেষত ক্ষারক হয়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি উচ্চ অনুপাত থাকে, মূত্রনালীর সংক্রমণে লড়াই করতে সহায়তা করে, প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হ্রাস করতে পারে, মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি পটাশিয়ামের প্রচুর উত্স source

15- তারিখ

এগুলি পটাসিয়াম, প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স। তবে, তারিখগুলি প্রতি 100 গ্রামে ক্যালোরির একটি উচ্চ শতাংশ সরবরাহ করে। এটির জন্য যা সুপারিশ করা হয়, সেগুলি একটি জলখাবার হিসাবে এবং অল্প পরিমাণে গ্রাস করুন।

16- আঙ্গুর

আঙ্গুর ক্ষারীয় প্রভাবগুলি ইউরিক অ্যাসিডের স্ফটিকগুলি দ্রবীভূত করতে সহায়ক হিসাবে বিবেচিত হয়। একইভাবে, ক্ষারযুক্ত ফলগুলি গাউট বা উচ্চ রক্তের ইউরিক অ্যাসিডের মতো অবস্থার চিকিত্সার ক্ষেত্রে কার্যকর হতে পারে।

খেজুরের মতো একইভাবে, আঙুরগুলিতে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে, তাই এগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত।

17- নেকটারাইনস

এগুলিতে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে এবং ভিটামিন এ এর ​​দ্বিগুণ পরিমাণ রয়েছে এবং এটি পীচগুলির চেয়ে পটাসিয়ামের সমৃদ্ধ উত্স। তাদের উচ্চ ক্ষারীয় শক্তি রয়েছে এবং একটি জলখাবার হিসাবে বা খাবার পরে খাওয়া যেতে পারে।

18- কমলা

কমলার রস অম্লীয় হলেও হজম হওয়ার পরে শরীরে বিপাক হয়ে গেলে তা ক্ষারীয় হয়ে যায়। কমলা ভিটামিন সি এবং পটাসিয়ামের একটি সুপরিচিত উত্স। এই কারণে, এটি ক্ষারযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি ফল।

19- পীচ

একটি পীচ ভিটামিন সি এর প্রস্তাবিত দৈনিক মানের 8% পর্যন্ত সরবরাহ করতে পারে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। মসৃণ আকারে বা ফলের সালাদে আপনি এগুলি আপনার ক্ষারীয় খাবারে যুক্ত করতে পারেন।

20- নাশপাতি

নাশপাতিতে পাওয়া যায় প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার এবং ভিটামিন সি ত্বকে থাকে। এগুলি একটি সহজে হজমযোগ্য খাদ্য, তাই এটি একটি ডেজার্ট হিসাবে বা মসৃণ আকারে খাওয়া সুবিধাজনক। সবুজ মসৃণ খাবারের সাথে খাওয়ার সময় নাশপাতিগুলি সুস্বাদু।

21- আনারস

এটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে এবং ম্যাঙ্গানিজতে এটি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এটিতে প্রোটিনের হজমে সহায়তা করে ব্রোমেলাইন নামে পরিচিত একটি প্রোটোলিটিক এনজাইম রয়েছে। এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এর উচ্চ জলের পরিমাণের পাশাপাশি আনারস একটি খুব ক্ষারযুক্ত ফল।

22- কিসমিস

যে কোনও ধরণের আঙুরের কিসমিসে অক্সালেটের পরিমাণ কম থাকে এবং প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন বি 1 এবং বি 6 থাকে। যেহেতু এগুলি ডিহাইড্রেটেড ফলের গঠন করে, তাই এগুলি আগে থেকেই হাইড্রেট করা এবং তাদের রেখাযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলির সুবিধা গ্রহণ করা সুবিধাজনক।

কিসমিসে শর্করার একটি উচ্চ পরিমাণ থাকে, তাই এগুলি একটি জলখাবার হিসাবে এবং সীমিত উপায়ে গ্রহণ করা ভাল।

23- টাংগারিন

ম্যান্ডারিনিন ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড এবং বিটা ক্যারোটিনের একটি ভাল উত্স। বর্তমান গবেষণা পরামর্শ দেয় যে এই ফলের টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কার্যকর বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

24- তরমুজ

সর্বাধিক লাইকোপিন সামগ্রী সহ ফলের একটি হিসাবে বিবেচিত। পানির পরিমাণ বেশি থাকার কারণে এটিতে মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

বেশিরভাগ ফল ক্ষারযুক্ত, তবে তাদের ফ্রুক্টোজ সামগ্রীর কারণে এগুলি পরিমিতভাবে গ্রহণ করা প্রয়োজন।

সাধারণ জনগণের জন্য বর্তমান সুপারিশটি হ'ল প্রতিদিন ফল এবং শাকসব্জী পাঁচটি পরিবেশন করা। এইভাবে, আমরা আমাদের শরীরে ক্ষারীয় প্রভাবযুক্ত পদার্থের পর্যাপ্ত সরবরাহের পাশাপাশি ফাইটোকেমিক্যালগুলি নিশ্চিত করি যা কেবলমাত্র এই টাটকা খাবারের মাধ্যমে সরবরাহ করা যেতে পারে।

অবশেষে, প্যাকেজযুক্ত ফলের একই পুষ্টিকর মান থাকে না, তাদের তাজা সমতুল্য ক্ষারীয় ক্ষমতার চেয়ে কম।

তথ্যসূত্র

1. ডাঃ সেবি পুষ্টির গাইড - ক্ষারক ডায়েট শ্লেষ্মা হ্রাস।
2. গেরি কে। শোয়ালফেনবার্গ। ক্ষারীয় ডায়েট: ক্ষারীয় এইচএইচ ডায়েট স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী যে প্রমাণ রয়েছে? জে এনভায়রন জনস্বাস্থ্য। 2012; 2012: 727630।
3. মারিয়া ডি লার্ডেস সি রিবেইরো, আরিওস্তো এস সিলভা, কেট এম বেইলি, নাগি বি কুমার, টমাস এ সেলার্স, রবার্ট এ গ্যাটেনবি, আরিব ইব্রাহিম-হাশিম, এবং রবার্ট জে গিলিস। ক্যান্সারের জন্য বাফার থেরাপি। জে নিউট্রিক ফুড সায়। 2012 আগস্ট 15; 2: 6।
4. নিরাপদ পিএইচ স্তরগুলি বজায় রাখতে কীভাবে আমাদের দেহগুলি অসাধারণ দৈর্ঘ্যে যায় To
5. আপনার শরীরের পিএইচ স্তর পর্যবেক্ষণ করা হচ্ছে
6. ভোরম্যান জে, ওয়ারলিটসেক এম, গোয়েডেক টি, সিলভার বি। ক্ষারীয় খনিজগুলির সাথে পরিপূরক দীর্ঘতর নিম্ন পিঠে ব্যথা সহ রোগীদের লক্ষণগুলি হ্রাস করে। জে ট্রেস এলেম মেড বায়োল। 2001; 15 (2-3): 179-83।
7. অ্যাসিড, ক্ষারযুক্ত ডায়েট: হাড় রক্ষা করার জন্য খাওয়া? ডাঃ ওয়েল
8. পিএইচ ভারসাম্যযুক্ত ক্ষারযুক্ত ডায়েট। পালক ড।