গর্ডন রামসে, জোসে আন্দ্রেস, জ্যাক পেপান, জুলিয়া চাইল্ড, ফেরানান অ্যাড্রেইস, অ্যালটন ব্রাউন এবং আরও অনেকের মতো বিখ্যাত শেফদের সেরা রান্নার বাক্যাংশটি আমি আপনাকে ছেড়ে দিচ্ছি ।
আপনি এই পুষ্টির বাক্যগুলিতে বা স্বাস্থ্যের বিষয়েও আগ্রহী হতে পারেন।
-যদি আপনি একজন দুর্দান্ত শেফ হতে চান, আপনাকে দুর্দান্ত শেফদের সাথে কাজ করতে হবে। এবং আমি ঠিক তাই করেছি-গর্ডন রামসে।
- এটি আমার পরামর্শ: রান্না করতে শিখুন, নতুন রেসিপিগুলি চেষ্টা করুন, নিজের ভুলগুলি থেকে শিখুন, ভয় পাবেন না এবং সর্বোপরি মজা করুন Jul জুলিয়া চাইল্ড।
- আপনি যদি আপনার হৃদয় ব্যবহার না করেন তবে রেসিপিগুলি কার্যকর হয় না-ডিলান জোন্স।
-আমি সবসময় বলে থাকি যে আমি কোনও শেফ মনে করি না। আমি একজন গল্পকার। - জোসে আন্দ্রেস।
-এই ভাল রান্না করা যাদুকরের মতো যিনি সুখকে বিতরণ করেন-- এলসা শিয়াপ্রেলি।
- কেউই ভাল রান্না করে জন্মগ্রহণ করে না, আপনি অনুশীলন করে শিখেন-জুলিয়া চাইল্ড।
- যে কেউ আপনাকে একটি থালার প্রথম কামড় উপভোগ করতে পারে তবে কেবল সত্যিকারের শেফ আপনাকে শেষটি উপভোগ করতে পারে-ফ্রাঙ্কোইস মিনোট।
-আমার দর্শন হ'ল আমি যদি রাতে খাবার এবং ওয়াইন সম্পর্কে কোনও ব্যক্তির জ্ঞানের উন্নতি করতে পারি তবে আমি রাতে আরও ভাল ঘুমাতে পারি--মারিল লাগাসে।
- আপনি নিতে পারেন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ক্লাস কৌশল। একজন দুর্দান্ত শেফ একজন দুর্দান্ত প্রযুক্তিবিদ-জ্যাক পেপান।
-এই ভাল রেস্তোরাঁর কয়েকটি ভুল দ্বারা আলাদা করা যায় না, তবে এই ভুলগুলি কতটা ভালভাবে পরিচালনা করে। ড্যানি মায়ার।
-আমার পক্ষে দুর্দান্ত দল ছাড়া কোনও বড় শেফ নেই is
-আমি সারা জীবন ভাল রান্না করেছি, তবে আমি কীভাবে একজন ভাল শেফ হতে পারি তা শিখছি। এখানে সবসময় নতুন কিছু শিখতে হবে এবং আবিষ্কারের জন্য নতুন দিগন্ত রয়েছে é-জোসে আন্দ্রেস।
-যদি আপনি আমার যত ভুল করেছেন ততক্ষণ আপনি আমার মতো ভাল হতে পারেন W ওল্ফগ্যাং পাক।
- আপনি যা খাচ্ছেন আপনি তাই, ভাল খাবেন - শেফ ফ্রান্সেস্কো।
- রান্না করা এতটা কঠিন নয়। প্রত্যেকেরই স্বাদ আছে, তারা তা উপলব্ধি না করলেও। এমনকি যদি আপনি একজন দুর্দান্ত শেফ না হন তবে কী কী স্বাদ পছন্দ করে এবং কোনটি নয় তার মধ্যে পার্থক্য বুঝতে আপনাকে বাধা দেওয়ার কিছুই নেই। Ge জেরার্ড ডিপার্ডিউ।
- পেশাদার শেফ হিসাবে আপনার কোনও পছন্দ নেই: আপনার নিজের অংশ না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে পুনরাবৃত্তি করতে হবে, পুনরাবৃত্তি করতে হবে, পুনরাবৃত্তি করতে হবে-জ্যাক পেপিন।
- কোনও রেস্তোরাঁর মেনু থেকে সরাসরি খাবার গ্রহণ এবং সেগুলি একটি রেসিপি বইয়ের মধ্যে রাখলে কাজ হবে না, কারণ শেফ হিসাবে আপনার নিজের খাবারটি কী তা সম্পর্কে আপনার নিজস্ব দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে-মার্কাস স্যামুয়েলসন।
- রান্নাঘরটি একটি কঠোর পরিবেশ এবং অবিশ্বাস্যরূপে শক্তিশালী চরিত্রগুলি তৈরি করে-- গর্ডন রামসে।
-আমি রান্না করি, আমি মনে করি, আমি যা করি তা সম্পর্কে আমি অবিশ্বাস্যভাবে উচ্ছ্বসিত, আমার এখনও অনেক কিছু অর্জন করতে হবে-গর্ডন রামসে।
- যে শেফ একজন দাদির সাথে বেড়ে ওঠেন যিনি রান্না করেন সবসময় শেফকে জয়ী করেন যারা কেবল রান্না প্রতিষ্ঠানে যান। এটি রক্তে আছে-গ্যারি ভাইনারচুক।
- একটি রেসিপি কোন আত্মা আছে। কুক হিসাবে আপনাকে অবশ্যই নিজের প্রাণকে রেসিপিটিতে যুক্ত করতে হবে-থমাস কেলার
- খাবারটি কোনও শহরের সংস্কৃতির খুব প্রতিনিধি। কোনও জায়গা এবং লোকদের জানার জন্য আপনাকে তাদের খাবার খেতে হবে--মারিল লাগাসে।
-ফুড মানুষকে বিভিন্ন স্তরে একত্রিত করে। এটি আত্মা এবং দেহের খাদ্য; এটি সত্যিই ভালবাসা-গিয়াদা ডি লরেন্টিস।
-ফুড চিরকালের জন্য মানুষকে সংযুক্ত করতে পারে-গিয়াদা দে লরেন্টিস।
- কৌশলগুলি শেখানো সবচেয়ে কঠিন নয়। শেফদের দৃষ্টিভঙ্গি আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ--এলাইন ডুকাসে।
- একটি থালা পছন্দ স্মরণীয় হতে হবে। - আলাইন ডুকাসে।
রান্না হ'ল পর্যবেক্ষণের ভিত্তিতে তৈরি একটি প্রক্রিয়া, যা আপনি সম্পূর্ণরূপে রেসিপিটির প্রতি মনোনিবেশ করলে আপনি তা করতে পারবেন না--অলটন ব্রাউন।
খাওয়া বাঁচার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। মার্কো পিয়ের হোয়াইট।
- শেফের পক্ষে সবচেয়ে জটিল জিনিসটি তিনি যা করেন তাতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করা। Daniel ড্যানিয়েল বুলাউড।
-ভোজনে বাইরে যাওয়ার আগেই ভাল খাবার কিনুন। বাড়িতে রান্না করা অনেক স্নেহ দেখায় - আইনা গার্টেন।
-আমি কিছু সাধারণ নিতে এবং এটিকে অসাধারণ কিছুতে রূপান্তর করতে পছন্দ করি--আনা গার্টেন।
- রান্না করা কোনও ছবি আঁকার মতো বা লেখার মতো - ওল্ফগ্যাং পাক।
-আমার কাছে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল সেরা উপাদান কেনা। ওল্ফগ্যাং পাক
-আপনি যখন রান্না করেন তখন এটি প্রেমের কাজ হওয়া উচিত। আপনার মেয়ের জন্য হিমশীতল রাখা মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ঘৃণার কাজ is রেমন্ড ব্লাঙ্ক।
-ফুড সুখী হওয়া নিয়ে গঠিত; একটি টেবিল যেখানে আমরা সম্ভবত আমাদের সবচেয়ে সুখী মুহূর্তগুলি কাটিয়েছি - ফেরানান অ্যাড্রিয়াস á
আমি বিশ্বাস করি রান্না করা প্রকৃতি এবং সংস্কৃতির মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ লিঙ্ক-অ্যালেক্স আটালা।
-কিছু সময়, গভীর মুহুর্তগুলিতে, কোনও শব্দ নেই। খালি আছে খাবার।-রায় চোই।
- একটি ভাল রাঁধুনির দায়িত্ব হ'ল পরবর্তী প্রজন্মের কাছে তারা শিখেছে এবং যা কিছু অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে তার মধ্যে সঞ্চারিত-ফার্নান্দ পয়েন্ট।
- অন্য কাউকে খেতে ভাল কিছু পরিবেশন করার সময় সুখ, সন্তুষ্টি ও পরিপূর্ণতা একটি রেস্তোঁরা ভাল করে। মারিও বাটালি।
-আমি মনে করি যে সমস্ত শেফ যারা দুর্দান্ত স্বাদ গ্রহণ করে তাদের ভাল নৈতিকতা রয়েছে-ড্যান বারবার।
- আমরা কবিতা, সংগীত এবং শিল্প ছাড়া বাঁচতে পারি; বিবেক এবং হৃদয় ছাড়া; কোন বন্ধু নেই; বই ছাড়া; তবে সভ্য মানুষ রান্না না করে বাঁচতে পারবেন না -এডওয়ার্ড বুলওয়ার-লিটন।
-আপনার নতুন আবিষ্কারের চেয়ে নতুন থালা আবিষ্কার মানবতার সুখের জন্য আরও অনেক কিছু করে.এন্টেলমে ব্রিল্যাট-সাভারিন।
-যদি আপনি রান্না করছেন তিনি না হন, পথ থেকে সরে যান এবং শেফকে অভিনন্দন জানান-মাইকেল স্ট্রাহান।
-শেফরা তাদের সামান্য বিশ্বের নেতারা - এরিক রিপার্ট।
- শেফ হিসাবে, আমরা মানুষকে খুশি করতে, মানুষকে খাওয়ানোর জন্য রান্না করি - জোসে আন্দ্রেস।
- অভিজ্ঞ এবং পোড়া হাত রান্নাঘরের পাত্রে রাখার চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। নিকিতা দুদানি।
- আমি বরং এমন একজন শেফ হব যিনি মনে রাখবেন যে তিনি একটি রান্নার চেয়ে রান্না, যিনি ভাবেন তিনি একজন শেফ।-রিচার্ড পিটারসন।
- শেফকে বেড়ানো মানে এই নয় যে আপনি ভাল রান্না, এটির অর্থ কেবল আপনি হলেন বস-টম কলিকোও io
- আমরা সফল হতে আশা করি; আমরা যদি ব্যর্থ হই তবে আমরা ঠিক আছি। তবে আমরা মাঝখানে নামতে চাই না-ডেভিড চ্যাং।
- আমি মনে করি যে একজন মহান শেফ হতে আপনাকে অবশ্যই একজন দুর্দান্ত শিক্ষক হতে হবে। আমি এমন লোকদের পড়াতে পছন্দ করি যারা খাবার পছন্দ করে এবং খেতে পছন্দ করে, তাদের কাছে টেবিলের চারপাশে রাখার জন্য কথা বলতে। মাইকেল সিমোন।
-আমি সমালোচকদের সাথে একমত নই যাঁরা বলেন যে ভাল খাওয়ার জন্য রেস্তোঁরাগুলি অবশ্যই ভাল। আপনি যদি বিশ্বের সেরা হ্যামবার্গার পরিবেশন করেন তবে আপনি একটি মাইকেলিন তারকা অর্জন করতে পারেন-ডেভিড চ্যাং।
- আরও প্রায়ই রান্না। পড়াশোনা করবেন না; শুধু রান্না।
-বিধি ছাড়াই। আপনি যা চান তা করতে ভয় পাবেন না। রান্নার কোনও নিয়ম নেই। আমি সেভাবে পছন্দ করি না-- মাসাহারু মরিমোটো।
- মনে রাখবেন, দোষ কখনই ছুরি হয় না-
- এটি খাবারের সাথে খেলতে ভাল E -মারিল লাগাসে।
- পরবর্তী র্যাচেল রে বা ববি ফ্লে হওয়ার চেষ্টা করবেন না, ইতিমধ্যে আমাদের তা আছে। আমরা চাই যে গ্যাস্ট্রোনমির জগতে কেউ তাদের চিহ্ন ছেড়ে দিন--ববি ফ্লে।
-রেস্তোঁরায় কাজ করা মানেই কোনও পরিবারের অংশ হওয়া, কখনও কখনও কিছুটা অচল পরিবার। কিছুই স্বাধীনভাবে অর্জন করা যায় না-জো বাসিয়ানচ।
- শুরুতে, আপনার খাবারটি আপনার পক্ষে কথা বলুক। আপনি অবাক হয়ে যাবেন যে আপনি এত অল্প সময়ে কত দূর যেতে পারবেন। -গর্ডন রামসে।
- এটি পরিপূর্ণতা সম্পর্কে নয়; এটি চেষ্টা করার সন্তুষ্টি সম্পর্কে is টমাস কেলার el
-ফুড জীবনের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। লোকেরা রেনোয়ার, মোজার্ট, গৌডি, বিকেট ছাড়া বাঁচতে পারে তবে তারা খাবার ছাড়া বাঁচতে পারে না-গ্রান্ট আছাত্জ।
- আপনি ওমেলেটটি যেভাবে প্রস্তুত করেন তা আপনার ব্যক্তির সম্পর্কে অনেক কিছু প্রকাশ করে.অ্যান্টনি বোর্দাইন।
- যদি কোনও স্থপতি কোনও ভুল করে, আইভি এটি toাকতে বড় হয়। যদি কোনও চিকিত্সক কোনও ভুল করেন তবে তিনি ময়লা দিয়ে.েকে দেন। যদি কোনও রান্না ভুল করে থাকে তবে সে এটি একটি সামান্য সস দিয়ে coversেকে দেয় এবং বলে যে এটি একটি নতুন রেসিপি-পল বোসুস।
-যদি এটির স্বাদ ভাল না লাগে তবে মেনুতে এটি যুক্ত করা হয় না--হেস্টন ব্লুমেন্টাল।
- আসল খাবারের কোনও উপাদান নেই, আসল খাবারটি উপাদান-জেমি অলিভার।
- রান্নাঘর কর্মীদের মধ্যে একটি লিঙ্ক আছে, আমি মনে করি। আপনি আপনার নিজের পরিবারের সাথে রান্নাঘরে আপনার শেফের সাথে বেশি সময় ব্যয় করেন-গর্ডন রামসে।
-যদি আপনি মাখনকে ভয় পান তবে ক্রিম ব্যবহার করুন-জুলিয়া চাইল্ড।
-প্রথম আপনি খান, এবং তারপরে আপনি অন্য কিছু করেন-এমএফ কে ফিশার।
-জীবনটা অনির্দেশ্য. প্রথমে মিষ্টি খাও atআরনেস্টাইন আলমার।
-জয় এবং ওয়াইন চশমা কখনই গণনা করা উচিত নয় An
-ভালো খাবার খেতে আপনার রৌপ্য কাঁটাচামচ লাগবে না-পল পৃথুম্মে।
-মাংস রান্না করার অপেক্ষা করার সময় কেবলমাত্র আপনার ডায়েট খাবার খাওয়া উচিত। জুলিয়া চাইল্ড।
-আমি ওয়াইন দিয়ে রান্না করি। কখনও কখনও আমি এটি খাবারে যুক্ত করি-
প্রত্যেক হাতে একটি কুকি দিয়ে একটি সুষম ডায়েট তৈরি করা হয় Barb বারবারা জনসন।
- যে লোকেরা খেতে পছন্দ করে তারা হ'ল সেরা মানুষ-জুলিয়া চাইল্ড।
-যদি আপনি এটি বুঝতে না পারেন তবে কোনও দেশের খাবার থেকে আপনার প্রভাব থাকতে পারে না। আপনি এটি অধ্যয়ন করতে হবে। - ফেরান অ্যাড্রিয়াস।
- রান্না করা একটি শিল্প, তবে সমস্ত শিল্পকে কৌশল এবং উপকরণগুলির জ্ঞান প্রয়োজন। নাথান মাইরভল্ড।
সেরা থালা - বাসন সবচেয়ে সহজ - অগাস্ট এসকোফিয়ার।
- উপাদানগুলি পবিত্র নয়। রান্নার শিল্পটি পবিত্র-তনিথ টায়ার।
-খাওয়া সংবেদনশীল is এর চেয়েও বড় কথা, আপনার জ্ঞান আপনাকে যে তথ্য দেয় তা ব্যাখ্যা করার বিষয়ে। শেফ আন্দোনি।
- রান্নাঘর রাসায়নিক নয়। এটি একটি শিল্প। এটি সঠিক পরিমাপের চেয়ে স্বাদ এবং প্রবৃত্তি প্রয়োজন। মার্সেল বুলেস্টিন।
আজ, রান্না এত জনপ্রিয় যেহেতু এটি খাদ্য এবং মজার একমাত্র মিশ্রণ-- এমেরিল লাগাসে Lag
-আপনাকে জটিল বা কল্পিত মাস্টারপিস রান্না করতে হবে না, তাজা উপাদানের সাথে কেবল ভাল খাবার। জুলিয়া চাইল্ড।
-তখন আপনি বেকিং হয় নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। আপনি যখন রান্না করছেন আপনার নিজের স্বাদ অনুসরণ করুন-লাইকো বার্স।
-টোমাটো এবং ওরেগানো এটিকে ইতালীয় করে তোলে; ওয়াইন এবং তারাগন এটিকে ফ্রেঞ্চ করে তোলে, সয়া সস এটিকে চীনা করে তোলে; রসুন এটি ভাল করে তোলে -এলিস মে ব্রোক।
- ঝুঁকি নিয়ে যাওয়া এমন কিছু করে যা 99% সময় ব্যর্থতা হয়ে যায় Fer - ফেরান অ্যাড্রিয়াস á
- Godশ্বর যদি আমাদের রেসিপিগুলি অনুসরণ করতে চান, তবে তিনি আমাদের দাদি-দাদী দিতেন না L লিন্ডা হেললি।
-একজন ভাল চিন্তা করতে পারে না, ভালবেসে দিতে পারে, কেউ ভাল না খেয়ে থাকলে ভাল ঘুমায়-ভার্জিনিয়া উলফ।
- আপনি যা খান তা আমাকে বলুন এবং আপনি কী তা আমি আপনাকে জানাব-অ্যান্থেলমে ব্রিল্যাট-সাভারিন arin
- রান্নাঘরটি সম্পূর্ণরূপে এক অনিচ্ছাকৃত শিল্প: সমস্ত দুর্দান্ত শিল্পীদের মতো সমস্ত ভাল রান্নার অবশ্যই শ্রোতা থাকতে হবে যার জন্য এটি রান্নার মূল্যবান।-আন্দ্রে সাইমন on
লাইফ হ'ল পাস্তার সাথে ম্যাজিকের সংমিশ্রণ.- ফেডেরিকো ফেলিনী ll