10 সবচেয়ে সাধারণ খাবার ভুট্টা থেকে প্রাপ্ত - সংস্কৃতি শব্দভাণ্ডার - 2025

বিশ্বের ভুট্টা থেকে প্রাপ্ত বেশিরভাগ সর্বাধিক গ্রহণযোগ্য খাবার হ'ল কর্ন অয়েল, কর্নমিল, পপকর্ন বা কর্ন সিরাপ।

কর্ন আমেরিকান মহাদেশের একটি সস্তা এবং বহুমুখী খাবার। এটি মূলত মেক্সিকো এবং পেরুর সংস্কৃতি দ্বারা চাষ করা হয়েছিল।

উপনিবেশের পরে, ইউরোপীয়রা এর ব্যবহারের সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছিল এবং এটিকে তাদের ডায়েটের অন্যতম প্রধান খাদ্য হিসাবে তৈরি করেছে।

কর্ন ভিটামিন এ, বি এবং ই একটি দুর্দান্ত উত্স It এটিতে অনেকগুলি খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটিতে উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে এবং এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-কার্সিনোজেন।

"কর্ণ এনসাইক্লোপিডিয়া" অনুসারে বিশ্বে কমপক্ষে 220 প্রজাতির ভোজ্য ভূট্টা রয়েছে।

সর্বাধিক ব্যবহৃত ব্যবহৃত কর্ন হ'ল এটির উত্পাদনে ব্যবহৃত শক্তিশালী কীটনাশক প্রতিরোধের জন্য জিনগতভাবে পরিবর্তন করা হয়েছে।

জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবার গ্রহণের পরিণতি মানুষের জন্য কী হতে পারে তা এখনও জানা যায়নি। এই কারণে, আদর্শ হ'ল জিনগতভাবে পরিবর্তিত কর্নকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা।

10 খাবার যা ভুট্টা থেকে আসে

1- কর্ন অয়েল

এটি রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং খুব সস্তা। এই তেল কর্ন কার্নেলের জীবাণু এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত পেরিকার্প থেকে নেওয়া হয়।

2- কর্ন ময়দা

এর কলার উত্পাদন, ভুট্টা ময়দার আঠালো থাকে না এবং celiacs দ্বারা খাওয়া যেতে পারে। এটি কর্নব্রেড, মেক্সিকান টর্টিলাস, ভেনিজুয়েলার আরপাস এবং পোলেন্টা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

3- পপকর্ন

এটি বিভিন্ন ধরণের ভূট্টা যা তাপের সংস্পর্শে আসার পরে ধাক্কা খায় এবং জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয়।

পপকর্ন পরিবেশনায় কেবল 30 ক্যালোরি থাকে, যা আলু চিপসের পরিবেশনার অর্ধেকেরও কম।

4-

সুপারিলে পাওয়া টরটিলা চিপস বা নচোস কর্ন থেকে তৈরি। অনেক ট্রেডমার্ক আছে। এগুলি স্ন্যাকস হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং খুব ক্রাঙ্কি এবং সুস্বাদু হয়।

5- সিরিয়াল

কর্নের একটি মিষ্টি, হালকা স্বাদ থাকে যা এটি বাচ্চাদের জন্য সিরিয়াল হিসাবে আদর্শ করে তোলে।

স্বাস্থ্যকর জাত খাওয়ার জন্য এটি পরীক্ষা করা উচিত যে এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে না।

6- কর্ন সিরাপ

হাই ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ হ'ল একটি কৃত্রিম মিষ্টি যা কার্যত সমস্ত প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়: আইসক্রিম, মিষ্টান্ন, মিষ্টি, মিছরি, তাত্ক্ষণিক স্যুপ, তাত্ক্ষণিক কফি এবং শত শত অন্যান্য পণ্য।

এই ক্ষেত্রে, প্রচুর পরিমাণে এটি গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয় নয় যেহেতু ভুট্টার প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যগুলি প্রক্রিয়াটিতে অবনমিত হয়।

- চিউইং গাম এবং ক্যান্ডি

চিউইং গামের কৃত্রিম সুইটেনারগুলি, যেমন সোরবিটল, কর্ন থেকে প্রাপ্ত।

8- কর্ন স্টার্চ

এটি শিল্পায়ন থেকে প্রাপ্ত এবং কর্নস্টার্চ বা কর্নস্টার্চ হিসাবে পরিচিত। এটি শর্করা সমৃদ্ধ খাবার, পুউরিন কম এবং কোলেস্টেরল ছাড়াই।

এটি স্যুপ, শিল্পজাত শুকনো পাস্তা, সসেজ, বিভিন্ন পণ্য ঘন হয়ে যাওয়া, কোমল পানীয় এবং মায়োনিজের জন্য ব্যবহৃত হয়।

9- জেলটিন

ডেক্সট্রোজ কর্নস্টार्চ থেকে আসে এবং এটি স্ফটিকের গুঁড়োর মতো লাগে।

এটি এতে থাকা পণ্যগুলির ফ্রিজিং পয়েন্টকে হ্রাস করে এবং কম ক্যালরিযুক্ত মিষ্টি হিসাবে গ্রাস করার জন্য কৃত্রিম গন্ধ যোগ করার সাথে বিপণন করা হয়।

10- ডায়েট পণ্য

এগুলি ম্যাল্টোডেক্সট্রিন দিয়ে মিষ্টি করা হয়, ভুট্টার একটি ডেরাইভেটিভ যা ক্যালোরি না বাড়িয়ে পণ্যগুলিতে মিষ্টি এবং শরীর যুক্ত করে। এটি দই এবং অন্যান্য কম ক্যালোরি পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

তথ্যসূত্র

1. অ্যাশলে লুটজ (2012)। এখানে 16 টি প্রতিদিনের খাবার রয়েছে যা আশ্চর্যজনকভাবে কর্নে অন্তর্ভুক্ত। 09/30/2017, বিজনেস ইনসাইডার ওয়েবসাইট থেকে: Businessinsider.com
2. এলিজা মার্টিনেজ (2017)। কর্নযুক্ত খাবারের তালিকা। 09/30/2017, লাইভ স্ট্রং ওয়েবসাইট থেকে: livestream.com
3. এডিটর। (2017)। পপকর্ন খাওয়ার উপকারিতা। 10/03/2017, স্বাস্থ্যের সাথে আরও ভাল ওয়েবসাইট থেকে: mejorconsalud.com
4. সম্পাদকেরা। (2017)। ভুট্টা। 09/30/2017, ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক ওয়েবসাইট: Nationalgeographic.org থেকে
5. ডঃ পিটার ওসবার্ন। (2017)। লুকানো কর্ন ভিত্তিক উপাদান। 09/30/2017, আঠালো ফ্রি সোসাইটি ওয়েবসাইট থেকে: glutenfreeociversity.org