10 টি ক্যারিওজেনিক খাবার (# 4 খুব সাধারণ) - পুষ্টি - 2025

Cariogenic খাদ্য পণ্য দাঁতের ক্ষয় পাকস্থলিতে গ্রহণ উৎপাদন আমাদের ডেন্টাল স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি অভিমানী সহজতর হয়। এই নিবন্ধে আমি আপনাকে 10 সবচেয়ে সাধারণ একটি তালিকা প্রদর্শন করব। দাঁত ক্ষয় রোধ করার ক্ষেত্রে, এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে কোন খাবারগুলি আমাদের দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বড় হুমকিস্বরূপ।

যথাযথ মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা, কার্যকর এবং ঘন ঘন পরিষ্কারের সাথে ফলক অপসারণ করা, টুথপেস্ট এবং ফ্লুরাইড rinses ব্যবহার করা এবং নিয়মিত ডেন্টিস্টের সাথে দেখা করা, আমাদের খাওয়ার সময় আমরা যে খাবারগুলি খাই তার প্রতি মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এগুলি একটি মূল কারণ এটি দাঁত ক্ষয় রোধ করতে আসে।

এই বিস্তৃত দাঁত রোগ গ্রহণের জন্য প্রতিটি ব্যক্তিকে বিভিন্ন কারণের মধ্যে নির্ভর করে যেগুলির মধ্যে, খাদ্যের গুণগত মান অন্যতম একটি মৌলিক কারণ।

এক্ষেত্রে, ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়, এমন প্রাকৃতিক খাবার বেছে নেওয়া যা আমাদের নিজস্ব লালা দিয়ে প্রাকৃতিক পরিষ্কারকরণের সুবিধার্থে এবং সর্বোপরি ক্যারিয়জেনিক খাবার এড়িয়ে যায়।

কোন খাবারকে ক্যারিয়জেনিক হতে প্রভাবিত করে?

খাদ্য কী পরিমাণে ক্যারিয়জেনিক তা মূল্যায়ন করার সময় আমাদের অবশ্যই কয়েকটি কারণ বিবেচনা করতে হবে। তাদের মধ্যে, খাবারের বৈশিষ্ট্যগুলি বিশ্লেষণ করা সুবিধাজনক, যার মধ্যে আমরা এর স্তরটি খুঁজে পাই:

চিট

খাবার যত বেশি "স্টিকি" হয়, তত বেশি সময় আমাদের দাঁত যোগাযোগে ব্যয় করবে এবং তাদের জন্য নেতিবাচক আচরণ করা তত সহজ হবে।

দৃঢ়তা

আপেল বা গাজরের মতো শক্ত এবং তন্তুযুক্ত খাবারগুলি লালা তৈরির মাধ্যমে প্রাকৃতিক পরিষ্কারকরণে সহায়তা করে, অন্যদিকে কুকিজ বা চকোলেট জাতীয় নরম খাবার মুখগুলি আরও নোংরা করে তোলে।

যে কণাগুলি তাদের গঠন করে তার আকার

ছোট ছোট কণাগুলির যৌগিক পরিষ্কারের পরে গহ্বরের মধ্যে থেকে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

মুহুর্তে আমরা খাবারটি খাই

যদি খাবারের মধ্যে জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয় তবে সকালের নাস্তা, মধ্যাহ্নভোজনে বা রাতের খাবারের অংশ না হয়ে খাবারের ক্যারিয়জেনসিটিটি বেশি হয়।

এটি খাওয়ার সময় বেশি পরিমাণে লালা হয় এবং আমরা সাধারণত প্লেট তৈরি করে এমন বিভিন্ন খাবারের চিবানোতে বেশি সময় ব্যয় করি যা বর্জ্য দূরীকরণকে ত্বরান্বিত করে এমন একটি বৃহত্তর আন্দোলনও করে।

সম্ভাব্য ক্ষতিকারক খাবার খাওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি

যেহেতু এটি যৌক্তিক, আমরা যত বেশি ঘন ঘন ক্যারিয়জেনিক খাবার খাই, গহ্বরের গঠনের সম্ভাবনা তত বেশি থাকে।

আমাদের তখন কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত? বিস্তৃতভাবে বলতে গেলে, ক্যারিয়জেনিক ফুড সমান উত্সাহ হ'ল চিনি, বিশেষত পণ্যটির অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে সম্মত এবং কার্বোহাইড্রেটের সাথে একত্রে উচ্চ সূচকে।

এটি মাথায় রেখে, আমরা যদি আমাদের খাদ্যাভাসের পরিবর্তনের মাধ্যমে দাঁতে ক্ষয়ে যাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে চাই, তবে আমাদের নিম্নলিখিত খাবারগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।

সর্বাধিক সাধারণ ক্যারিওজেনিক খাবার

ক্যান্ডি এবং মিষ্টি

এগুলি চিনিতে সর্বোচ্চ শতাংশযুক্ত খাদ্য এবং তাই আমাদের দাঁতগুলির জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক।

যদি আপনি তাদের সেবন সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলতে না চান তবে তাদের মুখ থেকে তাড়াতাড়ি অদৃশ্য হয়ে যাওয়া বাছাই করা বাঞ্ছনীয়, যে কোনও মূল্যে চিবানো এড়ানো এবং দাঁতগুলিতে খুব সহজেই লেগে থাকাগুলি যেমন জেলি বিনস বা লিকারিস সেবন করা উচিত নয় তাদের পরামর্শ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কার্বনেটেড সফট ড্রিঙ্কস

কোলা, কমলালেবু বা অনুরূপ (বুদবুদগুলির সাথে কোনও মিষ্টি সোডা) জাতীয় পানীয়গুলি প্রচুর পরিমাণে চিনি ধারণ করে এবং তরল হয়ে থাকে, তারা অন্তঃস্থ গহ্বরে প্রবেশ করে।

ডায়েট বা হালকা সোডাস এবং বুদবুদগুলি ছাড়াও গহ্বরগুলির ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে, যেহেতু সেগুলি গ্রহণের ফলে দাঁত এনামেল হ্রাস পায় এবং আমাদের দাঁতগুলির জন্য যে উপকারী গুণ রয়েছে তা আমরা পান করি না।

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, রুটি এবং ক্র্যাকার

স্টার্চ-পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটে শর্করার মধ্যে রূপান্তর করার ক্ষমতা রয়েছে; অতএব, এগুলিকে ক্যারিয়জেনিক খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় বিশেষত যদি খাবারের মধ্যে খাওয়ার পরে দাঁত পরিষ্কার না করা হয়।

ঘন ফলের রস বা যুক্ত শর্করা সহ

প্রাকৃতিক ফলের রস সরবরাহ করে এমন একাধিক উপকারিতা সত্ত্বেও, ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন বা শর্করা যুক্ত জুস পাওয়া যায়।

অনেক ক্ষেত্রে, এই প্যাকেজযুক্ত রসগুলি এমন উপাদান সরবরাহ করে যা তাদের স্বাদকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে মধুর করে, তবে ফলের অনেকগুলি মূল বৈশিষ্ট্য (যেমন ফাইবার বা উচ্চ ভিটামিনের মান) বাদ দেওয়া হয়।

অতএব, প্রাকৃতিক রস বাছাই করা এবং সেগুলি পরিমিতভাবে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বা চিনিতে সর্বনিম্ন শতাংশের সাথে বেছে নেওয়ার জন্য কমপক্ষে প্যাকেজযুক্ত রসগুলির উপাদানগুলি পর্যালোচনা করা উচিত।

চকোলেট এবং বনবোন

তাদের দুর্দান্ত স্বাদ সত্ত্বেও, চকোলেট এবং বোননগুলি খুব উচ্চ চিনিযুক্ত স্তরের কারণে এবং সর্বোপরি নরম এবং আঠালো জমিনের কারণে খুব সহজেই দাঁতে আঁকড়ে থাকার কারণে এটি উচ্চতর ক্যারিয়জেনিক খাবার, যা তারা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে উপস্থাপন করে।

গহ্বরগুলি এড়ানোর সর্বোত্তম বিকল্পটি হ'ল সম্ভব চিনিযুক্ত চকোলেটগুলি বেছে নেওয়া।

আইসক্রিম, কাঁপুন এবং slushies

সফট ড্রিঙ্কস এবং ঘন রস হিসাবে, বরফ ক্রিম মুখে সহজেই গলে যায় এবং তরল হয়ে যায়, মিষ্টি জাতীয় অবশিষ্টাংশগুলির জন্য আপনার দাঁতগুলির মধ্যে যতটা মসৃণতা পাওয়া যায় তত সহজ করে তোলে।

এর বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে, সবচেয়ে ক্যারিয়জেনিক স্বাদগুলি হ'ল চিনি বা চিকোলেট বা ডুলস লে লেচের মতো চিনির উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে এবং যারা মিষ্টি ক্রিম বেস বা স্বাদযুক্ত স্ল্যাশ জল ব্যবহার করেন। যাদের চিনি কম সূচক রয়েছে তাদের চয়ন করুন এবং আপনার দাঁত আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে।

প্রাতঃরাশের সিরিয়াল বা এনার্জি বারগুলি

বেশিরভাগ প্রাতঃরাশের সিরিয়াল বা সিরিয়াল বারগুলিতে আমরা এর উপাদানগুলির অংশ হিসাবে মধু বা চিনি খুঁজে পেতে পারি।

এর গঠনটি দাঁতগুলিতে আটকে থাকা আরও সহজ করে তোলে, তাই সেগুলি গ্রহণের পরে, দাঁতগুলিকে পুরোপুরি ব্রাশ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি গুড়ের প্রতি বিশেষ মনোযোগ সহ।

পেস্ট্রি

ক্রাইস্যান্টস, ডনট, কেক, পাই এবং কেক উচ্চতর চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট সূচকযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি এবং অনেক সময় বিশেষত যদি তারা শিল্পে উত্পাদিত হয় তবে তাদের একটি স্বাস্থ্যকর পুষ্টির মান থাকে না।

এগুলি অবশ্যই ক্যারিয়জেনিক খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং আমাদের তাদের খাওয়াকে মাঝারি করা উচিত।

কফি বা ইনফিউশনগুলিতে অতিরিক্ত চিনি বা মধু

ইনফিউশন বা কফি না সেহেতু গহ্বরগুলির বর্ধিত ঝুঁকি বহন করে, তবে আমরা খুব কমই একাই এই পানীয়গুলি পান করি। এর স্বাদ মিষ্টি করতে আমরা সবসময় চিনি বা মধু যুক্ত করি, তাই আমাদের অবশ্যই পরিমাণের সাথে যত্নবান হতে হবে।

তরল হওয়ার কারণে তারা দাঁতগুলির মধ্যে আরও সহজে প্রবেশ করবে এবং যদি তাদের খাবারের মধ্যে অতিরিক্ত গ্রহণ করা হয় তবে তারা আমাদের দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য হুমকির কারণ হতে পারে।

শুষ্ক ফল

শুকনো বরই, ডুমুর বা কিসমিসগুলি তাদের চটচটে জমিন, উচ্চ চিনির স্তরের কারণে এবং দাঁতগুলির জন্য একটি বিপদ হয়ে উঠতে পারে কারণ এটি খাবারের মধ্যে জলখাবার হিসাবে খাওয়া সাধারণ is এগুলি খাওয়ার পরে আপনার দাঁত ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রাকৃতিক সুরক্ষা

এই টিপসগুলি ছাড়াও, মনে রাখবেন যে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা ক্যারিয়জেনিক প্রক্রিয়াগুলিতে বাধা প্রভাব ফেলে। এই তালিকায় উল্লিখিতদের সাথে যা ঘটে তার বিপরীতে, তারা ফলক এবং ধ্বংসাবশেষ জমে যাওয়া রোধ করে এবং তাদের সম্পত্তিগুলির জন্য গহ্বরগুলির থেকে বেনিফিট সুরক্ষা রোধ করে একটি ইতিবাচক প্রভাব তৈরি করে।

প্রধান উপাদানগুলি যা গহ্বরগুলির বিরুদ্ধে আমাদের দেহের প্রাকৃতিক সুরক্ষা বাড়ায়: হ'ল ফ্লোরাইড (হয় খাবারে বা সরুভাবে ধুয়ে দেওয়া হয় বা ধুয়ে দেওয়া হয়), ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসযুক্ত খাবার (তারা দাঁতের ক্ষয়কে এড়ানো), এবং এমন খাবারগুলি যা লোহার এবং প্রোটিনের ভাল স্তর সরবরাহ করে।

তথ্যসূত্র

1. প্রতিরক্ষামূলক খাবারগুলির মূল বিষয়গুলি: একটি ভবিষ্যত দৃষ্টিকোণ। কে এস সান্ধু, এন গুপ্ত, পি গুপ্ত, ভি অরোরা, এন মেহতা - আন্তর্জাতিক জার্নাল, ২০১৪ - আইজাহস.এন.
2. খাদ্য সংমিশ্রণ এবং খাবারের ক্যারিয়জেনিক সম্ভাব্যতাগুলিকে প্রভাবিত করে খাদ্য ক্যারিওজেনসিটি কারণগুলি। এডমন্ডসন ইএমএস কেরিস গবেষণা খণ্ড 24, নং সাপ্ল। 1, বছর 1990 (প্রচ্ছদ তারিখ: 1990)
3. খাদ্য, ডায়েটার অভ্যাস এবং দাঁতের স্বাস্থ্য ইউরোপীয় খাদ্য তথ্য কাউন্সিল। ইউইউফিক রিভিউ 11/2003
4. চিত্র উত্স।