- কোন পদার্থকে প্রাক-জৈবিক বলে মনে করা হয়?
- প্রিবায়োটিকের সুবিধা কী কী?
- অন্ত্রের প্রদাহ হ্রাস করুন
- ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো নির্দিষ্ট খনিজগুলির অন্ত্রের শোষণ বৃদ্ধি করুন
- কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়
- স্থূলত্ব এড়ান
- উদ্বেগ এবং চাপ হ্রাস করুন
- কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করুন
- ডায়রিয়ার এপিসোডগুলি এড়ানো বা হ্রাস করুন
- প্রাকৃতিক প্রাকজীবিক খাবারের উদাহরণ
- আর্টিচোক
- সিংহ দাঁত
- চিকরি শিকড়
- রসুন
- পেঁয়াজ
- পেঁয়াজ
- শতমূলী
- গমের ভুসি
- আটা
- কলা
- শাকসবজি
Prebiotics হয় ফাইবার composites যা উপরের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর মাধ্যমে অজীর্ণ pass, এবং বৃদ্ধি বা উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃহদন্ত্র উপনিবেশকরণের কার্যকলাপ উদ্দীপিত। এগুলি এমন পদার্থ যা অণুজীবের বৃদ্ধি বা ক্রিয়াকলাপকে প্ররোচিত করে (উদাহরণস্বরূপ, ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাক) যা শরীরের সুস্থতায় অবদান রাখে।
শিশুদের জন্য একটি সংজ্ঞা হতে পারে: "প্রিবায়োটিকগুলি হ'ল ধরণের খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যা অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটিরিয়া খাওয়ায়।" এটি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলি কোলন কোষগুলির জন্য পুষ্টিকর উত্পাদন করতে সহায়তা করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রের দিকে পরিচালিত করে।
একটি প্রিবায়োটিকের বিফিডোব্যাকটিরিয়া এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াগুলির সংখ্যা বা ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি করা উচিত। বিফিডোব্যাকটিরিয়া এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াগুলির গুরুত্ব হ'ল তারা হজম, খনিজ শোষণ এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা উন্নত করে।
এগুলি অনেকগুলি সাধারণ খাবারে পাওয়া যায় এবং এটি স্বাস্থ্যের উপর শক্তিশালী ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। সর্বাধিক পরিচিত এবং সর্বাধিক অধ্যয়নকৃত প্রিবায়োটিক পদার্থগুলির মধ্যে হ'ল ইনুলিন, ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারিডস, গ্যালাকটালিগোস্যাকচারাইডস এবং ল্যাকটুলোজ।
কোন পদার্থকে প্রাক-জৈবিক বলে মনে করা হয়?
সমস্ত প্রাক-জৈবিক খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের অংশ হিসাবে বিবেচিত হয়, যদিও সমস্ত ডায়েটারি ফাইবার প্রাইবায়োটিক নয়। প্রিবায়োটিক হিসাবে বিবেচনা করার জন্য, কোনও পদার্থের নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে হয়:
- পেটে অ্যাসিড হজম, স্তন্যপায়ী হজম এনজাইমগুলির ক্রিয়া এবং উপরের পাচনতন্ত্রের শোষণকে প্রতিহত করুন।
- অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা উত্তেজিত হোন।
- স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে যা অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধি বা ক্রিয়াকলাপকে নির্বাচিতভাবে উদ্দীপিত করে।
প্রিবায়োটিকের সুবিধা কী কী?
এক্ষেত্রে সর্বশেষ গবেষণা অনুসারে, প্রিবায়োটিক খাবারগুলি সক্ষম:
অন্ত্রের প্রদাহ হ্রাস করুন
আপনি কি জানেন যে প্রাইবায়োটিকগুলি অন্ত্রের প্রদাহ দূর করতে সহায়তা করতে পারে? বিভিন্ন পরীক্ষা নির্দেশ করে যে যাঁরা ডায়েটগুলিতে ফ্রুকটুলিগোস্যাকারাইডস এবং ইনুলিনের মিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত করেন তারা অন্ত্রের ক্যালপ্রোটেক্টিনের উপস্থিতি হ্রাস করেন যা অন্ত্রের প্রদাহের চিহ্নিতকারী।
প্রিবায়োটিক খাবারগুলি পেট ফাঁপা রোধ করতে, অন্ত্রের গতিবেগে তরলতা উন্নত করতে এবং অন্ত্রের বিভিন্ন অভিযোগ থেকে মুক্তি দিতে সক্ষম হিসাবে দেখানো হয়েছে।
ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো নির্দিষ্ট খনিজগুলির অন্ত্রের শোষণ বৃদ্ধি করুন
বিভিন্ন অধ্যয়ন ইঙ্গিত দেয় যে প্রিবায়োটিক গ্রহণ সেবন বিশেষত বয়ঃসন্ধিকালে ক্যালসিয়াম শোষণকে উন্নত করে। এটি অত্যন্ত সম্ভাবনাময় যে ক্যালসিয়ামের জৈব প্রাপ্যতা বৃদ্ধির পাশাপাশি এটি ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের শোষণকেও উন্নত করে, বিজ্ঞানীরা বলছেন।
কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়
যদিও এই বিষয়ে আরও গভীর-অধ্যয়ন করা এখনও বাকি রয়েছে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং প্রাইবায়োটিকগুলি রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির মাত্রা উন্নত করতে পারে।
স্থূলত্ব এড়ান
এটি প্রিবায়োটিকের আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা: তারা আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটি তদন্তের মাধ্যমে প্রমাণিত হয়েছিল যা একদল স্থূল লোককে নিয়েছিল এবং প্রথম সাবগ্রুপে, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ প্রিবিওটিক্স এবং দ্বিতীয় উপ-গোষ্ঠী, একটি প্লেসবো পদার্থকে পরিচালিত করেছিল।
12 সপ্তাহের চিকিত্সার পরে, প্রিবায়োটিক প্রাপ্ত ব্যক্তিরা ওজন হ্রাস করে, অন্যদিকে যাঁরা প্লাসবো পেয়েছিলেন তাদের ওজন বেড়ে যায়।
স্পষ্টতই, প্রিবায়োটিকগুলির কারণে অন্ত্রের ব্যাকটিরিয়া বৈচিত্রের বৃদ্ধি তৃপ্তি হরমোন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, ক্যালোরিগুলি শোষণ এবং যেভাবে তারা ব্যবহার করা হয় তা প্রভাবিত করে, ফলে ক্ষতিতে সহায়তা করে ওজন
উদ্বেগ এবং চাপ হ্রাস করুন
প্রিবায়োটিকগুলির উপর সাম্প্রতিকতম এক গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে তারা অন্ত্রের উদ্ভিদে যে উপকারী পরিবর্তন ঘটায়, উদ্বেগ এবং হতাশার সাথে সম্পর্কিত প্রক্রিয়াগুলি সংশোধন করতে সহায়তা করে এবং স্ট্রেসের জন্য নিউরোএন্ডোক্রাইন প্রতিক্রিয়াও নিয়ন্ত্রণ করে।
অতএব, আপনি যদি নিয়মিত ডায়েটে প্রিবায়োটিক খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করেন তবে আপনার উদ্বেগের মাত্রা হ্রাস পাবে এবং আপনি আরও ভাল বোধ করবেন।
কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করুন
অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা রচনা বা ক্রিয়াকলাপ সংশোধন করে প্রিবায়োটিকগুলি কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে আপনাকে সহায়তা করতে পারে। প্রাণীজগতের বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রিবায়োটিকগুলি খাওয়ার পরে কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের কয়েকটি চিহ্নিতকারী হ্রাস পেয়েছে, যদিও মানুষের মধ্যে এখনও এর প্রভাব স্পষ্টভাবে প্রদর্শিত হয়নি।
ডায়রিয়ার এপিসোডগুলি এড়ানো বা হ্রাস করুন
২৪৪ জন স্বাস্থ্যকর মানুষ যাঁরা ভ্রমণকারীদের ডায়রিয়ার একটি উচ্চ প্রবণতা নিয়ে দেশে ভ্রমণ করেছিলেন তাদের মধ্যে একটি তদন্তে দেখা গেছে যে ইনুলিন (অন্যতম পরিচিত প্রিয়াবায়োটিক) ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করেছে।
যে ব্যক্তিরা ভ্রমণের আগে 10 গ্রাম ইনুলিনের সাথে দুই সপ্তাহের চিকিত্সা পেয়েছিলেন এবং যারা ট্রিপ শুরুর পরে আরও দু'সপ্তাহ এই পদার্থটি গ্রহণ করে চলেছেন তাদের মধ্যে কেবলমাত্র প্রাপ্ত গ্রুপের তুলনায় ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কম ছিল প্ল্যাসেবো।
প্রাকৃতিক প্রাকজীবিক খাবারের উদাহরণ
আর্টিচোক
সাধারণ আর্টিকোকসের 3% থেকে 10% ইনুলিন থাকে, এটি একটি সাধারণ প্রায়োবায়োটিক। জেরুজালেম আর্টিকোকস বিশেষত এই প্রিবিোটিক সমৃদ্ধ এবং এতে 19% ইনুলিন থাকে contain
সিংহ দাঁত
ড্যানডেলিয়নস সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি ফাইবারের দুর্দান্ত উত্স। এগুলিতে প্রতি 100 গ্রামের জন্য 4 গ্রাম ফাইবার থাকে।
ড্যান্ডেলিয়নে থাকা ইনুলিন ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য হ্রাস করে, অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাটির কার্যকারিতা উন্নত করে।
ড্যান্ডেলিয়নগুলি তাদের মূত্রবর্ধক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব এবং কোলেস্টেরল কমানোর দক্ষতার জন্যও পরিচিত।
চিকরি শিকড়
আর্টিকোকসের পাশাপাশি চিকোরি রুট হ'ল ইনুলিনে সবচেয়ে ধনী খাবার। আপনার থালাগুলিতে চিকোরি রুট অন্তর্ভুক্ত করা কঠিন হতে পারে, তবে খাবারের পরিপূরক বা স্ন্যাক্সে এই উপাদানটির সন্ধান করা আরও সহজ সম্ভাবনা।
রসুন
রসুনে প্রায় 15% ইনুলিন থাকে। সুতরাং আপনি যদি স্বাস্থ্যকর প্রিবায়োটিক দিয়ে আপনার খাবারকে সমৃদ্ধ করতে চান তবে রসুন একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
পেঁয়াজ
কাঁচা বা রান্না করা যাই হোক না কেন, পেঁয়াজে প্রায় 5% থেকে 8% পর্যন্ত ভাল পরিমাণে প্রায়োবায়োটিক রয়েছে। এটি এমন একটি উপাদান যা আপনি সহজেই সালাদ এবং স্টিউতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
পেঁয়াজ
এই সুস্বাদু শাকটি ইনুলিন আকারে তার ওজনের 3% থেকে 10% অবদান রাখে। অতএব, আপনার অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা উন্নত করার জন্য একটি সমৃদ্ধ লিক কেক প্রস্তুত করা খুব ভাল উপায়।
শতমূলী
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের এই গুরুত্বপূর্ণ খাবারে ভাল পরিমাণে ইনুলিন রয়েছে। এছাড়াও, এটি ক্যালোরি কম এবং ভিটামিন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সমৃদ্ধ।
গমের ভুসি
আপনি সহজেই আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন এমন আরও একটি প্রাক-জৈব খাদ্য হ'ল গমের ভুষি। এটিতে এই ধরণের পদার্থগুলির প্রায় 5% থাকে।
আটা
রান্না করা গমের ময়দা, রুটি, পাস্তা, স্পঞ্জ কেক, কুকিজ এবং কেকের মধ্যে উপস্থিত রয়েছে ৪.৮% প্রায়িবায়োটিক। পরিমিতরূপে এই খাবারগুলি ব্যবহার করুন, কারণ বাড়াবাড়ি আপনাকে ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে।
কলা
যদিও এগুলিতে মাত্র 0.5% ইনুলিন রয়েছে তবে কলা সুস্থ অন্ত্র ব্যাকটিরিয়াকে উদ্দীপিত করার একটি ভাল উপায় হতে পারে, যদি তারা নিয়মিতভাবে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হয়।
শাকসবজি
লেবুস, আলু এবং মিষ্টি আলুতে রাফিনোজ এবং স্ট্যাচাইওস রয়েছে, পদার্থগুলিও প্রিজোটিকগুলির বিভাগে অন্তর্ভুক্ত।
আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, প্রতিদিন আপনার খাবারের মধ্যে এই প্রাক-জৈবিক খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার অন্ত্রে আপনাকে ধন্যবাদ জানাতে হবে।