লবণের প্রধান উপাদান হ'ল সোডিয়াম ক্লোরাইড, পটাসিয়াম আয়োডাইড, সোডিয়াম ফেরোসায়ানাইড এবং সোডিয়াম অ্যালুমিনিয়াম সিলিকেট। প্রধান উপাদানটি হ'ল সোডিয়াম ক্লোরাইড, যা এর রচনাটির 99% অংশ তৈরি করে।
অন্যান্য উপাদানগুলি খুব অল্প পরিমাণে উপস্থিত রয়েছে। আয়োডিন যা লবণের মধ্যে পাওয়া যায় তা পটাসিয়াম আয়োডাইডের কারণে হয়।
প্রাচীনকাল থেকেই লবণ মানুষ ব্যবহার করে আসছে। সর্বাধিক বিস্তৃত ব্যবহার হ'ল মরসুমের খাবারের কোনও বাড়ির রান্নাঘরে।
বর্তমানে যে নুন খাওয়া হয় তার বিভিন্ন উপস্থাপনা রয়েছে। এর মধ্যে একটি রান্না করা বা পরিশোধিত লবণ, যা সাদা রঙের এবং খুব ছোট দানায় আসে। আরেকটি হ'ল মোটা নুন, এটি সমুদ্রের লবণ নামেও পরিচিত।
ইদানীং গোলাপী লবণ বা হিমালয় নুন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, যা মোটা গোলাপী দানায় আসে।
সোডিয়াম ক্লোরাইড: প্রধান উপাদান
সোডিয়াম ক্লোরাইড রাসায়নিকভাবে NaCl হিসাবে চিহ্নিত এবং প্রাকৃতিক লবণ খনি থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে, যেখান থেকে নুনের শিলা বা খনিজ হ্যালাইট বের করা হয়।
প্রাচীনতম লবণের খনি পোল্যান্ডে রয়েছে এবং এটি 11 ম শতাব্দীতে এটির ব্যবহার শুরু হয়েছিল বলে বিশ্বাস করা হয়।
সোডিয়াম ক্লোরাইড সমুদ্রের জলের বাষ্পীভবন থেকেও পাওয়া যায়। এটিতে সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং অন্যান্য লবণ রয়েছে যেমন কার্বনেটস এবং সালফেটস। বাড়িতে সাধারণত লবণ গ্রহণ করা এই প্রক্রিয়া থেকে আসে।
সমুদ্রের জলের উপাদানগুলি সূর্য এবং বাতাসের ঘটনাগুলির মধ্যে প্রতিক্রিয়া দেখায়। এই প্রতিক্রিয়াটির জন্য ধন্যবাদ, বিভিন্ন লবণের বৃষ্টিপাত এবং সোডিয়াম ক্লোরাইডের চূড়ান্ত প্রাপ্তির উত্পন্ন হয়।
লবণের প্রধান ব্যবহার
বর্তমানে বিশ্বে মোট উত্তোলিত লবণের প্রায় 5% কেবলমাত্র মানুষের ব্যবহারের জন্য নির্ধারিত।
এটি লক্ষ করা জরুরী যে অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ সমস্যার সাথে জড়িত; সুতরাং এই উপাদানটি গ্রহণের ক্ষেত্রে সংযমী হওয়ার গুরুত্ব of
শিল্পগুলিতে লবণের উত্পাদন বিভিন্ন ক্ষেত্রে যেমন ক্লোরিন গ্যাস উত্পাদন, কাগজ, কাপড়, প্রসাধনী, রঞ্জক এবং অন্যান্য প্রতিকারের জন্য ব্যবহার করা হয়।
যেসব দেশে শীতের মৌসুম রয়েছে, ডি-আইসিংয়ের জন্য তুষারপাতের সময় লবণ ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি রাস্তায় ছড়িয়ে পড়ে এবং এইভাবে বরফ গঠন এবং তুষার জমা হওয়া বাধা দেয় বা থামায়।
জল চিকিত্সা প্রক্রিয়া এবং সুইমিং পুল পাম্পিং সিস্টেমের রক্ষণাবেক্ষণেও লবণ ব্যবহৃত হয়।
তথ্যসূত্র:
- লবণের প্রয়োগের সারণী। নুন সোয়ান সাইট থেকে পুনরুদ্ধার: salcisne.com.br
- বিভিন্ন ধরণের লবণের প্রয়োগ এবং ব্যবহার। সাইট থেকে পুনরুদ্ধার: infosa.com
- টেবিল লবণ। মিডিয়েরস, মিগুয়েল। সাইট থেকে উদ্ধার করা হয়েছে: quiprocura.net
- নুন: শরীর ও আত্মার পক্ষে সূর্য ও লবণের চেয়ে স্বাস্থ্যকর কিছুই নেই। সাইট থেকে পুনরুদ্ধার করা: লাসাল.টিপপ্যাড.কম