- জীবনী
- স্টাডিজ
- ডক্টরেট
- প্রথম কাজ
- কার্লসবার্গ ল্যাবরেটরি
- তার স্ত্রীর কাছ থেকে সহায়তা করুন
- গত দশক
- অবসর ও মৃত্যু
- বিজ্ঞানের অবদান
- পিএইচ স্কেল
- পরিমাপ পদ্ধতি
- কি জন্য পিএইচ
- অন্যান্য অবদান
- তথ্যসূত্র
এসপিএল সেরেনসেন (১৮68৮-১৯৯৯) ডেনিশ বংশোদ্ভূত রসায়নবিদ ছিলেন যার বিজ্ঞানের প্রধান অবদান ছিল পিএইচ স্কেল তৈরি করা। এটি যে কোনও পদার্থের অম্লতা পরিমাপ করে এবং বর্তমানে একাধিক ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এই কাজটি অন্যান্য অবদানের পাশাপাশি তাকে বেশ কয়েকটি নোবেল পুরষ্কারের জন্য মনোনীত করেছে, যদিও তিনি এটি কখনও জিতেন নি।
সেরেনসেন, এক নম্র পরিবার থেকে, এই ক্ষেত্রে বিশেষত বিজ্ঞানী এস এম জর্জেনসেনের প্রভাবের জন্য কোপেনহেগেন বিশ্ববিদ্যালয়ের রসায়ন অধ্যয়ন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। ১৮৯৯ সালে তিনি ডক্টরেট শেষ করতে সক্ষম হন এবং বিয়ার উত্পাদনের সাথে নিবিড়ভাবে জড়িত একটি মর্যাদাপূর্ণ জৈব-রাসায়নিক গবেষণা কেন্দ্র কার্লসবার্গ ল্যাবরেটরিতে কাজ শুরু করেন।
এসপিএল সোরেনসেন একটি পরীক্ষাগারে। ফটো ক্রেডিট: ফটো এজেন্সি
এই পরীক্ষাগারেই সেরেনসেন তার মূল আবিষ্কার করেছিলেন। 1909 সালে, যখন তিনি প্রোটিনগুলিতে আয়ন ঘনত্বের প্রভাবটি তদন্ত করছিলেন, তিনি হাইড্রোজেন আয়ন ঘনত্ব প্রকাশ করার জন্য একটি সহজ উপায় আবিষ্কার করেছিলেন। এটি পিএইচ স্কেলের ভিত্তি ছিল, "হাইড্রোজেন সম্ভাবনা" এর একটি সংক্ষিপ্ত রূপ।
একই পরীক্ষাগারে ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কাজ করার পরে, বিজ্ঞানী তার গবেষণা ত্যাগ করেছিলেন। তা সত্ত্বেও, তিনি ১৯৩৯ সালের ফেব্রুয়ারি মাসে তাঁর মৃত্যুর আগ পর্যন্ত নিবন্ধগুলি রচনা এবং বিজ্ঞানের সাথে তাঁর সর্বাধিক দক্ষতার সাথে সহযোগিতা অব্যাহত রেখেছিলেন।
জীবনী
পিএইচ স্কেলের স্রষ্টা ছাড়াও, সেরেনসেন জৈবিক সমস্যা নিয়ে তাঁর কাজগুলির জন্য বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায় দ্বারাও স্বীকৃত। তাঁর জীবন জ্ঞানের প্রতি উত্সর্গীকৃত ছিল, এবং তার অধ্যয়নগুলি ফার্মেন্টেশন, প্রোটিন বা অ্যামিনো অ্যাসিডের সংশ্লেষণের মতো ক্ষেত্রগুলি জুড়েছিল।
জীবনীবিদদের মতে, সেরেনসেনের রসায়নের জন্য একটি প্রাকৃতিক প্রতিভা ছিল, যদিও তারা তাঁর কাজকেও আলোকপাত করে যাতে মানুষ আরও বেশি কল্যাণ অর্জন করতে পারে, পাশাপাশি তাঁর দৃ determination় সংকল্পও যে তাঁর আবিষ্কারগুলি চিকিত্সায় ব্যবহারিক প্রভাব ফেলেছিল।
উপরের সকলেই ১৩ টি বিভিন্ন অনুষ্ঠানে নোবেল পুরস্কারের জন্য মনোনীত হওয়ার জন্য অর্জন করেছিলেন: তাদের মধ্যে পাঁচটি মেডিসিনে এবং অন্য আটটি রসায়নে রয়েছে। তবে তিনি কখনও মর্যাদাপূর্ণ প্রশংসায় জিততে পারেননি।
স্টাডিজ
এই বিজ্ঞানী, যার পুরো নাম সেরেন পিটার লরিজ সেরেনসেন, তিনি জানুয়ারী 9, 1868-এ স্যালগেলিজ (ডেনমার্ক) এর নিকটবর্তী হাভ্রেভজার্গ শহরে বিশ্বে এসেছিলেন। তাঁর পরিবার কৃষক ছিলেন বলে তাঁর পরিবার অত্যন্ত নম্র ছিল a তবে পড়াশোনার জন্য তাঁর সর্বদা পারিবারিক সমর্থন ছিল।
প্রাথমিক শিক্ষা শেষ করার পরে সেরেনসেন সোরির একটি মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে প্রবেশ করেন। পরে, 18 বছর বয়সে, তিনি কোপেনহেগেন বিশ্ববিদ্যালয়ে মেডিসিন অধ্যয়ন শুরু করেন। যাইহোক, সেখানে তিনি সুফাস ম্যাডস জর্জেনসেন নামে পরিচিত ছিলেন, তিনি ছিলেন এক বিখ্যাত রসায়নবিদ, যারা জটিল অজৈব যৌগগুলি নিয়ে গবেষণা করছিলেন।
এই জর্জনসেনই সেরেনসেনকে ক্যারিয়ার পরিবর্তন এবং কেমিস্ট্রি অধ্যয়নের জন্য রাজি করেছিলেন। ইতিমধ্যে তার গবেষণার বছরগুলিতে, এই তরুণ বিজ্ঞানী তার যোগ্যতা প্রমাণ করতে শুরু করেছিলেন এবং তার কাজের জন্য দুটি স্বর্ণপদক পেয়েছেন। প্রথমটি রাসায়নিক র্যাডিক্যালস সম্পর্কিত একটি রচনা এবং দ্বিতীয়টি স্ট্রন্টিয়ামিয়াম যৌগগুলিতে লেখার জন্য।
ডক্টরেট
১৮৮১ সালে সেরেনসেন সফলভাবে কলেজ শেষ করেছিলেন। স্নাতক শেষ হওয়ার পরে তিনি ডক্টরেট নিয়ে কাজ শুরু করেছিলেন। তবে তার পড়াশুনা শেষ করার এই প্রচেষ্টা তাকে অন্যান্য ক্রিয়াকলাপ অনুসরণ করতে বাধা দেয়নি।
এইভাবে, তিনি ভূতত্ত্ব সম্পর্কিত গবেষণায় অংশ নিয়েছিলেন, ডেনিশ পলিটেকনিক ইনস্টিটিউটের গবেষণাগারে সহকারী হিসাবে কাজ করেছিলেন এবং তাঁর দেশের রয়্যাল নেভির শিপইয়ার্ডের উপদেষ্টা ছিলেন।
শেষ পর্যন্ত 1889 সালে তিনি ডক্টরেট শেষ করেন। তাঁর থিসিসটি কোবাল্ট অক্সাইডের রসায়নের জন্য উত্সর্গীকৃত ছিল।
প্রথম কাজ
ডেনমার্কের টেকনিক্যাল বিশ্ববিদ্যালয়ে অজৈবনিক সংশ্লেষণ নিয়ে সেরেনসেন তার প্রথম দশ বছরের কর্মজীবন কাটিয়েছেন। এই প্রথম চাকরিতে তাঁর বস ছিলেন জর্জেনসেন, একই অধ্যাপক যিনি তাকে রসায়ন অধ্যয়নের জন্য রাজি করেছিলেন। এই সময়কালের শেষে, বিজ্ঞানী গবেষণাগারে কাজ শুরু করেছিলেন যেখানে তিনি তাঁর বাকী জীবন উত্সর্গ করবেন: কার্লসবার্গ।
1876 সালে, কার্লসবার্গ ব্রিউইং কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা জ্যাকবসন রাসায়নিক গবেষণার জন্য একটি পরীক্ষাগার চালু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। ১৯০০ সালে তত্কালীন তদন্তের প্রধান, জে কেজেলডহল মারা গেলেন এবং তার প্রতিস্থাপনের সন্ধান করা দরকার ছিল।
কার্লসবার্গ ল্যাবরেটরির মুখোমুখি। পাবলিক ডোমেন, কার্লসবার্গ ল্যাবরেটরি কেমিস্ট্রি বিভাগের প্রধান হিসাবে এই পদটির জন্য যে ব্যক্তিটি বেছে নেওয়া হয়েছিল, তিনি ছিলেন এসপিএল সেরেনসেন, যারা তার গবেষণার জন্য ইতিমধ্যে তার দেশে বেশ সুনাম অর্জন করেছিলেন।
কার্লসবার্গ ল্যাবরেটরি
যদিও কার্লসবার্গের গবেষণাগার তৈরির জন্য পরীক্ষা করা ও উন্নত করার জন্য নকশা করা হয়েছিল, স্যারেনসেনের পরিচালন স্তরে আগমন এটিকে নতুন গতি দেয়। সুতরাং, অল্প সময়ের মধ্যেই এটি ইউরোপের অন্যতম মর্যাদাপূর্ণ স্টাডি সেন্টার হয়ে ওঠে, পুরো গ্রহ থেকে গবেষকদের আকর্ষণ করার দিকে।
প্রথমদিকে, পরীক্ষাগার এবং সেরেনসেন নিজেই প্রোটিন রসায়ন অধ্যয়নের জন্য বিশেষত থার্মোডিনামিক্স প্রয়োগে বিশেষীকরণ করেছিলেন। এই পর্যায়ে, বিজ্ঞানী নিজেকে আয়নগুলির ঘনত্বের প্রোটিনকে প্রভাবিত করার পাশাপাশি সেগুলির মধ্যে হাইড্রোজেনের গুরুত্বকে অধ্যয়নের জন্য নিজেকে নিবেদিত করেছিলেন।
সেখানেই তার এক তদন্ত চলাকালীন সেরেনসেন তাঁর পিএইচ স্কেল তৈরি করেছিলেন। এটি, এখনও কার্যকর অবস্থায়, কোনও পদার্থের অম্লতা পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়।
তার স্ত্রীর কাছ থেকে সহায়তা করুন
যদিও এটি প্রায়শই ভুলে গেছে, সেরেনসেনের স্ত্রী, একজন বিজ্ঞানীও তাঁর আবিষ্কারগুলিতে অনিবার্য সহযোগী ছিলেন।
বৈজ্ঞানিক স্ত্রীর নামানুসারে মার্গ্রেথ হায়রূপ সেরেনসেন লাইপোপ্রোটিন বা কার্বন মনোঅক্সাইড যৌগিক গবেষণায় অংশ নিয়েছিলেন।
উভয় বিজ্ঞানীই, 1917 সালে, প্রথম পরীক্ষাগারের পরীক্ষার সময় ডিমের সাদা স্ফটিক তৈরি করেছিলেন।
গত দশক
জীবনের শেষ দশকগুলিতে, বিজ্ঞানী পরীক্ষাগারে তার কাজের জন্য কম সময় ব্যয় করতে শুরু করেছিলেন। ১৯৩34 সাল পর্যন্ত বিভিন্ন জার্নালে অধ্যয়ন ও নিবন্ধ প্রকাশনা অব্যাহত রাখার পরেও তিনি প্রশাসনিক ও সাংগঠনিক কাজে আরও বেশি মনোযোগ দিয়েছেন।
এই কাজগুলি কেবল কার্লসবার্গ ল্যাবরেটরির সাথে সম্পর্কিত ছিল না, কারণ তিনি বিভিন্ন পরিচালনা পর্ষদের সদস্য ছিলেন। উদাহরণস্বরূপ, সেরেনসেন 1929 সালে গম কমিটি গঠনের অন্যতম প্রচারক ছিলেন, এটি ডেনিসের রুটি গ্রহণের জন্য যে ময়দার আটা ব্যবহার করত তার মান বাড়ানোর লক্ষ্যে একটি সংস্থা body
একইভাবে, 1934 সালে তিনি ডেনিশ বিমানবাহিনী সমিতির অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন।
অবসর ও মৃত্যু
১৯৩৮ সালে সেরেনসেন রসায়ন বিভাগের পরীক্ষাগারের বিভাগীয় প্রধানের পদ থেকে পদত্যাগ করেন। পরবর্তীকালে তিনি রয়েল ডেনিশ বিজ্ঞান সমিতির সভাপতি নিযুক্ত হন।
তাঁর রাষ্ট্রপতিত্ব অবশ্য স্বল্পকালীন ছিল। ফেব্রুয়ারী 12, 1939, যখন তিনি 71 বছর বয়সী ছিলেন, ডেনিশ শহরে শার্লটেনলুন্ডে তাঁর মৃত্যু হয়।
বিজ্ঞানের অবদান
সেরেনসেন, যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, কার্লসবার্গ ল্যাবরেটরিজে তাঁর বেশিরভাগ কাজের বিকাশ করেছেন, একই নামের বিয়ার ব্র্যান্ডের মালিকানাধীন। তাঁর সবচেয়ে অসামান্য গবেষণাটি ছিল যে অ্যাসিডিটি কীভাবে গাঁজন এনজাইমগুলিকে প্রভাবিত করে তা অধ্যয়ন করেছিল।
১৯০৯ সালে প্রকাশিত এনজাইমেটিক প্রসেসিসে হাইড্রোজেন আয়ন ঘনত্বের পরিমাপ ও অর্থের নাম এনজাইম স্টাডিজ নামে একটি নিবন্ধে বিজ্ঞানী বিজ্ঞানের বিবেচনা করেছিলেন যে কোনও সমাধানে অ্যাসিডিটির ডিগ্রি গণনার জন্য ততক্ষণ পর্যন্ত যে পদ্ধতিটি ব্যবহার করা হয়েছিল এটি সবচেয়ে উপযুক্ত ছিল না। তাঁর অধ্যয়ন অনুসারে, শেষ ফলাফলটি সঠিক ছিল না।
এই কারণে, সেরেনসেন অ্যাসিডিটি পরিমাপ ও শ্রেণিবদ্ধ করার জন্য আরও একটি উপায় অধ্যয়ন শুরু করেছিলেন। ফলাফল ছিল পিএইচ স্কেল, যে অর্জনটি এটি বিজ্ঞানের ইতিহাসে নেমে গেছে।
পিএইচ স্কেল
ডেনিশ বিজ্ঞানী দ্বারা তৈরি পিএইচ স্কেলের উপস্থাপনাটি ১৯০৯ সালে করা হয়েছিল। স্প্যানিশ ভাষায় হাইড্রোজেন শক্তি "প্যান্ডাস হাইড্রোজিনি" থেকে আদ্যক্ষর পিএইচ এসেছে। তবে বর্তমানে, "হাইড্রোজেন সম্ভাবনা" প্রায়শই পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়।
সেরেনসেন তার পিএইচ স্কেল সর্বজনীন করার আগে নাইট্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্ব কী তা প্রকাশ করার একক উপায় ছিল না। তাঁর প্রস্তাব ছিল এমন একটি স্কেল তৈরি করার যেখানে পিএইচ 7 নিরপেক্ষ হবে, এবং 1 এবং 14 যথাক্রমে অ্যাসিডিটি এবং ক্ষারত্বের চূড়া হবে।
পিএইচ সূচক - উত্স: Ariadna.creus
বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায় তত্ক্ষণাত সেরেনসেনের প্রস্তাব গ্রহণ করেছিল, কেবল তার নির্ভুলতার জন্যই নয়, কারণ এটি পরিমাপের মানদণ্ডকে একীভূত করতে সক্ষম করেছে।
একজন জার্মান রসায়নবিদ এবং চিকিত্সক, লিওনর মাইকেলিস, পিএইচ স্কেলের দ্রুত গ্রহণযোগ্যতার জন্য প্রাথমিকভাবে দায়বদ্ধ ছিলেন। এই বিজ্ঞানী 1914 সালে একটি কাজ প্রকাশ করেছিলেন যা হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্বের সাথে মোকাবিলা করেছিল, যা সেরেনসেনের ধারণাটিকে আরও গবেষকদের জ্ঞানে পৌঁছাতে সক্ষম করেছিল।
পরিমাপ পদ্ধতি
এই ক্ষেত্রে সেরেনসেনের অবদান পিএইচ স্কেলে সীমাবদ্ধ ছিল না। একইভাবে, বিজ্ঞানী অম্লতা পরিমাপের জন্য দুটি নতুন পদ্ধতি আবিষ্কার করেছিলেন। এর মধ্যে একটি বৈদ্যুতিন ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়েছিল, অন্যটিতে নমুনা রঙের তুলনা এবং কিছু পূর্বনির্ধারিত সূচক অন্তর্ভুক্ত ছিল।
এছাড়াও, তিনি সেই সূত্রের লেখক যা প্রতিটি পদার্থের পিএইচতে পুরো সংখ্যা পরিচালনা করতে দেয় handle
কি জন্য পিএইচ
যেহেতু সেরেনসেন কোনও পদার্থে উপস্থিত ক্ষারত্ব এবং অম্লতা পরিমাপের জন্য তার স্কেল আবিষ্কার করেছিলেন, এর ব্যবহার ক্রমবর্ধমান।
যেমনটি উল্লেখ করা হয়েছে, এই স্কেলটি প্রতিষ্ঠিত করে যে পিএইচ সংখ্যাটি কম, অ্যাসিডিটি উচ্চতর এবং মানগুলি 14 এর কাছাকাছি যাওয়ার সাথে সাথে ক্ষারত্বও তত বেশি হয়।
আজ পরিমাপের এই পদ্ধতিটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহৃত হয়। এর মধ্যে, চাষের জমির চিকিত্সার জন্য, যেহেতু মাটির আর্দ্রতার pH উপস্থিত পুষ্টির সাথে সম্পর্কিত।
একইভাবে, পানির অম্লতা পরীক্ষা করতে পিএইচ পরিমাপ ব্যবহৃত হয়। 6 থেকে 8 এর মধ্যে পিএইচ মানগুলি ইঙ্গিত দেয় যে একটি হ্রদ বা নদী ভাল অবস্থায় আছে।
স্বাস্থ্য স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রেও সিস্টেমটি এর মূল্য প্রমাণ করেছে। আজ, কোনও রক্ত পরীক্ষায় পিএইচ পরিমাপ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, কারণ এটি কিছু সংক্রমণ বা ডায়াবেটিসের উপস্থিতি সম্পর্কে সতর্ক করতে পারে।
অন্যান্য অবদান
পিএইচ স্কেল ছাড়াও ডেনিশ বিজ্ঞানী ফর্মল টাইটারেশন বা সেরেনসেন পদ্ধতির লেখকও ছিলেন। এটি নির্দিষ্ট পরিমাণে এনজাইমের কারণে প্রোটিনের হাইড্রোলাইসেস পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়।
অন্যদিকে, সেরেনসেন চিকিত্সার সমস্যার সমাধান খুঁজতে তার অনেক সহকর্মীকে তার পরীক্ষাগার পরিদর্শন করতে উত্সাহিত করেছিলেন। একইভাবে, তিনি রাসায়নিক প্রযুক্তি থেকে বিস্ফোরক শিল্পে বিভিন্ন বিষয়ে কিছু গবেষণায় সহযোগিতা করেছিলেন।
তথ্যসূত্র
- বিবিসি মুন্ডোর নিউজরুম। কে ছিলেন সোরেেন পিটার লরিটস, সেই কেমিস্ট যিনি পিএইচ ধারণাটি তৈরি করেছিলেন এবং কেন গুগল ডুডল তাকে সম্মানিত করে। বিবিসি ডটকম থেকে প্রাপ্ত
- লাপেজ, আলবার্তো ডেনিশ বায়োকেমিস্ট এসপিএল সেরেনসেন যিনি আমাদের পিএইচ-এর সাথে পরিচিত হন। এলপেইস ডটকম থেকে প্রাপ্ত
- ফন্ডিসাইট। হাইড্রোজেন সম্ভাবনা (পিএইচ) এর ডেনিশ বায়োকেমিস্ট স্রষ্টা, এসপিএল সেরেনসেন। Fondecyt.gob.pe থেকে প্রাপ্ত
- ইরফান, উমির। এসপিএল সেরেনসেন বিয়ার পরীক্ষা করে পিএইচ স্কেল আবিষ্কার করেছিলেন। ভক্স ডটকম থেকে প্রাপ্ত
- বৈজ্ঞানিক জীবনীর সম্পূর্ণ অভিধান। সোরেন পিটার লরিৎস সোরেনসেন। এনসাইক্লোপিডিয়া ডটকম থেকে প্রাপ্ত
- বার্নস, টম এসপিএল সেরেনসেন: গ্রাউন্ডব্রেকিং ডেনিশ রসায়নবিদ সম্পর্কে আপনার পাঁচটি বিষয় জানা উচিত। স্বাধীন.কম থেকে পাওয়া গেছে
- হাই, ফিল গুগল ডুডল পিএইচ স্কেলের উদ্ভাবক এসপিএল সোরেনসেনকে মনে পড়ে - তাঁর সম্পর্কে আপনার কী জানা দরকার। Metro.co.uk থেকে প্রাপ্ত
- বিজ্ঞান ইতিহাস ইনস্টিটিউট। সেরেন সেরেনসেন। বিজ্ঞানবিজ্ঞানী.অর্গ থেকে প্রাপ্ত