15 শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য আপেলের উপকারিতা - পুষ্টি - 2025

আপেলের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি প্রচুর: এগুলি প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, সেরিব্রোভাসকুলার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে, ডেন্টাল স্বাস্থ্য এবং দৃষ্টি উন্নত করে, রক্তাল্পতার চিকিত্সা করে, রেখাটি বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং আমরা নীচে ব্যাখ্যা করব এমন অন্যগুলি।

আপেল একটি ভোজ্য পোমাসাস ফল। এর রঙ বিভিন্ন পরিবর্তিত হয়, কম পরিপক্ক পয়েন্টগুলিতে সবুজ এবং পূর্ণতাতে লাল red আপেল গাছ, আপেল গাছ, প্রথম ক্যাস্পিয়ান সাগর অঞ্চল এবং কৃষ্ণ সাগরের মধ্যে উপস্থিত হয়েছিল। এটি একটি বৃত্তাকার এবং খোলা আকৃতি রয়েছে, কিছু ক্ষেত্রে উচ্চতা 12 মিটারের বেশি পৌঁছায়।

এর পাতাগুলি ডিম্বাকৃতি, একটি তীব্র সবুজ বর্ণের, যখন আটকানো হয় তখন একটি মনোরম সুবাস দেওয়ার জন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এর ফুলগুলির জন্য, তারা খোলার সময় এগুলি সাধারণত গোলাপী হয় তবে ধীরে ধীরে তারা সময়ের সাথে সাথে সাদা হয়ে যায়।

আপেল পেতে, তার গাছটি দুই থেকে তিন বছর ধরে বাড়ার অনুমতি দেওয়া হয়। নার্সারিগুলিতে এর চাষ সাধারণত একটি সাধারণ উপায়ে করা হয়। এটি সেখানে তাদের দুটি অংশে প্রস্তুত করা হয়: একটি রুটস্টক, এটি এমন একটি উদ্ভিদ যা একটি গ্রাফ্ট তৈরি করা হয়, এবং একটি গ্রাফ্ট, যা আপেল গাছের ভবিষ্যতের মুকুট সরবরাহ করতে সহায়তা করবে।

আপেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা

1- এগুলি আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

সূত্র:

আপেল ফাইটোকেমিক্যালস নামে এক ধরণের উদ্ভিদ যৌগিক সমৃদ্ধ। এগুলি কোষের বিস্তারকে বাধা দেয় এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করে, দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। বিশেষত, সর্বাধিক সাধারণ ফাইটোকেমিক্যাল যা পাওয়া যায় তা হ'ল ফ্ল্যাভোনয়েড।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলিও সম্বোধনের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। আপেলগুলি এই উপাদানগুলির সর্বোচ্চ শতাংশ সহ খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে among এই অণুগুলি আমাদের দেহের বিভিন্ন ফ্রি র‌্যাডিকালের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

তাদের সম্পর্কে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ দ্বারা 2004 সালে করা একটি সমীক্ষা এই সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে এই ফলটি পরিবেশিত প্রতি সর্বাধিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সহ শীর্ষ 15 মধ্যে রয়েছে।

তেমনি ফাইবারও একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। একটি আপেল প্রতিদিন 17% হয় - 4 গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার - প্রতিদিন প্রয়োজনীয় ফাইবার। উপরন্তু, এটি আমাদের অন্ত্রের উদ্ভিদের উন্নতি করতেও সহায়তা করে।

2- এগুলি সেরিব্রোভাসকুলার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে

সূত্র:

এর ক্রমাগত গ্রহণের ফলে এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায় ("খারাপ" বলে মনে করা হয়), ধমনী - এথেরোস্ক্লেরিস - এবং ফলস্বরূপ স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের শক্ত হওয়া রোধ করে।

২০১২ সালে ওহিও স্টেট বিশ্ববিদ্যালয় ৫১ জন অংশগ্রহণকারীকে নিয়ে একটি গবেষণা চালিয়েছিল। তিনটি গ্রুপ গঠিত হয়েছিল: কিছুগুলি আপেল খেয়েছিল, অন্যরা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পরিপূরক এবং শেষ প্লেসবো।

যে গ্রুপটি আপেল সেবন করেছিল তাদের রক্তের কোলেস্টেরল 40% পর্যন্ত হ্রাস পেয়েছে এবং ফলস্বরূপ, হার্টের সমস্যার সংক্রমণ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

3- ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে

সূত্র:

এটি উল্লেখ করা উচিত যে আপেল এই ধরণের ক্ষেত্রে সমস্ত লোকের জন্য একইভাবে কাজ করে না। তবুও, তারা সাধারণত টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সহায়তা করে।

হার্ভার্ড বুলেটিন এই কথা বলেছেন, হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের পুষ্টি বিভাগের অধ্যাপক ইসো মুরাকির সমর্থিত:

"আমরা যে তথ্য পেয়েছি তা ডায়াবেটিস প্রতিরোধে ফলের ব্যবহার বাড়ানোর পক্ষে সমর্থন করে।"

তাই ডায়াবেটিসের শুরু বন্ধ করার চেষ্টা করার জন্য আপেল খাওয়া ভাল পছন্দ।

4- dentures জন্য দুর্দান্ত

সূত্র:

আপেলগুলির মধ্যে এমন একটি প্রভাব রয়েছে যা তাদের ব্যাকটিরিয়া বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য আমাদের দাঁতগুলি পরিষ্কার করে এবং ডিটক্সাইফাই করে। এইভাবে, দাঁতের গহ্বরগুলির চেহারা প্রতিরোধ করা হবে।

এমনকি এটি চিবানো আমাদের মুখের লালা উত্পাদনকে যথেষ্ট পরিমাণে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। তা সত্ত্বেও, আমাদের দাঁত ব্রাশ করতে ভুলবেন না: আপেল খাওয়া সাহায্য করে তবে স্পষ্টতই এটি আমাদের দাঁত ব্রাশ করা আরও কার্যকর।

5- পিত্তথলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধ

পিত্তের দৃ solid়ীকরণের কারণে একটি উচ্চ স্তরের কোলেস্টেরল পিত্তথল তৈরি করে - বিশেষত পিত্তথলিগুলিতে। স্থূলতায় ভোগা লোকেদের মধ্যে এটি প্রায়শই ঘটে।

আপেলের উচ্চ পরিমাণে ফাইবারের কারণে এটি পিত্তের তরলতা বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং পিত্তথলিতে প্রতিরোধ করে।

6- তারা দৃষ্টি উন্নতি করে

সূত্র:

এর সংমিশ্রণে, আপেলটিতে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে যা আমাদের অষ্টকোষ রক্তনালীগুলিতে কাজ করে। এর প্রভাবগুলি কী কী?

-ভিটামিন এ আমাদের কর্নিয়াকে সহায়তা করে, এটি শক্তিশালী করে এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়জনিত অসুস্থতার সম্ভাবনা হ্রাস করে। এর গুরুত্ব সম্পর্কে ধারণা পেতে, এই ভিটামিনটি ড্রপগুলিতে যুক্ত করা হয় যা চোখের তৈলাক্তকরণে ব্যবহৃত হয়।

-অন্যদিকে ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে যা আমাদের চোখকে ছানি, ম্যাকুলার অবক্ষয় বা ভিজ্যুয়াল তীক্ষ্ণতা হ্রাস থেকে রক্ষা করে।

7- এগুলি ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

সূত্র:

তাদের রয়েছে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে, আপেলগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে কাজ করে, ক্যান্সার কোষ গঠনে বাধা দেয়। আমরা বিশেষত প্রোকিয়ানিডিনস নামে একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের কথা বলছি। এটি বিভিন্ন ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে তবে বিশেষত কোলনকে।

প্রকৃতপক্ষে, গবেষণাটি করার জন্য ধন্যবাদ, এটি জানা যায় যে লোকেরা যারা প্রতিদিন একটি আপেল বা তার বেশি গ্রহণ করেন, তাদের কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি 20% এবং স্তনের ক্যান্সারের ঝুঁকি 18% কমে যায়।

অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার সম্পর্কিত, এটি ফ্ল্যাভনয়েডস যা এটি প্রতিরোধ করে। আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন ফর ক্যান্সার রিসার্চ অনুসারে, আপেল সেবনের সম্ভাবনা ২৩% কমিয়ে আটকায়।

8- বিপাক সিনড্রোম বিরুদ্ধে সুরক্ষা

সূত্র:

বিপাকীয় সিন্ড্রোমের সুরক্ষাটিকে "একই রোগে বিভিন্ন রোগ বা ঝুঁকিপূর্ণ কারণগুলির সংমিশ্রণ হিসাবে বর্ণনা করা হয় যা মস্তিষ্ক, কার্ডিওভাসকুলার বা এমনকি ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে", আপেল এই হ্রাসের প্রভাবকে তোলে।

এই গোষ্ঠীর রোগগুলিতে আমরা উচ্চ রক্তচাপ, প্রশস্ত কোমর, উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড বা রক্তে শর্করাকে খুঁজে পাই যখন আমরা উদাহরণস্বরূপ উপবাস করি।

২০০৮ সালে ডাঃ ভিক্টর ফুলগনির দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, আপেল গ্রাহকদের ২ 27% মেটাবলিক সিনড্রোমে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম।

চিকিত্সক বলেছিলেন যে প্রাপ্তবয়স্করা যারা আপেল খান এবং তাদের ডেরাইভেটিভগুলি কম কোমর, তলপেটের চর্বি, নিম্ন রক্তচাপ এবং মেটাবলিক সিনড্রোম হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে।

9- অবক্ষয়জনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করা

সূত্র:

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি পার্কিনসন বা আলঝাইমার্সের মতো আরও একটি ডিজেনারেটিভ রোগ হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে। এই উপকারের জন্য, এর সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বজায় রাখার জন্য খোসাটি অন্তর্ভুক্ত আপেলটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অন্যদিকে, আপেলগুলিতে উপস্থিত ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং কোরেসেটিন এই ধরণের রোগের জন্য শক্তিশালী ঝুঁকি হ্রাসকারী হিসাবে কাজ করতে পারে। গবেষণাগুলি দাবি করেছেন যে পুরুষরা আলঝাইমার হওয়ার সম্ভাবনাগুলি ব্যাপকভাবে হ্রাস করতে পারে।

জার্নাল অফ আলঝাইমার ডিজাইজে প্রকাশিত অন্যান্য গবেষণায় ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে আপেলের রস মস্তিষ্কে এসিটিকলিনের উত্পাদন বাড়ায়, নিউরোট্রান্সমিটার যা আমাদের স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।

10- তারা লাইন রাখতে সহায়তা করে

সূত্র:

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মহিলারা যারা প্রতিদিন একটি আপেল এবং আধা দিন খেয়েছিলেন তারা 12 সপ্তাহ পরে প্রায় এক কেজি এবং অর্ধেক হারান।

এটি তাদের প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত শরীরে শক্তির পরিমাণ হ্রাস করার জন্য ধন্যবাদ জানায়। সংমিশ্রণটি কয়েক অতিরিক্ত কিলো হারাতে নিখুঁত।

আমাদের পেট আরও ধীরে ধীরে খালি হবে, যার অর্থ আমরা দীর্ঘ সময় ধরে পরিপূর্ণ বোধ করব, কম খাচ্ছি এবং পুষ্টি আরও দক্ষতার সাথে শোষিত করব।

খাদ্য রসায়ন, ২০১৪ সালে সাতটি আপেল বিশ্লেষণের পরে সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে এগুলি ভাল অন্ত্রের ব্যাকটিরিয়াতে কাজ করে। এভাবেই স্থূলত্ব সম্পর্কিত ব্যাধিগুলি লড়াই করা হয়।

11- অন্ত্রের সমস্যা থেকে আমাদের রক্ষা করে

আপেলের মধ্যে থাকা ফাইবার অন্ত্রের সমস্যার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। এর মধ্যে আমরা ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য বা জ্বালাময়ী বাউয়েল সিনড্রোম খুঁজে পাই। আমরা যে ধরণের সমস্যায় ভুগছি তার উপর নির্ভর করে ফাইবার দুটি দিক অনুযায়ী কাজ করে:

- আমাদের বাথরুমে যেতে সহায়তা করার জন্য একটি opeাল

- অন্যটি বাথরুমে যাওয়া বন্ধ করবে।

যদিও এটি পরস্পরবিরোধী বলে মনে হচ্ছে, ফাইবার একটি অন্ত্র নিয়ামক হিসাবে কাজ করে যা আমাদের প্রয়োজন অনুসারে কাজ করে।

12- এগুলি শ্বাসযন্ত্রের উন্নতি করে improve

সূত্র:

ত্বক এবং আপেলের খোসাতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি প্রাকৃতিক অ্যান্টিহিস্টামাইন এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি হিসাবে কাজ করে, শ্বাসযন্ত্রের ব্যবস্থাকে উন্নত করে।

২০০ 2007 সালে করা একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে গর্ভাবস্থায় আপেল সেবনকারী মায়েরা তাদের বাচ্চাদের হাঁপানি বা ঘাজনিত সমস্যায় আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম দেখিয়েছিলেন।

তদতিরিক্ত, আপেলগুলি শ্বাসকষ্টের সমস্যা হ্রাস সম্পর্কিত সরাসরি খাদ্য হিসাবে দেখানো হয়েছিল। যে পরিমাণ মহিলারা বেশি পরিমাণে সেবন করত তাদের বাচ্চাদের তাদের সমস্যা 27% কমেছে।

13- তারা রক্তাল্পতার চিকিত্সা করে

সূত্র:

আপেলের সংমিশ্রণে পাওয়া যায় এমন লোহাটির জন্য ধন্যবাদ, রক্তাল্পতা আর এত গুরুতর সমস্যা হবে না।

রক্তাল্পতা হিমোগ্লোবিনের রক্তের ঘাটতির কারণে দেখা যায়, যা আয়রন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। ফলস্বরূপ, আমাদের দেহে লোহিত রক্তকণিকার সংখ্যা বৃদ্ধি পাবে এবং তাই আমাদের স্বাস্থ্য আরও শক্তিশালী হবে।

এই সুবিধার একটি প্লাস হিসাবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে লাল রক্ত ​​কণিকা বৃদ্ধি শরীরের অক্সিজেনকে উন্নত করবে, যাতে আমাদের অঙ্গগুলি আরও বেশি তরল এবং সঠিক উপায়ে কাজ করবে।

14- আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলুন

সূত্র:

আমরা যখন কোনও রোগে পড়ি তখন পুনরুদ্ধার করা আবার শক্তিশালী বোধ করা কঠিন। এ কারণে আপেলটি উদ্ধার আইটেম হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, এর পুষ্টিগুলিকে - বিশেষত পেকটিনকে ধন্যবাদ - এই ফলটি একদিকে আমাদের পেশী শক্তি বাড়িয়ে দেবে বা অসুস্থ হওয়ার ক্ষেত্রে এটি আমাদের প্রতিরক্ষা আরও দ্রুত সক্রিয় করবে।

প্রাণীজ গবেষণায় দেখা গেছে যে প্যাকটিন ইনজেকশন দেওয়ার জন্য তাদের পুনরুদ্ধার 50% করে ত্বরান্বিত হয়েছিল।

curiosities

• আপেল বিভিন্ন ধরণের। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ২,৫০০ প্রকারের বেশি আপেল জন্মে, আর বিশ্বে এই সংখ্যা 7,৫০০।
• আপেলের কোনও কোলেস্টেরল নেই। সোডিয়াম বা চর্বি না।
• 25% আপেলের বিষয়টি বায়ুযুক্ত। অতএব ভাসমান তার ক্ষমতা।
• আপেল বৃদ্ধির উপর ভিত্তি করে বিজ্ঞানকে পোমোলজি বলা হয়।
• ইউরোপের প্রধান আপেল উত্পাদনকারী শক্তি হ'ল পোল্যান্ড, ফ্রান্স, ইতালি এবং জার্মানি।
• বিশ্বব্যাপী, বৃহত্তম উত্পাদক হলেন চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, তুরস্ক, পোল্যান্ড এবং ইতালি।
• গ্রীক এবং রোমানরা যে প্রচুর ফল খেয়েছিল তার মধ্যে আপেল তাদের জন্য পছন্দসই ছিল, তাদের ভোজের খাবারের উত্সগুলিতে সর্বদা উপস্থিত থাকত।
• আপেল খ্রিস্টধর্মের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ প্রতীক, কম বা কমও নয়: এটি সেই ফল যা আদম এবং হবকে স্বর্গ থেকে নিষিদ্ধ করেছিল।
• এই সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু ফলটি জনগণের কাছে অন্যতম প্রিয়। ইউরোপে প্রতি বছর গড়ে মোট 20 কেজি খাওয়া হয়।
• প্রি-চারড আপেলগুলি সুইজারল্যান্ডের প্রাগৈতিহাসিক আশ্রয়ে পাওয়া গিয়েছিল।
• আশ্চর্যের বিষয় হল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে lesপনিবেশিক সময়ে আপেলকে "শীতের কলা" হিসাবে উল্লেখ করা হত।
• আপেলের পাকা সময় দশকে গুণিত হয় যদি তারা ফ্রিজে রাখে না।