- বিপাকীয় বিক্রিয়াগুলির প্রকারগুলি
- বিপাকীয় শক্তির উত্স
- রাসায়নিক শক্তিকে বিপাকীয় শক্তিতে রূপান্তর প্রক্রিয়া
- জারণ
- স্থির শক্তি
- তথ্যসূত্র
বিপাকীয় শক্তি শক্তি যে রাসায়নিক শক্তি থেকে প্রাপ্ত সব বাসকারী মানুষ খাদ্য (অথবা পুষ্টি) উপস্থিত রয়েছে। এই শক্তি মূলত সমস্ত কোষের জন্য একই; তবে এটি পাওয়ার উপায়টি খুব বিচিত্র।
খাদ্য বিভিন্ন ধরণের বায়োমোনিকুলের একটি সিরিজ দিয়ে তৈরি, যার বন্ডে রাসায়নিক শক্তি থাকে। এইভাবে, জীবগুলি খাবারে সঞ্চিত শক্তির সুবিধা নিতে পারে এবং তারপরে অন্যান্য বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে এই শক্তিটি ব্যবহার করতে পারে।
সমস্ত জীবের জীব বৃদ্ধি এবং পুনরুত্পাদন, তাদের কাঠামো বজায় রাখতে এবং পরিবেশে প্রতিক্রিয়া জানাতে শক্তি প্রয়োজন। বিপাকটি এমন রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যা জীবনকে বজায় রাখে এবং জীবকে কোষের জন্য দরকারী শক্তিতে রাসায়নিক শক্তি রূপান্তর করতে দেয়।
প্রাণীদের মধ্যে বিপাকটি রাসায়নিক শক্তি সরবরাহের জন্য কার্বোহাইড্রেট, লিপিড, প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিডকে ভেঙে দেয়। গাছপালা, তাদের অংশ হিসাবে, অন্যান্য অণু সংশ্লেষিত করার জন্য সূর্য থেকে হালকা শক্তিকে রাসায়নিক শক্তিতে রূপান্তরিত করে; আলোকসংশ্লিষ্ট প্রক্রিয়া চলাকালীন তারা এগুলি করে।
বিপাকীয় বিক্রিয়াগুলির প্রকারগুলি
বিপাক বিভিন্ন ধরণের প্রতিক্রিয়া সমন্বিত যা দুটি বিস্তৃত বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে: জৈব অণুর ক্ষয় প্রতিক্রিয়া এবং অন্যান্য জৈব অণুগুলির সংশ্লেষণের প্রতিক্রিয়া।
বিপাকীয় অবক্ষয়ের প্রতিক্রিয়া সেলুলার ক্যাটাবোলিজম (বা ক্যাটবোলিক প্রতিক্রিয়া) গঠন করে। এগুলির মধ্যে শক্তি সমৃদ্ধ অণুগুলির জারণ যেমন গ্লুকোজ এবং অন্যান্য শর্করা (কার্বোহাইড্রেট) জড়িত। যেহেতু এই প্রতিক্রিয়াগুলি শক্তি প্রকাশ করে, তাই তাদের বলা হয় বাহ্যিক।
বিপরীতে, সংশ্লেষণের প্রতিক্রিয়াগুলি সেলুলার অ্যানাবোলিজম (বা অ্যানাবোলিক প্রতিক্রিয়াগুলি) তৈরি করে। এগুলি গ্লাইকোজেনের মতো সঞ্চিত শক্তিতে সমৃদ্ধ অন্যদের গঠনে অণু হ্রাস করার প্রক্রিয়া চালায়। যেহেতু এই প্রতিক্রিয়াগুলি শক্তি গ্রাস করে, এগুলি এন্ডারগনিক বলে।
বিপাকীয় শক্তির উত্স
বিপাকীয় শক্তির প্রধান উত্স হ'ল গ্লুকোজ অণু এবং ফ্যাটি অ্যাসিড। এগুলি বায়োমোলিকুলের একটি গ্রুপ গঠন করে যা শক্তির জন্য দ্রুত জারিত হতে পারে।
গ্লুকোজ অণু বেশিরভাগ স্টার্চ সমৃদ্ধ শাকসব্জীগুলির অন্যান্য ডেরাইভেটিভগুলির মধ্যে ভাত, রুটি, পাস্তা জাতীয় ডায়েটে খাওয়া কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে। রক্তে যখন সামান্য গ্লুকোজ থাকে, তখন এটি লিভারে সঞ্চিত গ্লাইকোজেন অণু থেকেও পাওয়া যায়।
দীর্ঘতর উপবাসের সময়, বা এমন যে প্রক্রিয়াগুলিতে অতিরিক্ত অতিরিক্ত ব্যয়ের প্রয়োজন হয়, এই শক্তিটি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি থেকে প্রাপ্ত হওয়া প্রয়োজন যা এডিপোজ টিস্যু থেকে চালিত হয়।
এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি একাধিক বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপ সহ্য করে যা এগুলি সক্রিয় করে এবং মাইটোকন্ড্রিয়ার অভ্যন্তরে তাদের পরিবহণের অনুমতি দেয় যেখানে তারা জারিত হবে। এই প্রক্রিয়াটিকে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির β-জারণ বলা হয় এবং এই পরিস্থিতিতে 80% অতিরিক্ত শক্তি সরবরাহ করে।
বিশেষত চরম রোজার ক্ষেত্রে নতুন গ্লুকোজ অণু সংশ্লেষিত করার জন্য প্রোটিন এবং ফ্যাটগুলি সর্বশেষ মজুদ। এই প্রতিক্রিয়াটি অ্যানাবোলিক ধরণের এবং গ্লুকোনোজেনেসিস হিসাবে পরিচিত।
রাসায়নিক শক্তিকে বিপাকীয় শক্তিতে রূপান্তর প্রক্রিয়া
সুগার, ফ্যাট এবং প্রোটিনের মতো জটিল খাদ্য অণুগুলি কোষের শক্তির সমৃদ্ধ উত্স, কারণ এই অণুগুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত বেশিরভাগ শক্তি আক্ষরিক অর্থেই সেই রাসায়নিক বন্ধনের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয় যা তাদের একত্রে ধারণ করে।
বোম ক্যালোরিমিটার নামে একটি ডিভাইস ব্যবহার করে খাবারে জমা হওয়া শক্তির পরিমাণটি বিজ্ঞানীরা পরিমাপ করতে পারবেন। এই কৌশলটি দিয়ে, খাবারটি ক্যালোরিমিটারের ভিতরে রাখা হয় এবং এটি পোড়া না হওয়া পর্যন্ত উত্তপ্ত করা হয়। প্রতিক্রিয়া দ্বারা প্রকাশিত অতিরিক্ত উত্তাপটি খাদ্যের মধ্যে থাকা শক্তির পরিমাণের সাথে সরাসরি আনুপাতিক।
বাস্তবতা হ'ল কোষগুলি ক্যালরিমিটার হিসাবে কাজ করে না। একটি বড় প্রতিক্রিয়াতে জ্বলন্ত শক্তি পরিবর্তে কোষগুলি তাদের খাদ্য অণুতে সঞ্চিত শক্তি ধীরে ধীরে অক্সিজেনের বিক্রিয়াগুলির মাধ্যমে ছেড়ে দেয়।
জারণ
অক্সিডেশন এক ধরণের রাসায়নিক বিক্রিয়াকে বর্ণনা করে যেখানে দাতা এবং গ্রাহক অণুগুলির রচনা এবং শক্তি বিষয়বস্তু পরিবর্তন করে বৈদ্যুতিনগুলি একটি অণু থেকে অন্য অণুতে স্থানান্তরিত হয়। খাদ্যের অণুগুলি বৈদ্যুতিন দাতা হিসাবে কাজ করে।
খাবারের পচনের সাথে জড়িত প্রতিটি জারণের প্রতিক্রিয়া চলাকালীন, প্রতিক্রিয়ার পণ্যটিতে দাতার অণুর চেয়ে কম শক্তির পরিমাণ থাকে যা তার আগে চলেছিল।
একই সময়ে, ইলেক্ট্রন গ্রাহক অণু প্রতিটি জারণ প্রতিক্রিয়া চলাকালীন খাদ্য অণু থেকে হারিয়ে যাওয়া কিছু শক্তি ক্যাপচার করে এবং এটি পরবর্তী ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করে।
অবশেষে, যখন একটি জটিল জৈব রেণুতে কার্বন পরমাণুগুলি সম্পূর্ণ জারণ (প্রতিক্রিয়া শৃঙ্খলার শেষে) হয়ে যায় তখন তারা কার্বন ডাই অক্সাইড হিসাবে প্রকাশিত হয়।
কোষগুলি নিঃসৃত হওয়ার সাথে সাথে জারণ প্রতিক্রিয়া থেকে শক্তি ব্যবহার করে না। যা ঘটে তা হ'ল তারা এটিকে এটিপি এবং এনএডিএইচের মতো ছোট, শক্তি সমৃদ্ধ অণুতে রূপান্তরিত করে, যা বিপাক বাড়াতে এবং নতুন সেলুলার উপাদানগুলি তৈরি করতে কোষ জুড়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
স্থির শক্তি
যখন শক্তি প্রচুর পরিমাণে হয়, ইউক্যারিওটিক কোষগুলি এই অতিরিক্ত শক্তি সঞ্চয় করতে বৃহত্তর, শক্তি সমৃদ্ধ অণু তৈরি করে।
ফলস্বরূপ শর্করা এবং চর্বিগুলি কোষের মধ্যে আমানতগুলিতে রাখা হয়, যার মধ্যে কয়েকটি যথেষ্ট পরিমাণে ইলেক্ট্রন মাইক্রোগ্রাফগুলিতে দৃশ্যমান হয়।
পশুর কোষগুলি গ্লুকোজ (গ্লাইকোজেন) এর ব্রাঞ্চযুক্ত পলিমার সংশ্লেষ করতে পারে যা ফলকগুলিকে এককভাবে এমন কণায় পরিণত করে যা বৈদ্যুতিন মাইক্রোস্কোপি দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা যায়। যখনই দ্রুত শক্তির প্রয়োজন হয় তখন কোনও কক্ষ দ্রুত এই কণাগুলিকে সংহত করতে পারে।
তবে, সাধারণ পরিস্থিতিতে মানুষ একটি দিনের মূল্য শক্তি সরবরাহ করার জন্য পর্যাপ্ত গ্লাইকোজেন সঞ্চয় করে। উদ্ভিদের কোষগুলি গ্লাইকোজেন উত্পাদন করে না, পরিবর্তে স্টার্চ হিসাবে পরিচিত বিভিন্ন গ্লুকোজ পলিমার তৈরি করে, যা গ্রানুলগুলিতে সঞ্চিত থাকে।
এছাড়াও, উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় কোষই ফ্যাট সংশ্লেষণের পথে গ্লুকোজ ডাইভার্ট করে শক্তি সঞ্চয় করে। এক গ্রাম ফ্যাটতে একই পরিমাণে গ্লাইকোজেনের প্রায় ছয় গুণ শক্তি থাকে তবে গ্লাইকোজেনের চেয়ে ফ্যাট থেকে শক্তি কম পাওয়া যায়।
তবুও, প্রতিটি স্টোরেজ প্রক্রিয়া গুরুত্বপূর্ণ কারণ কোষগুলির স্বল্পমেয়াদী এবং দীর্ঘমেয়াদী উভয়ই স্টোরের প্রয়োজন need
কোষের সাইটোপ্লাজমে ফোঁটায় ফ্যাটগুলি সংরক্ষণ করা হয়। মানুষ সাধারণত কয়েক সপ্তাহ ধরে তাদের কোষকে শক্তিশালী করতে পর্যাপ্ত ফ্যাট সঞ্চয় করে।
তথ্যসূত্র
- অ্যালবার্টস, বি।, জনসন, এ। লুইস, জে।, মরগান, ডি, র্যাফ, এম।, রবার্টস, কে। ও ওয়াল্টার, পি। (২০১৪)। ঘরের আণবিক জীববিজ্ঞান (6th ষ্ঠ সংস্করণ)। গারল্যান্ড সায়েন্স।
- বার্গ, জে।, টিমোকজকো, জে।, গ্যাটো, জি এবং স্ট্রেয়ার, এল। (2015)। বায়োকেমিস্ট্রি (অষ্টম সংস্করণ)। ডব্লিউএইচ ফ্রিম্যান অ্যান্ড কোম্পানি
- ক্যাম্পবেল, এন। ও রিস, জে। (2005) জীববিজ্ঞান (২ য় সংস্করণ) পিয়ারসন এডুকেশন।
- লডিশ, এইচ।, বার্ক, এ। কায়সার, সি।, ক্রিগার, এম।, ব্রেস্টচার, এ।, প্লয়েগ, এইচ।, আমন, এ এবং মার্টিন, কে। (2016)। আণবিক কোষ জীববিজ্ঞান (8 ম সংস্করণ)। ডব্লিউএইচ ফ্রিম্যান অ্যান্ড কোম্পানি।
- পার্ভস, ডাব্লু।, সাদভা, ডি, ওরিয়ানস, জি এবং হেলার, এইচ। (2004) জীবন: জীববিজ্ঞান বিজ্ঞান (7 ম সংস্করণ)। সিনাওর অ্যাসোসিয়েটস এবং ডাব্লুএইচ ফ্রিম্যান।
- সলোমন, ই।, বার্গ, এল। ও মার্টিন, ডি। (2004)। জীববিজ্ঞান (সপ্তম সংস্করণ) কেনেজ লার্নিং।
- ভয়েট, ডি, ভোয়েট, জে ও প্র্যাট, সি (২০১ 2016)। বায়োকেমিস্ট্রি এর মৌলিক বিষয়: আণবিক স্তরে জীবন (5 ম সংস্করণ)। উইলি।