মনোস্যাকারিডস: বৈশিষ্ট্য, ফাংশন এবং উদাহরণ - জীববিদ্যা - 2025

Monosaccharides অপেক্ষাকৃত ছোট অণু যে আরো জটিল কার্বোহাইড্রেট জন্য কাঠামোগত ভিত্তি গঠন হয়। এগুলি তাদের কাঠামো এবং তাদের স্টেরিওকেমিকাল কনফিগারেশনের ক্ষেত্রে পৃথক হয়।

মনস্যাকচারাইডের সর্বাধিক বিশিষ্ট উদাহরণ, এবং প্রকৃতির সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে হ'ল ডি-গ্লুকোজ যা ছয়টি কার্বন পরমাণুর সমন্বয়ে গঠিত। গ্লুকোজ একটি শক্তির অপরিহার্য উত্স এবং নির্দিষ্ট পলিমারগুলির মূল উপাদান যেমন স্টার্চ এবং সেলুলোজ।

আলেজান্দ্রো পোর্তো, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে

মনস্যাকচারাইডগুলি অ্যালডিহাইডস বা কেটোনেস থেকে প্রাপ্ত যৌগিক উপাদান এবং তাদের কাঠামোর মধ্যে কমপক্ষে তিনটি কার্বন পরমাণু থাকে। তারা সহজ ইউনিটগুলিতে ক্ষয় করতে হাইড্রোলাইসেস প্রক্রিয়াগুলি পার করতে পারে না।

সাধারণভাবে, মনোস্যাকচারাইডগুলি শক্ত পদার্থ, রঙ সাদা এবং মধুর স্বাদযুক্ত চেহারাতে স্ফটিক হয়। তারা মেরু পদার্থ হিসাবে, এগুলি পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয় এবং অ-পোলার দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়।

এগুলিকে গ্লাইকোসিডিক বন্ডের মাধ্যমে অন্যান্য মনস্যাকচারাইডগুলির সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে এবং দুর্দান্ত জৈবিক গুরুত্ব এবং কাঠামোগতভাবে খুব বৈচিত্রময় বিভিন্ন ধরণের যৌগ গঠন করতে পারে।

মনোস্যাকচারাইডগুলি যে পরিমাণ অণু তৈরি করতে পারে সেগুলি তাদের জন্য তথ্য এবং ফাংশন উভয়ই সমৃদ্ধ হওয়া সম্ভব করে। প্রকৃতপক্ষে, কার্বোহাইড্রেট হ'ল জীবগুলির মধ্যে সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে বায়োমোলিকুল।

মনোস্যাকারাইডগুলির ইউনিয়ন ডিস্কচারাইডগুলিকে জন্ম দেয় - যেমন সুক্রোজ, ল্যাকটোজ এবং মাল্টোজ - এবং বৃহত পলিমার যেমন গ্লাইকোজেন, স্টার্চ এবং সেলুলোজ, যা কাঠামোগত ফাংশন ছাড়াও শক্তি সঞ্চয়ের কার্য সম্পাদন করে।

সাধারন গুনাবলি

মনোস্যাকারাইডগুলি হ'ল সহজ কার্বোহাইড্রেট। কাঠামোগতভাবে তারা কার্বোহাইড্রেট এবং তাদের অনেকগুলি অনুভূতিক সূত্র (সিএইচ ₂ ও) _{এন দ্বারা} প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে । এগুলি কোষের জন্য শক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্সকে উপস্থাপন করে এবং জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন অণুগুলির অংশ, যেমন ডিএনএ।

মনস্যাকচারাইডগুলি কার্বন, অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন পরমাণু দ্বারা গঠিত। সমাধানের ক্ষেত্রে, শর্করার মূল রূপ (যেমন রাইবোস, গ্লুকোজ বা ফ্রুকটোজ) একটি খোলা চেইন নয়, বরং শক্তিশালীভাবে আরও স্থিতিশীল রিংগুলি।

ক্ষুদ্রতম মনস্যাকচারাইডগুলি তিনটি কার্বন দ্বারা গঠিত এবং এটি হাইড্রোক্সিঅ্যাসেটোন এবং ডি- এবং এল-গ্লিসারালডিহাইড।

মনস্যাকচারাইডের কার্বন কঙ্কালের শাখা থাকে না এবং একটি ছাড়া সমস্ত কার্বন পরমাণুর একটি হাইড্রোক্সিল গ্রুপ (-OH) থাকে। অবশিষ্ট কার্বন পরমাণুতে একটি কার্বোনিল অক্সিজেন যা অ্যাসিটাল বা কেটাল বন্ধনে একত্রিত হতে পারে।

গঠন

গ্লুকোজ রাসায়নিক কাঠামো, একটি মনস্যাকচারাইড।

Stereoisomerism

মনস্যাকচারাইডস - ডায়হাইড্রোক্সেসিটোন বাদে - অসমমিত কার্বন পরমাণু রয়েছে, অর্থাৎ এগুলি চারটি ভিন্ন উপাদান বা পদার্থের সাথে যুক্ত। এই কার্বনগুলি চিরাল অণুগুলির উপস্থিতি এবং তাই অপটিকাল আইসোমারগুলির জন্য দায়ী।

উদাহরণস্বরূপ, গ্লিসারালডিহাইডে একটি একক অসম্পৃক্ত কার্বন পরমাণু রয়েছে এবং সুতরাং দুটি ধরণের স্টেরিওসোমার রয়েছে যা ডি- এবং এল-গ্লিসারালডিহাইড অক্ষর হিসাবে মনোনীত হয়। অ্যালডোটেট্রোসেসের ক্ষেত্রে, তাদের দুটি অসম্পৃক্ত কার্বন পরমাণু রয়েছে, যখন অ্যালডোপেন্টোজ তিনটি রয়েছে।

অ্যালডোহেক্সেস যেমন গ্লুকোজের মতো চারটি অসমমিত কার্বন পরমাণু রয়েছে তাই সেগুলি 16 টি ভিন্ন স্টেরিওসোমার আকারে থাকতে পারে।

এই অসমযুক্ত কার্বনগুলি অপটিক্যাল ক্রিয়াকলাপ প্রদর্শন করে এবং এই সম্পত্তি অনুসারে মনোস্যাকচারাইডগুলির ফর্মগুলি পৃথকভাবে পৃথক হয়। গ্লুকোজের সর্বাধিক সাধারণ ফর্ম হ'ল ডেক্সট্রোটোরিটিভ এবং ফ্রুক্টোজের স্বাভাবিক রূপটি ল্যাভেরোটেটরি।

যখন দুটিরও বেশি অ্যাসিমেট্রিক কার্বন পরমাণু উপস্থিত হয়, তখন কার্বনিল কার্বন থেকে অ্যাসিমেট্রিক পরমাণু দূরত্বে d- এবং l- উপস্থাপন করা হয়।

হেমিয়াসেলস এবং হেমিকেটেলস

অ্যালকোহাইড গ্রুপের উপস্থিতির জন্য মনোস্যাকচারাইডগুলি রিংগুলি গঠনের ক্ষমতা রাখে যা অ্যালকোহলের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং হিমিয়াসটাল উত্পন্ন করে। তেমনি, কেটোনেস অ্যালকোহল এবং সাধারণত একটি হিমিকেটাল দ্বারা প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, গ্লুকোজের ক্ষেত্রে, অবস্থান 1 এ (লিনিয়ার আকারে) কার্বন একই কাঠামোর 5 অবস্থানে কার্বনের সাথে প্রতিক্রিয়া করে একটি ইন্ট্রামোলেকুলার হেমিয়াসটাল গঠন করে।

প্রতিটি কার্বন পরমাণুর উপর উপস্থিত বিকল্পগুলির কনফিগারেশনের উপর নির্ভর করে, তাদের চক্রাকার আকারে শর্করা হাওরথ প্রজেকশন সূত্র অনুসরণ করে প্রতিনিধিত্ব করতে পারে। এই চিত্রগুলিতে, রিংয়ের প্রান্তটি পাঠকের নিকটবর্তী এবং এই অংশটি ঘন রেখাগুলি দ্বারা প্রদর্শিত হয় (প্রধান চিত্র দেখুন)।

সুতরাং, একটি চিনি যার ছয় পদ রয়েছে একটি পাইরানোজ এবং পাঁচটি শর্তযুক্ত একটি রিংকে ফুরানোজ বলা হয়।

সুতরাং, গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের চক্রাকার রূপগুলিকে গ্লুকোপিরানোজ এবং ফ্রুক্টুফুরানোজ বলা হয়। উপরে আলোচিত হিসাবে, ডি-গ্লুকোপিরানোজ দুটি স্টেরিওসোম্রিকিক ফর্মে উপস্থিত থাকতে পারে, α এবং letters অক্ষর দ্বারা চিহ্নিত করা হয় β

ধারণা: চেয়ার এবং জাহাজ

হাওরথ ডায়াগ্রামগুলি পরামর্শ দেয় যে মনোস্যাকারাইডগুলির কাঠামোর একটি সমতল কাঠামো রয়েছে, তবে এই মতামতটি সত্য নয়।

কার্বন পরমাণুতে টেটারহেড্রাল জ্যামিতির কারণে রিংগুলি সমতল নয়, তাই তারা চেয়ার এবং শিপ বা জাহাজ নামে দুটি ধরণের রূপান্তর গ্রহণ করতে পারে।

জিনের আকারের রূপান্তরটি জাহাজের তুলনায় আরও অনমনীয় এবং স্থিতিশীল, এই কারণেই এটি হেক্সোসিসযুক্ত সমাধানগুলিতে সর্বাধিক রূপান্তর।

চেয়ার আকারে, বিকল্প দুটি শ্রেণি পৃথক করা যেতে পারে, অক্ষ এবং নিরক্ষীয় বলা হয়। পাইরোনোজগুলিতে নিরক্ষীয় হাইড্রোক্সিল গ্রুপগুলি অক্ষীয়দের চেয়ে আরও সহজেই বর্ধন প্রক্রিয়া চালায়।

আলেজান্দ্রো পোর্তো, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে

মনস্যাকচারাইডগুলির বৈশিষ্ট্য

মিটারায়োটেশন এবং ডি-গ্লুকোজের অ্যানোমেরিক ফর্ম

জলীয় দ্রবণগুলিতে পাওয়া গেলে, কিছু শর্করা এমন আচরণ করে যেন তাদের একটি অতিরিক্ত অসম্পূর্ণ কেন্দ্র রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ডি-গ্লুকোজ দুটি আইসোমারিক ফর্মে বিদ্যমান যা নির্দিষ্ট ঘূর্ণায়নে পৃথক: α-ডি-গ্লুকোজ β-ডি-গ্লুকোজ।

যদিও প্রাথমিক রচনাটি অভিন্ন, উভয় প্রজাতি তাদের শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের ক্ষেত্রে পৃথক হয়। যখন এই আইসোমার জলীয় দ্রবণে প্রবেশ করে তখন অপটিকাল ঘোরার পরিবর্তনের প্রমাণ পাওয়া যায় সময় পার হওয়ার সাথে সাথে ভারসাম্যের চূড়ান্ত মান পৌঁছে যায়।

এই ঘটনাকে মুটারোটেশন বলা হয় এবং ঘটে যখন আলফা আইসোমার এক তৃতীয়াংশ বিটা আইসোমার দুই তৃতীয়াংশের সাথে মিশ্রিত হয়, গড় তাপমাত্রায় 20 20 সে।

মনোস্যাকচারাইডগুলির পরিবর্তন

মনোস্যাকারাইডগুলি পরিবর্তিত রেণু গঠনের জন্য অ্যালকোহল এবং অ্যামাইনস সহ গ্লাইকোসিডিক বন্ড গঠন করতে পারে।

একইভাবে, এগুলি ফসফরিলেটেড হতে পারে, অর্থাত্ মনস্যাকচারাইডে একটি ফসফেট গ্রুপ যুক্ত করা যেতে পারে। বিভিন্ন বিপাকীয় পথগুলিতে এই ঘটনাটি অত্যন্ত গুরুত্ব দেয়, উদাহরণস্বরূপ, গ্লাইকোলিটিক পাথওয়ের প্রথম ধাপে অন্তর্বর্তী গ্লুকোজ 6-ফসফেট দেওয়ার জন্য গ্লুকোজের ফসফোরিয়েশন জড়িত।

গ্লাইকোলাইসিসের অগ্রগতির সাথে সাথে অন্যান্য বিপাকীয় ইন্টারমিডিয়েটগুলি তৈরি হয় যেমন ডাইহাইড্রোক্সেসিটোন ফসফেট এবং গ্লিসারালডিহাইড 3-ফসফেট, যা ফসফোরাইলেটেড সুগার।

এই অণুগুলিকে সহজেই ঘর থেকে বেরিয়ে যাওয়া থেকে বাঁচায়, শর্করাগুলিতে ফসফরিলেশন প্রক্রিয়া একটি নেতিবাচক চার্জ দেয়। তদতিরিক্ত, এটি তাদের প্রতিক্রিয়া দেয় যাতে তারা অন্যান্য অণুগুলির সাথে বন্ড গঠন করতে পারে।

মনস্যাকচারাইডে পিএইচ এর ক্রিয়া

মনোস্যাকচারাইডগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় এবং পাতলা খনিজ অ্যাসিডগুলির সাথে পরিবেশে স্থিতিশীল। বিপরীতে, যখন উচ্চ ঘন ঘন অ্যাসিডের সংস্পর্শে আসে, তখন শর্করা একটি ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া চালায় যা ফুরান এর অ্যালডিহাইড ডেরাইভেটিভস উত্পাদন করে, যা ফুরফিউরালস বলে।

উদাহরণস্বরূপ, ঘন হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের সাথে একসাথে ডি-গ্লুকোজ গরম করার ফলে 5-হাইড্রোক্সেমিথিল্ফুরাল নামে পরিচিত একটি যৌগ তৈরি হয়।

যখন ফুরফিউরালগুলি ফিনোলগুলির সাথে ঘন হয়, তখন তারা রঙিন পদার্থ তৈরি করে যা শর্করা বিশ্লেষণে চিহ্নিতকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

অন্যদিকে, হালকা ক্ষারীয় পরিবেশগুলি এনোমে্রিক কার্বন এবং সংলগ্ন কার্বনের চারপাশে পুনরুদ্ধার তৈরি করে। যখন ডি-গ্লুকোজ মৌলিক পদার্থের সাথে চিকিত্সা করা হয়, তখন ডি-গ্লুকোজ, ডি-ফল এবং ডি-মানোজের মিশ্রণ তৈরি হয়। এই পণ্যগুলি ঘরের তাপমাত্রায় ঘটে।

যখন তাপমাত্রায় বা ক্ষারীয় উপাদানের ঘনত্বের বৃদ্ধি ঘটে তখন মনোস্যাকচারাইডগুলি খণ্ডন, পলিমারাইজেশন বা পুনর্বিন্যাসের প্রক্রিয়াগুলি অনুসরণ করে।

বৈশিষ্ট্য

শক্তির উৎস

মনস্যাকচারাইডস এবং সাধারণভাবে কার্বোহাইড্রেট, শক্তির উত্স হিসাবে ডায়েটে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি। সেলুলার জ্বালানী এবং শক্তি সঞ্চয় হিসাবে কাজ করার পাশাপাশি, তারা এনজাইম্যাটিক বিক্রিয়ায় মধ্যবর্তী বিপাক হিসাবে কাজ করে।

সেল ইন্টারঅ্যাকশন

এগুলি অন্যান্য বায়োমোলিকুলের সাথেও যুক্ত করা যেতে পারে - যেমন প্রোটিন এবং লিপিডস - এবং কোষের মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কিত কী কার্য সম্পাদন করে।

নিউক্লিক অ্যাসিড, ডিএনএ এবং আরএনএ হ'ল বংশগততার জন্য দায়ী এবং তাদের কাঠামোর মধ্যে শর্করা থাকে, বিশেষত পেন্টোজ থাকে। ডি-রাইবোস হ'ল আরএনএর পিছনের অংশে পাওয়া মনোস্যাকচারাইড। মনোস্যাকারাইডগুলি জটিল লিপিডগুলিরও গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

অলিগোস্যাকচারাইডগুলির উপাদান

মনস্যাকচারাইড হ'ল অলিগোস্যাকারাইড (গ্রীক অলিগো থেকে কিছু অর্থ) এবং পলিস্যাকারাইডগুলির মূল কাঠামোগত উপাদান যা একক শ্রেণীর বা বিভিন্ন ধরণের অনেকগুলি মনোস্যাকচারাইড ইউনিট ধারণ করে।

এই দুটি জটিল কাঠামো জৈব জ্বালানী স্টোর হিসাবে কাজ করে, উদাহরণস্বরূপ স্টার্চ। এগুলিও গুরুত্বপূর্ণ কাঠামোগত উপাদান, যেমন গাছের অনমনীয় কোষ প্রাচীর এবং গাছপালার বিভিন্ন অঙ্গগুলির কাঠ এবং তন্তুযুক্ত টিস্যুতে পাওয়া সেলুলোজ।

শ্রেণীবিন্যাস

মনোস্যাকারাইড দুটি পৃথক উপায়ে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। প্রথমটি কার্বনিল গ্রুপের রাসায়নিক প্রকৃতির উপর নির্ভর করে, যেহেতু এটি কেটোন বা অ্যালডিহাইড হতে পারে। দ্বিতীয় শ্রেণিবিন্যাস চিনিতে উপস্থিত কার্বন পরমাণুর সংখ্যার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

উদাহরণস্বরূপ, ডাইহাইড্রোক্সিএসটোন একটি কেটোন গ্রুপ ধারণ করে এবং তাই গ্লিসারালডিহাইডগুলির বিপরীতে "কেটোসা" নামে অভিহিত হয় যা একটি অ্যালডিহাইড গ্রুপ ধারণ করে এবং "এলডোজ" হিসাবে বিবেচিত হয়।

মনস্যাকচারাইডগুলি তাদের কাঠামোর মধ্যে থাকা কার্বনের সংখ্যার উপর নির্ভর করে একটি নির্দিষ্ট নাম নির্ধারিত হয়। সুতরাং, চার, পাঁচ, ছয় এবং সাতটি কার্বন পরমাণুযুক্ত একটি চিনিকে যথাক্রমে টেট্রোজ, পেন্টোজ, হেক্সোজ এবং হিপটোস বলা হয়।

উল্লিখিত সমস্ত শ্রেণীর মনোক্সচারাইডগুলির মধ্যে, হেক্সোজগুলি এখন পর্যন্ত সবচেয়ে প্রচুর গ্রুপ group

উভয় শ্রেণিবদ্ধকরণ একত্রিত হতে পারে এবং রেণুতে দেওয়া নামটি কার্বন সংখ্যা এবং কার্বনাইল গ্রুপের ধরণের মিশ্রণ।

গ্লুকোজ (সি ₆ এইচ ₁₂ ও ₆) এর ক্ষেত্রে এটি হেক্সোজ হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটিতে ছয়টি কার্বন পরমাণু রয়েছে এবং এটি একটি অ্যালডোজও রয়েছে। দুটি শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে এই অণু একটি অ্যালডোহেক্সোজ। একইভাবে, রিবুলোজ একটি কেটোপেন্টোজ।

মনোস্যাকচারাইডগুলির গুরুত্বপূর্ণ ডেরিভেটিভস

glycosides

মিনারেল অ্যাসিডের উপস্থিতিতে অ্যালডোপিরানোসগুলি গ্লাইকোসাইড গঠনের জন্য অ্যালকোহলগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে। এগুলি অ্যালকোহলের একটি হাইড্রোক্সেল গ্রুপের সাথে হেমিয়াসিটাল থেকে অ্যানোমে্রিক কার্বন পরমাণুর প্রতিক্রিয়া দ্বারা গঠিত মিশ্র অসমমিতিক এসিটালগুলি।

গঠিত বন্ধনকে গ্লাইকোসিডিক বন্ড বলা হয়, এবং এটি একটি মনোস্যাকচারাইডের এনোম্রিক কার্বনের মধ্যে অন্য মনস্যাকচারাইডের হাইড্রোক্সিল গ্রুপের সাথে একটি ডিসিসচারাইড গঠনের প্রতিক্রিয়া দ্বারাও তৈরি হতে পারে। এইভাবে, অলিগোস্যাকারিড এবং পলিস্যাকারাইড চেইনগুলি গঠিত হয়।

এগুলিকে কিছু নির্দিষ্ট এনজাইম দ্বারা হাইড্রোলাইজ করা যায় যেমন গ্লুকোসিডেসস বা যখন অ্যাসিডিটি এবং উচ্চ তাপমাত্রার শিকার হয়।

এন-গ্লাইকোসাইলেমিনেস বা এন-গ্লুকোসাইডস

অ্যালডোজ এবং কেটোজগুলি অ্যামাইনগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করতে এবং এন-গ্লুকোসাইডগুলির ফলস্বরূপ সক্ষম।

এই অণুগুলি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং নিউক্লিওটাইডগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেখানে ঘাঁটির নাইট্রোজেন পরমাণুগুলি ডি-রাইবোজের (আরএনএতে) 1 অবস্থানে কার্বন পরমাণুর সাথে এন-গ্লুকোসিলামাইন বন্ধন তৈরি করে বা পাওয়া যায় 2-ডিওক্সি-ডি-রাইবোজের (ডিএনএতে)।

মুরামিক অ্যাসিড এবং নিউরামিনিক অ্যাসিড

অ্যামিনো শর্করার এই দুটি ডেরাইভেটিভগুলির কাঠামোর মধ্যে নয়টি কার্বন পরমাণু রয়েছে এবং এটি ব্যাকটিরিয়া আর্কিটেকচারের গুরুত্বপূর্ণ কাঠামোগত উপাদান এবং প্রাণীকোষের কোটগুলিতে যথাক্রমে।

ব্যাকটিরিয়া কোষের প্রাচীরের কাঠামোগত ভিত্তি হ'ল এন-এসিটাইলমুরমিক এসিড এবং এটি ল্যাকটিক অ্যাসিডের সাথে যুক্ত অ্যামিনো সুগার এন-এসিটিল-ডি-গ্লুকোসামাইন দ্বারা গঠিত হয়।

এন-এসিটিল-নিউরামিনিক অ্যাসিডের ক্ষেত্রে এটি এন-এসিটাইল-ডি-মান্নোসামিন এবং পাইরুভিক অ্যাসিডের একটি ডেরাইভেটিভ। যৌগটি গ্লাইকোপ্রোটিন এবং প্রাণী কোষের গ্লাইকোলিপিডে পাওয়া যায়।

চিনি-এলকোহল

মনোস্যাকারাইডে, কার্বনিল গ্রুপ হ্রাস এবং চিনি অ্যালকোহল গঠনে সক্ষম। এই প্রতিক্রিয়া হাইড্রোজেন গ্যাস এবং ধাতব অনুঘটকগুলির উপস্থিতির সাথে ঘটে।

ডি-গ্লুকোজের ক্ষেত্রে, প্রতিক্রিয়াটি চিনি-অ্যালকোহল ডি-গ্লুকিটলকে জন্ম দেয়। একইভাবে, ডি-মানোজের দ্বারা প্রতিক্রিয়া ডি-মান্নিটল দেয়।

স্বাভাবিকভাবেই, দুটি খুব প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে, গ্লিসারিন এবং ইনোসিটল, উভয়ই অসামান্য জৈবিক গুরুত্ব সহ। প্রথমটি নির্দিষ্ট লিপিডের উপাদান এবং দ্বিতীয়টি ফসফাইটিল-ইনোসিটল এবং ফাইটিক অ্যাসিডে পাওয়া যায়।

ফাইটিক অ্যাসিড থেকে লবণ হ'ল ফাইটিন, উদ্ভিদের টিস্যুগুলির একটি প্রয়োজনীয় সহায়তা উপাদান।

মনস্যাকচারাইডগুলির উদাহরণ

গ্লুকোজ

এটি সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ মনোস্যাকচারাইড এবং সমস্ত জীবের মধ্যে রয়েছে। এই কার্বনেট চেইনটি কোষগুলির অস্তিত্বের জন্য প্রয়োজনীয় কারণ এটি তাদের শক্তি সরবরাহ করে।

এটি ছয়টি কার্বন পরমাণুর কার্বনেট চেইন দ্বারা গঠিত এবং বারো হাইড্রোজেন পরমাণু এবং ছয়টি অক্সিজেন পরমাণু দ্বারা পরিপূরক।

-Towered

কার্বনেট চেইনের এক প্রান্তে কার্বোনিলে এই গ্রুপটি গঠন করে।

দেবী

Glycoaldehyde

Trios

Glyceraldehyde

এই মনোস্যাকারাইডটি কেবলমাত্র তিনটি কার্বন পরমাণু দ্বারা তৈরি অ্যালডোজগুলির মধ্যে একটি। যার জন্য এটি ট্রাইজ হিসাবে পরিচিত।

এটি সালোকসংশ্লেষণে প্রাপ্ত প্রথম মনোস্যাকচারাইড। গ্লাইকোলাইসিসের মতো বিপাকীয় পথগুলির অংশ হওয়ার পাশাপাশি।

Tetrosa

এরিথ্রোসা এবং ট্রোসা

এই মনোস্যাকারাইডগুলিতে চারটি কার্বন পরমাণু এবং একটি অ্যালডিহাইড গ্রুপ রয়েছে। চিরাল কার্বন গঠনে এরিথ্রোজ এবং ট্রেস পৃথক পৃথক।

বিশ্বাসঘাতকতার মধ্যে এগুলি ডিএল বা এলডি কনফারমেশনগুলিতে পাওয়া যায় যখন এরিথ্রোজ এ উভয় কার্বনের কনফরমেশনগুলি ডিডি বা এলএল হয়

Pentosas

এই গ্রুপের মধ্যে আমরা কার্বনেট চেইনগুলি পাই যা পাঁচটি কার্বন পরমাণু রয়েছে। কার্বনিলের অবস্থান অনুসারে আমরা মনোস্যাকচারাইড রাইবোস, ডিওক্সাইরবোস, আরবিনোজ, জাইলোজ এবং লিক্সোজকে পৃথক করে তুলি।

রিবোজ হ'ল আরএনএর অন্যতম প্রধান উপাদান এবং এটিটিপির মতো নিউক্লিওটাইড গঠনে সহায়তা করে যা জীবিত জিনিসের কোষকে শক্তি সরবরাহ করে।

Deoxyribose পাঁচটি কার্বন পরমাণুর (সূত্র C5H10O4 গবেষণামূলক এর pentose) deoxysugar একটি monosaccharide থেকে প্রাপ্ত করা হয়

আরবিনোজ হ'ল মনোজ্যাকারাইডগুলির মধ্যে একটি যা পেকটিন এবং হেমিসেলুলোজে প্রদর্শিত হয়। এই মনোস্যাকচারাইডটি কার্বন উত্স হিসাবে ব্যাকটিরিয়া সংস্কৃতিতে ব্যবহৃত হয়।

জাইলোস সাধারণত কাঠের চিনি হিসাবেও পরিচিত। এর প্রধান কাজটি মানুষের পুষ্টির সাথে সম্পর্কিত এবং এটি মানবদেহের জন্য আটটি প্রয়োজনীয় শর্করাগুলির মধ্যে একটি।

লিক্সোজ প্রকৃতির একটি বিরল মনোস্যাকচারাইড এবং কিছু প্রজাতির ব্যাকটিরিয়া দেয়ালে পাওয়া যায়।

Hexoses

এই গ্রুপে মনোস্যাকারাইডে ছয়টি কার্বন পরমাণু রয়েছে। আপনার কার্বনাইল কোথায় পাওয়া যায় তার উপর নির্ভর করে এগুলিও শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে:

অ্যালোজ একটি বিরল মনোস্যাকচারাইড যা কেবলমাত্র আফ্রিকান গাছের পাতা থেকে প্রাপ্ত।

আল্ট্রোজ হ'ল একটি মনোস্যাকচারাইড যা কিছু ধরণের বুটিরিভিব্রিও ফাইব্রিসলভেনস জীবাণুতে পাওয়া যায়।

গ্লুকোজটি ছয়টি কার্বন পরমাণুর একটি কার্বনেট চেইন দ্বারা গঠিত, বারো হাইড্রোজেন পরমাণু এবং ছয় অক্সিজেন পরমাণু দ্বারা পরিপূরক।

ম্যানোজের গ্লুকোজ এর অনুরূপ একটি রচনা রয়েছে এবং এর প্রধান কাজটি কোষের জন্য শক্তি উত্পাদন করা।

গুলোজ হ'ল মিষ্টি-স্বাদযুক্ত কৃত্রিম মনোস্যাকচারাইড যা খামির দ্বারা উত্তেজিত হয় না।

আইডোজ হ'ল গ্লুকোজের একটি মহাকাব্য এবং জীবের কোষের বহির্মুখী ম্যাট্রিক্সের শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

গ্যালাক্টোজ একটি মনস্যাকচারাইড যা গ্লাইকোলিপিড এবং গ্লাইকোপ্রোটিনের অংশ এবং মূলত মস্তিষ্কের নিউরনে পাওয়া যায়।

টালোজ হ'ল আরেকটি কৃত্রিম মনোস্যাকারাইড যা পানিতে দ্রবণীয় এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত।

-Kets

কার্বন পরমাণুর সংখ্যার উপর নির্ভর করে আমরা তিনটি কার্বন পরমাণু দিয়ে তৈরি ডাইহাইড্রোক্সিএসটোন এবং চারটি সমন্বয়ে এরিথ্রুলোজ পার্থক্য করতে পারি।

তেমনিভাবে, তাদের যদি পাঁচটি কার্বন পরমাণু থাকে এবং কার্বনিলেলের অবস্থানটি বিবেচনা করে আমরা পাই তবে রাইবুলোজ এবং জাইলুলোজ পাই। ছয়টি কার্বন পরমাণু দিয়ে তৈরি, আমাদের কাছে সিকোসা, ফ্রুক্টোজ, সরবোজ এবং ট্যাগোটোজ রয়েছে।

তথ্যসূত্র

1. অডিসার্ক, টি।, অডিসিরক, জি।, এবং বাইয়ার্স, বিই (2003)। জীববিজ্ঞান: পৃথিবীতে জীবন। পিয়ারসন শিক্ষা.
2. বার্গ, জেএম, টিমোকজকো, জেএল, এবং গ্যাটো জুনিয়র, জিজে (2002)। স্ট্রিয়ার: বায়োকেমিস্ট্রি। ডব্লিউএইচ ফ্রিম্যান অ্যান্ড কোম্পানি।
3. কার্টিস, এইচ।, এবং শ্নেক, এ। (২০০৮)। কার্টিস। জীববিজ্ঞান। পানামেরিকান মেডিকেল এড।
4. নেলসন, ডিএল, লেহনঞ্জার, এএল, এবং কক্স, এমএম (২০০৮)। জৈব রসায়নের লেহনঙ্গার নীতিগুলি principles ম্যাকমিলান।
5. ভয়েট, ডি, ভোয়েট, জেজি, এবং প্র্যাট, সিডাব্লু (2013)। জৈব রসায়নের মৌলিক বিষয়: আণবিক স্তরে জীবন। উইলি।
6. কলিংস, পিটার এম;; FERRIER, রবার্ট জে মনোস্যাকারাইডস: তাদের রসায়ন এবং প্রাকৃতিক পণ্যগুলির মধ্যে তাদের ভূমিকা।
7. চ্যাপলিন, এমএফআই মনস্যাকচারাইডস। মাস স্পেকট্রোমেট্রি, 1986, খণ্ড। 1 পি। 7।
8. আকসেলরড, সলানজি, এবং অন্যান্য। গ্লুকোজ / _ / -। জে ফিজিওল, 1975, খন্ড 228, পি। 775।
9. ডার্নেল, জেমস ই।, ইত্যাদি। আণবিক কোষের জীববিজ্ঞান। নিউ ইয়র্ক: বৈজ্ঞানিক আমেরিকান বই, 1990
10. ভ্যালেনজুয়েলা, উ: মনোস্যাকারিডস কাঠামো এবং ফাংশন। 2003।
11. জেডাহা, আর্নাল্ডো; ফেরেরিরা, হেনরিক বাংসেলমায়ার; পাসাগলিয়া, লুসিয়ান এমপি। বেসিক মলিকুলার বায়োলজি -5। শিল্পযুক্ত সম্পাদক, 2014।
12. কেএআরপি, জেরাল্ড। সেলুলার এবং আণবিক জীববিজ্ঞান: ধারণা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষা (6th ষ্ঠ ম্যাকগ্রা হিল মেক্সিকো, ২০১১)।